バンコクのおすすめ塩ラーメン！透き通るスープが絶品な本格派を在住者が紹介
もくじ
バンコク塩ラーメンランキング
1位【チットロム】麺屋一燈 塩チャーシュー麺
麺屋一燈の塩ラーメンはコク旨の塩ラーメンです。ベースのガラスープがしっかりしていて食べごたえがありますね。
旨味が濃いので、淡白な鶏チャーシューもスープと合わせて美味しくいただけますね。低温調理で作った豚チャーシューも食べごたえがあって量も十分で満足できます。
以前はプルンチット駅の南側にあったのですが、現在は北側のゲイソンタワーの3階に移転されています。昼12時をすぎると周りの会社勤めの方たちで一杯になるので早めに行くのが良いです。
営業時間：定休日なし 11時～21時
電話番号：063-045-0236
住所：999 Ratchadamri Road 3rd Floor, Gaysorn Tower (New Building, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 タイ
クレジットカード：VISA / MASTER / AMEX / JCB
2位【ナコンパトム】新道ラーメン 塩ラーメン
こちらはバンコクではないですが、あまりにも有名であまりも美味しいのでこちらのランキングへ入れました。ナコンパトム県サラヤにある新道ラーメンの塩ラーメンで、写真は別で味付き玉子25バーツがのってます。
チャーシューは低温調理で柔らかくてしかも色がとてもきれいに出ております。天翔さんの低温調理チャーシューも食べごたえがあり良いですが、値段と柔らかさを考えるとこちらに軍配が上がります。
味玉はぎりぎりを攻めるトロトロしっかり味。スープは旨味がたっぷりでクリアな塩のパンチがあり、小麦香る細麺との相性は抜群です。これをタイ人が作っているということで、驚きなわけです。
バンコクから車で1時間かかりますが、とってもおすすめのお店なのでございます。
営業時間：月・土曜日定休 日曜日11時半～15時 平時17時～20時
電話番号：+66642852847
住所：65/29 Salaya, Phutthamonthon District, Nakhon Pathom 73170
クレジットカード：不可
3位【サトーン】かみなりラーメン 煮干し塩ラーメン
こちらはサトーンエリアにある、タイ人経営の意識高い系ラーメン屋さんです。
バンコク中心地からちょっと距離があるのでお店はそこまで繁盛していないのですが、こちらの醤油煮干しは優しい味付けで麺は細身でコシがあり、アクセントの玉ねぎと柚子胡椒も後半の味変でとても良いバランス。
丁寧に作られた食べごたえのあるチャーシューがついて、バンコク中心地の平均より2割くらい安いのでお得感あります。
店舗のメニュー構成がキムチラーメンとかトムヤムラーメンとか丼ものとか、まさにイケてないお店のそれなのですが、これだけ良いラーメンがでてくるのならば他のメニューを頼んでも期待できそうなお店でございます。
かみなりラーメン Facebook
営業時間：午前11時～午後21時
電話番号：0815055614
住所：74/10 Chan Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120
【プラカノン】日本麺酒場いちから 塩ラーメン
プラカノン駅から徒歩3分のTaisin Squareという小規模モールの1階にはいっている、日本麺酒場いちからさんの塩ラーメンです。
店内は清潔でラーメン以外にも手羽先、鳥刺しなどの居酒屋メニューが充実しており、新しいラーメンも色々とでてきて店主の意欲を感じます。
そして塩ラーメンですが、クセのないガラスープにとても良い塩加減です。ネギ・もやしの匂いも気にならず、食べやすい細身の麺も合っています。
ここは商品開発力があるので、いつ行っても新しい発見があり、おすすめのお店でございます。
日本麺酒場いちから Facebook
営業時間：午前11時～午後23時（ラストオーダー）
電話番号：02-331-3595
住所：ชั้นที่1 1521/1 อาคาร ศูนย์การค้า ไทยชินสแควร์ อาคาร2 Sukhumvit Rd, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：
【トンロー】六九麺 潮六九麺ALLSTAR
こちらはオープン早々行列が続くトンローの六九麺です。天翔やTAKAKIのラーメンをプロデュースした方が作っているお店でレベルの高いラーメンがいただけます。
さて、こちらの潮六九麺、前評判が高く期待していたのですが、一口目でまず塩味が濃かったです。ちょっとではなく普通に濃くてですね、TAKAKIの中華そばとかをイメージしていたのであれ？と思ってしまいました。しかし品のあるベースの鶏スープが美味しいのでぎりセーフ。
麺はハズレのない細い小麦香る麺で、チャーシューはやわらかチャーシューと低温調理チャーシューの食べごたえがある2枚、メンマは唐辛子をいれた角煮で煮込んだような味で面白いアクセント、ピンクの玉子は白身の深い層まで色がはいっていたので汁に漬け込んだ時間が長かったのかな？これも塩っ気が強かったのですが、見て食べて楽しめる工夫がたくさん詰まったラーメンでした。
あとは2～3杯同時に作って提供時間が早くなってくれれば・・・
営業時間：不定休 12時～15時 18時～21時
電話番号：+66918879469
住所：〒10110 Bangkok, Krung Thep Maha Nakhon, Sukhumvit Rd
クレジットカード：
【アソーク】MENSHO 潮ラーメン
以前は、てば旅塩ラーメンランキングで長い間1位に君臨していた麺庄の潮ラーメンですが、2022年7月に訪れた時点では残念ながらランクダウンです。
理由は、以前この潮ラーメンが持っていた個性である、スープのキレがなくなり少しマイルドに、そしてスープに少しアルコールのような感じがずっと残ってしまっていたからです。
もちろんホロホロとしたチャーシューや麺とスープのバランスは良く、レベルは高い潮ラーメンなのですが、「これが麺庄か！」と唸った前回のインパクトと異なりすぎてしまいましたね。
今後に期待です。
営業時間：月曜定休日 11時～15時、17時～22時
電話番号：091-887-9492
住所：571 RSU Tower Room G-03 G Floor Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA/MASTER/JCB
【トンロー】旬魚菜肉肴酒レカン55 塩ラーメン
こちらはBTSトンローから北へ15分くらい歩いたところにある居酒屋さんのラーメンです。
日本の居酒屋さんなので全体的にそこそこのお値段がしますが、この鶏塩ラーメンは155B（2025年7月時点）となぜかとってもオトクな値段設定。
それでいてコクのある鶏がらスープにチャーシュー、めんま、卵とシンプルな具材で食べやすいお味。
麺がちょっと柔らかすぎだったのは惜しいですが、このお値段でわがままは言えません。ラーメンだけ注文するのは流石に迷惑ですが、呑んだ後のシメの一杯として最高なのではないでしょうか。
レカン55
営業時間：午後17時～午後24時
電話番号：0930135155
住所：〒10110 Krung Thep Maha Nakhon, Vadhana, Bangkok, Thong Lo Rd
クレジットカード VISA / Master / JCB
【トンロー】のじ屋ラーメン 浅草梅塩らーめん
優しい鶏ガラ塩ラーメンに梅のアクセントがはいっております。
混ぜると一気に梅味になるので最初は触れないようにして後半の味変用にとっておきます。
バンコクの塩ラーメンは上品系が多いですが、のじやさんのは居酒屋のラーメン寄り。
鶏チャーシューはしっかりと味が点いていて、スープもシメにいい感じの味です。
ただ、梅やわかめとかが好きな人なら良いですが、普通に塩ラーメン好きな人は他のものを
頼んだほうが幸せになれるかもしれない。という感じです。
色々と作りは丁寧なんですけども。のじ屋さんには他に美味しいラーメンがたくさんあるので、それに比べるとやや見劣りしてしまうということです。
営業時間：定休日なし 11時半～深夜3時
電話番号：061-883-1194（日本語）
住所：786, 15-16 Soi Thong Lo 18, Klontan-Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード： VISA/ MASTER/ JCB
【プロンポン】伊勢 塩ラーメンミニ
こちらはソイ39の奥にある地鶏が美味しい伊勢というレストランのラーメンです。ちょっと寂れた雰囲気の商業エリアの中にあります。
お座敷やテーブルなどがありお子様連れでも使いやすいので客層はほとんど日本人で、近所に住んでいる人ばかりという感じでしょうかね。
この日は塩ラーメンのミニサイズ170バーツ（2025年8月時点）を注文。
スープはしっかりした味付けでフライドオニオンがはいってアクセントに。炙りチャーシューは柔らかで美味しいです。メンマはうーん、もう少し肉厚ジューシーなものがたくさんあるのになあと思いました。あとこの塩ラーメンなら海苔に風味の強いものを使ってたらもう少し面白そうな感じになりそう。
店内は日本語メニューで溢れており、タイに慣れていない方でも落ち着けるお店です。暑い日にステンレスタンブラーで冷えたお水が無料でもらえるのも◯
伊勢 Facebook
営業時間：ランチ 昼11時半から14時半
ディナー 夜17時半～23時
日・祝 夜17時半～22時半
電話番号：電話：+66-63-6356269
住所：39 39 Boulevard Tower S 1st Floor, Sukhumvit 33 Alley, Khlong ton nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード： VISA MASTER AMEX JCB
【ホイクワン】頑張るラーメン 塩ラーメン
MRTホイクワン駅から徒歩15分ほど奥に入ったところにある、ローカルエリアのラーメン屋さんです。かなり人気のお店で行列はできませんが18時前くらいから満席になります。
こちらは塩ラーメンで、スープの素をつかっておりまして品の良さといったものはありませんが、99バーツ（2025年1月時点）という値段を考えるとかなりお得感ありまして、たけのこ、皮付きチャーシューコーンに卵と具沢山でございます。
お店はローカルエリアらしからぬ清潔さで、女性一人でも利用しやすいお店です。
頑張るラーメン
営業時間：午前11時半～15時 16時半～22時
電話番号：021029401
住所：เลขที่ 183 Soi Pracha Songkhro 27, Khwaeng Din Daeng, Din Daeng, Bangkok 10400
クレジットカード：VISA MASTER
【トンロー】ラストラーメン SHIO RAMEN
トンローのドンキホーテの1階にはいっているラストラーメンです。バンコクに数店舗あるタイ人経営のラーメン屋さんです。
日本人がやっているラーメン店と比べるとやはりタイ人の味覚寄りで、化調をふんだんにつかった感がありますが、メニューのラインナップと価格でタイ人の支持を得ており、店舗数は増えております。
こちらの塩ラーメンは貝の味が足されており、チャーシューや卵もまあ普通なのですが、ボリュームは意外とあり、フードコートのようなところで食べるラーメンにしては良いのかなと思います。
ラストラーメン
営業時間：午前8時～午後20時半
電話番号：0839737975
住所：107 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
【プロンポン】ばんからラーメン 塩ラーメン
ばんからラーメンは、タイのラーメンを語るのにははずせない名店、プロンポンで10年以上前から営業しており、豚骨ラーメンをバンコクに流行らせたと言っても良いばんからラーメンです。
サービスレベルは高く、週末はいつでも満員御礼の繁盛店です。が、この塩ラーメンは残念ながらお店でだすのは微妙なレベルです。
重めのこってり系塩ラーメンですが、ばんからラーメンの豚骨にみられる「コク旨」の「コク」も「旨」もどこかにとんでおります。そして塩っ気が全面にでておりまして調味料間違えていないか？というレベル。うーん、残念。
お水は無料でいごこちの良いお店でございますが、塩ラーメンは地雷認定です。
営業時間：11時～22時半
電話番号：02-662-5161
住所：The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA/ MASTER/ JCB（300B以上）
バンコクラーメン特集
