【2026年版】バンコク醤油ラーメン食べ比べ｜淡麗・魚介・背脂・中華そばまで紹介

バンコクの醤油ラーメンは淡麗・魚介・背脂・中華そばで選ぶ

まずは醤油ラーメンのタイプで選ぶ

醤油ラーメンは、味がシンプルに見える分、スープや麺の違いが出やすいジャンルです。

やさしい鶏ガラ系を食べたいのか、魚介の香りがある一杯を食べたいのか、背脂やチャーシューでしっかり食べたいのかで、選ぶ店は変わります。

エリア別に探したい場合は、アソーク・プロンポンのラーメンまとめ、トンローのラーメンまとめ、エカマイ・プラカノンのラーメンまとめも参考にしてください。

バンコクの醤油ラーメン食べ比べ

【トンロー】のじ屋×ゆうし｜山形系のやさしい醤油ラーメンを食べたい時に

のじ屋ラーメンは、トンローで醤油ラーメンを食べたい時に覚えておきたいお店です。

山形厳選醤油ラーメンは、強い味で押すというより、やさしいスープと醤油の香りで食べるタイプです。トンローは濃いラーメンも多いですが、ここは重すぎず、夜でも食べやすい一杯です。

メニュー数が多いお店なので、醤油以外も選べます。詳しくは、のじ屋ラーメンレビュー記事で紹介しています。

【アソーク】味彩｜節の香りがある極上醤油そばを食べたい時に

味彩は、スクンビットソイ23にある老舗のラーメン店です。

極上醤油そばは、イワシや鯖などの節の香りがしっかり出ていて、醤油の角も強すぎません。ワンタンやローストポークも入り、具材の満足感もあります。

平打ち寄りの中太麺はコシがあり、バンコクで食べる醤油ラーメンの中でも日本人好みの方向です。混雑時は提供に少し時間がかかることがありますが、アソーク周辺で魚介醤油を食べたい時には頼りやすいお店です。

【アソーク】麺庄東京｜キレのある醤油ラーメンを食べたい時に

麺庄東京は、アソークで完成度の高いラーメンを食べたい時に外しにくいお店です。

醤油ラーメンは、やさしい淡麗というより、醤油のキレが出るタイプです。チャーシューや鴨、自家製麺の存在感もあり、シンプルな中華そばよりも一杯としての主張があります。

昼どきは混みやすいので、ゆっくり食べたいならピークを外すのがおすすめです。メニューやラーメンについては、麺庄東京のレビュー記事で紹介しています。

【クルントンブリー】SHUN RAMEN｜川向こうで魚介醤油を食べたい時に

SHUN RAMENは、アイコンサイアム周辺で醤油ラーメンを食べたい時に覚えておきたいお店です。

場所は中心部の日本人エリアから少し外れますが、魚介の香りと醤油のバランスがよく、ネギの使い方も日本人好みです。卵、チャーシュー、メンマも丁寧で、ローカル寄りの立地ながら満足度は高いです。

アイコンサイアムへ行く日や、川沿い観光と合わせるなら寄りやすい一軒です。メニューやラーメンについては、SHUN RAMENのレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】麺屋NARUTO｜魚介香る醤油ラーメンを食べたい時に

麺屋NARUTOは、トンローで味噌ラーメンの印象が強いお店ですが、醤油ラーメンも選べます。

醤油ラーメンは、魚介の香りがありつつ雑味は少なく、中太麺との相性も良いです。席に水のピッチャーが置いてあるので、食事中に気を使わず飲めるのも地味にありがたいところです。

詳しくは、麺屋NARUTOのレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】TAKAKI｜魚介のコクがある中華そばを食べたい時に

TAKAKIは、トンロー北側にある中華居酒屋です。

中華そばは、昔ながらの見た目ながら、魚介のコクがしっかり出ています。色はやさしめですが味は薄くなく、ちぢれ麺や脂身の少ないチャーシューとの相性も良いです。

トンロー中心部からは少し離れるので、タクシー利用が現実的です。手羽先もありますが、ラーメン目線なら中華そば目的で行く方が分かりやすいです。

【ナコンパトム】新道ラーメン｜遠征してでも醤油を食べたい時に

味の濃さも指定できます

新道ラーメンはバンコク市内ではありませんが、醤油ラーメン好きなら覚えておきたい遠征枠です。

醤油ラーメンは、注文時に味の濃さを選べます。100％だとかなりしっかりした味ですが、麺の小麦感が強く、スープとの相性も良いです。チャーシューは種類を選べるので、脂の量が気になる人は選び方で印象が変わります。

メニューやラーメンについては、新道ラーメンレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】六九麺｜品のある魚介醤油を食べたい時に

六九麺は、トンローで品のある魚介醤油を食べたい時に覚えておきたいお店です。

醤油六九麺ALLSTARは、飲みやすいスープに低温調理チャーシューや丁寧な具材が合わさる一杯です。派手な味ではありませんが、飲めばすぐに六九麺らしいと分かる個性があります。

提供に時間がかかることもあるので、急いでいる時より、ゆっくり食べたい日に向いています。

【プラカノン】日本麺酒場いちから｜生姜の効いた濃いめ醤油を食べたい時に

日本麺酒場いちからは、プラカノン駅近くにあるラーメン居酒屋です。

醤油生姜ラーメンは、しっかりしたガラスープに生姜を合わせた一杯です。細めのちぢれ麺との相性もよく、食事としてだけでなく、軽く飲んだ後にも合います。

メニュー数が多く、味噌や豚骨もあるため、プラカノンでラーメンを選ぶ時に頼りやすいお店です。詳しくは、日本麺酒場いちからレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】きり つけ麺専門店｜背脂醤油ラーメンを食べたい時に

きり つけ麺専門店は、トンローでつけ麺の印象が強いお店ですが、背脂醤油ラーメンもあります。

細めで弾力のある麺に、豚と鶏、少し魚介を感じる醤油スープを合わせるタイプです。チャーシューと背脂の存在感があるので、あっさり醤油というより、しっかり食べたい時向けです。

つけ麺目当てで行く人が多いと思いますが、背脂系の醤油ラーメンを試したい時にも覚えておきたいお店です。メニューやラーメンについては、きりつけ麺専門店レビュー記事で紹介しています。

【アソーク】京都TORIらーめんHACHICKEN｜ターミナル21で軽めの醤油を食べたい時に

京都TORIらーめんHACHICKENは、アソークのターミナル21内にあるラーメン店です。

醤油ラーメンは、やさしい鶏ガラベースに細麺を合わせた食べやすい一杯です。バンコクの醤油ラーメンは味がはっきりしたものも多いですが、こちらは軽めで、買い物中や子連れでも入りやすい雰囲気があります。

価格も抑えめなので、ターミナル21でサイドメニューと一緒に軽く食べたい時に便利です。メニューや店舗については、京都TORIらーめんHACHICKENラーメンレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】日本麺酒場いちから｜熟成醤油ラーメンを食べたい時に

トンローの日本麺酒場いちからは、プラカノン本店とは少し違い、ラーメンメニューを絞って営業しているお店です。

熟成醤油ラーメンは、ガラスープのコクと太めの麺で食べるタイプです。背脂の入り方は好みが分かれますが、軽い醤油よりも少し重めのラーメンを食べたい時には合います。

いちからは味噌や豚骨も含めてメニュー開発力のあるお店なので、醤油だけでなく他ジャンルと比べたい人は、日本麺酒場いちからレビュー記事も参考にしてください。

【エカマイ】拉麺 夢 Yume Ramen｜キリッとした醤油を食べたい時に

拉麺 夢は、エカマイのパークレーン内にあるラーメン店です。

Tokyo Blend Shoyu ramenは、しっかりしたガラスープにキリッとした醤油を合わせた一杯です。細麺との相性は良く、煮卵やチャーシューも丁寧に作られています。

一方で、油の量が多く感じる日もあり、あっさり醤油を想像すると少し重く感じるかもしれません。エカマイで新しい醤油ラーメンを試したい時に覚えておきたいお店です。

メニューやラーメンについては、拉麺 夢レビュー記事で紹介しています。

【トンロー】平嶋酒場｜中華料理屋の醤油ラーメンを食べたい時に

平嶋酒場は、スクンビットソイ49にある中華料理屋です。

醤油ラーメンは、あっさりしたスープに厚めのチャーシューを合わせた一杯です。ラーメン専門店の細かい作り込みというより、中華料理屋で食べるラーメンとして見ると分かりやすいです。

唐揚げなどの一品料理もあるので、ラーメン単体ではなく、食事全体で使いたい時に向いています。

【メガバンナー】麺屋いろは｜富山ブラック系を食べたい時に

麺屋いろはは、メガバンナー内でブラックラーメンを食べられるお店です。

見た目はかなり濃そうですが、食べてみると鶏ガラと魚介を感じる醤油ラーメンで、思ったより食べやすいです。煮卵、チャーシュー、メンマもまとまっていて、モール内のラーメンとしては満足しやすい一杯です。

メガバンナー方面で買い物ついでにラーメンを食べたい時に候補になります。

【バンナー】Ramen Desu｜バンナーであっさり魚介醤油を食べたい時に

Ramen Desuは、バンナー地区であっさり系の醤油ラーメンを食べたい時に使いやすいお店です。

醤油ラーメンは、魚介の風味があるさっぱり系です。鶏チャーシューと豚チャーシューがのり、価格を考えるとコスパは良いです。

サイドメニューのローストビーフ丼もあるので、ラーメンだけで少し足りない時は合わせて頼むと満足しやすいです。

【トンロー】SHOYU STAND by No Name Noodle｜トンローで醤油も試したい時に

SHOYU STAND by No Name Noodleは、トンローのThe Commons内にあるラーメン店です。

白湯系の印象もありますが、醤油ラーメンもあります。品のある見た目で、軽い屋台風の醤油をイメージさせる一杯です。

ただし、スープの温度や油の量は日によって印象が変わりやすいところがあります。気になる方は、SHOYU STAND by No Name Noodleレビュー記事も参考にしてください。

【ペチャブリー】まるもも食堂｜病院周辺でさっぱり醤油を食べたい時に

まるもも食堂は、バンコク病院の敷地内でラーメンを食べられるお店です。

醤油ラーメンは、魚介を強く前に出すタイプではなく、昔ながらのさっぱりした方向です。体調が重い時や、濃いラーメンを避けたい時にも食べやすい一杯だと思います。

病院周辺で軽く日本風のラーメンを食べたい時に覚えておくと便利です。

サブ候補として覚えておきたい醤油ラーメン

ここからは、専門店の醤油ラーメンというより、豚骨をウリにしているお店の醤油ラーメンや、チェーン店や中華食堂、居酒屋で食べられる醤油系ラーメンです。

本格的な一杯を目的に行くというより、場所、価格、営業時間、家族で入りやすいかを含めて選ぶと使いやすいです。

【チットロム】屯ちん｜魚豚ラーメンを食べたい時に

屯ちんの魚豚ラーメンは、東京豚骨をベースに魚介を合わせた一杯です。

醤油ラーメンというより魚介豚骨寄りですが、かつおの風味がしっかりあり、具材も多くて最後まで飽きにくいです。チットロム周辺で魚介系を食べたい時に候補になります。

屯ちん特集記事はこちら

【プラカノン】HIDEYA RAMEN｜家系店の中華そばを食べたい時に

HIDEYA RAMENは、横浜家系ラーメンの印象が強いプラカノンのラーメン店です。

中華そばは、家系とは違ってさっぱりした方向です。具材が多く、ちぢれ麺と醤油スープの組み合わせで食べやすい一杯になっています。

ただ、チャーシューの状態は好みが分かれることがあります。家系だけでなく中華そばも試してみたい時に選ぶと良いと思います。

【チットロム】麺屋一燈｜つけ麺店の醤油ラーメンを試したい時に

麺屋一燈は、つけ麺の印象が強いお店です。

醤油ラーメンもありますが、つけ麺の完成度を期待して食べると印象が変わります。ガラのコクはありますが、醤油のキレとのバランスは好みが分かれるところです。

現在はゲイソンタワー側に移っているので、訪問時は場所を確認してから行くのがおすすめです。

【トンロー】旬魚菜肉肴酒レカン55｜居酒屋の焼豚ラーメンを食べたい時に

レカン55は、トンロー北側にある居酒屋です。

焼豚ラーメンは、分厚いチャーシューが多くのった食べごたえ重視の一杯です。醤油スープはほんのり魚介寄りで食べやすく、価格を考えると満足感があります。

ラーメン専門店としてではなく、居酒屋の締めや食事メニューとして見ると分かりやすいです。

【プラカノン】ABIY’S｜燕三条系の背脂醤油を食べたい時に

ABIY’Sは、プラカノンの串焼き屋さんですが、新潟燕三条系の背脂ラーメンもあります。

魚介醤油に背脂を合わせた濃いめの一杯で、麺もしっかりしています。締めに軽く食べるより、最初からラーメンとして向き合った方が美味しく感じるタイプです。

プラカノンでご当地系の醤油ラーメンを試したい時に覚えておきたいお店です。

【トンロー】江戸キッチン｜中華料理屋のチャーシュー麺を食べたい時に

江戸キッチンは、トンローのサミティベート病院近くにある中華料理屋です。

チャーシュー麺は、昔ながらの中華料理屋のラーメンに近い一杯です。香辛料の風味は好みが分かれますが、やわらかいチャーシューは食べごたえがあります。

ラーメン専門店の醤油を探している人より、中華料理の食事ついでにラーメンも食べたい人向けです。

【プロンポン南】たけいち｜煮干し中華そばを食べたい時に

たけいちは、Kビレッジにある鶏白湯系の印象が強いラーメン店です。

煮干し中華そばは、やさしいスープに煮干しの風味を出した一杯です。麺はやわらかめに感じることもありますが、飲んだ後や軽く食べたい時には合います。

濃厚な醤油ではなく、ほっとする中華そばを食べたい時に候補になります。

【オンヌット】七星｜軽い淡麗鶏そばを食べたい時に

七星は、鶏白湯のイメージが強いお店ですが、淡麗系の鶏そばもあります。

見た目通りやさしい味で、濃い醤油を求める人には少し軽めです。七星らしく量は控えめなので、小腹が空いた時や軽く食べたい時に向いています。

濃厚鶏白湯を目的に行く人が多い店なので、淡麗系は好みで選ぶサブ候補として見ると分かりやすいです。

【アソーク】仙台釜神屋｜深夜寄りに濃厚醤油を食べたい時に

仙台釜神屋は、アソークのソイ23周辺にある、居酒屋使いもしやすいラーメン店です。

味玉濃厚醤油ラーメンは、太めの麺に濃いめのスープを合わせるタイプです。日によってスープの温度や具材の印象は変わるかもしれませんが、夜にしっかりしたラーメンを食べたい時には候補になります。

メニューや店舗については仙台釜神家レビュー記事にて紹介しています。

【プロンポン】伊勢｜和食店のミニ醤油ラーメンを食べたい時に

伊勢は、ソイ39奥にある和食レストランです。

醤油ラーメンはミニサイズもあり、親子丼や一品料理と一緒に頼みやすいです。鶏ガラベースのやさしい醤油で、ラーメン専門店というより和食店のサイドメニューとして見るとしっくりきます。

近くにはフジヤマ55もあるので、ソイ39周辺で食事を選ぶ時に比較しやすいエリアです。

【プロンポン】らあめん一番｜中華食堂のラーメンを食べたい時に

らあめん一番は、プロンポン周辺で長く営業している中華食堂です。

ラーメン単体で強く推すというより、立地、価格、営業時間、餃子やレバニラなどの一品料理を含めて使いやすいお店です。醤油ラーメンはシンプルな中華食堂の味で、特別感よりも安心感があります。

深夜寄りに軽く食べたい時や、安く中華を食べたい時に覚えておきたい一軒です。

【アソーク】リンガーハット｜チェーン店の醤油ラーメンを試したい時に

リンガーハットは、長崎ちゃんぽんで知られるチェーン店です。

チャーシュー醤油ラーメンは、魚粉の風味があり、味はやや濃いめです。ちゃんぽん目的で行く人が多いと思いますが、チェーン店の醤油ラーメンを試してみたい時には候補になります。

【エカマイ】幸楽苑｜安心感のあるチェーン醤油を食べたい時に

幸楽苑は、エカマイゲートウェイ内にある日本のラーメンチェーンです。

煮玉子ラーメンは、鶏ガラベースのやさしい醤油味です。大きな感動というより、外しにくい安心感で選ぶ一杯です。エカマイで家族や子連れで入りやすいラーメン店を探している時に使いやすいです。

【全国チェーン】8番ラーメン｜タイ定番チェーンの醤油を食べたい時に

8番ラーメンは、タイで広く展開している日本式ラーメンチェーンです。

8ちゃん麺は、専門店の醤油ラーメンというより、タイで長く親しまれているチェーンの味として見ると分かりやすいです。価格が抑えられていて、税・サービス料込みの店舗も多いため、ファミレス感覚で入りやすいです。

本格醤油を探している人向けではありませんが、タイで定着している日本式ラーメンを知る意味では外せない存在です。

8番ラーメン

【サイアム】Gogo餃子とラーメン｜ローカル系の醤油ラーメンを試したい時に

Gogo餃子とラーメンは、サイアムスクエアワン内にあるローカル寄りのラーメン店です。

醤油ラーメンは、日本人向けの淡麗醤油というより、タイ人向けに少し甘みを感じる方向です。日本式の醤油ラーメンを期待すると好みが分かれますが、サイアムでローカル系ラーメンを試したい時には候補になります。

バンコクで醤油ラーメンを選ぶ時の目安

バンコクの醤油ラーメンは、同じ醤油でもかなり方向性が違います。

やさしい淡麗系、魚介の香りがある一杯、背脂が入る濃いめの醤油、中華料理屋やチェーン店のラーメンを同じ基準で比べると迷いやすいので、食べたいタイプで選ぶのがおすすめです。

よくある質問｜バンコクの醤油ラーメンQ&A

まとめ｜バンコクの醤油ラーメンは淡麗・魚介・背脂で選ぶ

バンコクの醤油ラーメンは、あっさり系だけではありません。

やさしい淡麗系を食べたいなら、のじ屋ラーメンや味彩。魚介の香りを楽しみたいなら、SHUN RAMEN、六九麺、TAKAKI。背脂や濃いめの醤油を食べたいなら、きりやABIY’S、日本麺酒場いちからが候補になります。