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バンコクの二郎系ラーメン

バンコクの二郎系ラーメンランキング
バンコクのラーメンランキング
バンコクの美味しいラーメン総合ランキング171杯目【2021年最新版】☆祝170杯超え☆バンコクのラーメンランキング2021年版です。完全に個人的なランキングなので嗜好が合いそうな方は参考にしてもらえると嬉しいです。バンコクは美味しいラーメン屋さんが多くて嬉しいですね。...

バンコクの二郎系ラーメン

てばこ
てばこ
バンコクには多くの二郎系ラーメンがでてきているわね!
てばお
てばお
ただ、二郎系ってかなりお腹すかしていかないと注文する気になれないのでここのランキング項目はなかなか増えませんスミマセン

 

1位【エカマイ】毘沙門 スタミナラーメン(醤油) 280B+税+サービス

二郎系ラーメン 二郎系ラーメン

エカマイとプラカノン駅のちょうど真ん中にあるゴルフ打ちっぱなしの敷地内にある居酒屋毘沙門さんの二郎ラーメンです。

もともとこちらはラーメン作りのセンスが良かったお店ですが、二郎系で見事に上位に入りました。

評価のポイントはきっちり作られたチャーシューと丼を覆い尽くす野菜の量、そして手を抜かない豚骨醤油スープのバランスが良く、また出てきた時の丼にそそりだっているボリュームのインパクトは他店の二郎を凌駕しておりました。

バンコクの二郎系は日本のものと比べると全体的に品があり、こちらの麺は日本のものよりも細めの中太麺で、スープにトゲが無くのみやすいのも品がでている要因の一つですね。

ただ注文してからでてくるまでは遅いのでそのあたりは我慢しましょう。

毘沙門

営業時間:定休日なし 月曜~金曜日11時半~14時 土日11時半~22時

電話番号:02-713-6060

住所:1032 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA / MASTER

 

2位【トンロー】TAKAKI JIROラーメン 289B+税+サービス10%

JIROラーメン 二郎ラーメン

トンローにある中華居酒屋TAKAKIさんの二郎系ラーメンです。

このラーメンだけは他のメニューと違ってテーブルにある紙に野菜や麺の量を記入して店員さんに渡します。写真は野菜とにんにく増しであとは普通の注文。

バンコクには二郎系ラーメンがちょこちょこ出ては消えていまして、そこまでインパクトのあるものは無かったのですが、ここのラーメンはかなりいけてます。

まずスープがさっぱりしてて美味しいです。これならにんにくの量は普通が良いかな。二郎系ではなくラーメンとして美味しい。チャーシューはやわらかく二郎系の名に恥じぬボリュームの裏切りもなし。

訪れる時はタクシーかと思いますので、運転手さんには「パイ ローンパヤバーンカミリアン カップ(カー)」(カミリアン病院へ行って下さい)と伝えればそのすぐお向かいなのでお手軽ですよ。

TAKAKI

営業時間:日曜休み 月~金 17時半~25時半 土・祝 11時半~14時 17時~24時

電話番号:087 050 2968

住所:936/3 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA MASTER JCB AMEX

 

3位【トンロー】熟成醤油そば和久 汁なし二郎 300B

和久の二郎系ラーメン

ちょっと静かな通りであるトンローのソイ51入口近くにある和久さんです。

以前は二郎ラーメンもありましたが、この時は汁なし二郎ラーメンのみでした。汁なしとはいえ底にタレがありますので完全に汁なしではありません。まぜまぜしていただくことになります。

写真を見ると野菜が生っぽいですが、にんにく以外はシャキシャキ感が残るレベルでちゃんと火がはいっております。

たっぷりのチャーシューと太い麺とタレがかなり相性が良く、二郎ラーメンらしいパンチは十分にあります。にんにくや麺も無料で増やすことができますのでガッツリ食べたい人もバッチリです。

300バーツとお高く感じますが、氷水がピッチャーででてきて、税込、サービス料込みなのでコスパはそこまで悪くありませんよ。

熟成醤油そば 和久  和久詳細記事

営業時間:月曜定休日 火金曜日17時~24時、土日11時半~15時、18時~22時

電話番号:02-258-9584

住所:3, 2 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

クレジットカード:JCB

 

【トンロー】大勝軒 スタミナラーメン 250バーツ+税

大勝軒のメニュー 大勝軒のスタミナラーメン

トンロー通りのフィフティーフィフスモールの2階にある大勝軒さんの二郎系「スタミナラーメン」です。

二郎系の圧倒的な量はありませんが、チャーシュー、玉子のできが良く、スープはもちろんにんにくたっぷり背脂たっぷりで飲みごたえがありますが、どれも過度な量がはいっておらずバランスのとれた大人しい二郎系ラーメンです。

そのかわりに食べやすいので、女性の方でも問題なく食べれてしまう二郎系ですね。

野菜増しは+40バーツ、にんにく&脂ましは無料ですよ。

大勝軒  詳細記事

営業時間:定休日なし 11時~24時

電話番号:02-010-1557

住所:〒10110, Bangkok, Thonglor Rd, 2 (Sukhumvit 55), Sukhumvit Rd

クレジットカード:

 

【トンロー】のじ屋ゆうし 二郎ラーメン 230B+税

のじ屋ゆうしの二郎ラーメン のじ屋ゆうしの二郎ラーメンのじ屋ゆうしさんの二郎系ラーメンです。写真は大盛り260バーツですが、普通盛りは230バーツで、量はもうちょっと少ないです。

さて、こちらの二郎ラーメンですがスープはあっさりで飲みやすく、万人におすすめできる味なのですが、ちょっと気になるのが麺でございます。

おそらくバンコクで一番太いレベルなんですがコシがないんです。ブチブチ切れてしまいモチモチ感がありません。これは惜しいですね。

あと二郎系で大切なチャーシューももう少し厚みが欲しいです。値段を上げて良いので和久さんのようなゴロっとしたチャーシューのほうがこのラーメンに相性が良いように感じました。

のじ屋さんはメニュー開発のセンスが良いので、この記事の噂がお店に届いたら、あっという間に改善されるかとは思いますので今後が楽しみです。

のじ屋/ゆうし  のじ屋ゆうし詳細記事

営業時間:定休日なし 11時半~深夜3時

電話番号:061-883-1194(日本語)

住所:786, 15-16 Soi Thong Lo 18, Klontan-Nua, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA/ MASTER/ JCB

 

【プロンポン】UCHIBAN 二郎ラーメン250B

内田や二郎ラーメン

プロンポン奥のソイ39のフジスーパー2号店お隣りにあるラーメン屋さん。週末だったのでお客さんで賑わっていました。

こちらは普通盛りですがもやしたっぷりボリューム○。日本の二郎に比べると醤油のパンチがちょっと弱いけど刻みニンニクと背脂をスープにいれれば二郎の味になるから問題なし。

麺はもちろん極太麺です。二郎が好きな人ならにんにくを増やしてもらったほうが良いかも。

ちなみに以前魚介二郎ラーメンも食べたのですが、そちらは粉っぽかったので食べるならこっちのノーマル二郎がおすすめです。

お水は無料でいただけて税込でサービス料込みなのでコスパはとっても良いですよ。

UCHIBAN

営業時間:定休日なし 11時~23時

電話番号:+66987075531

住所:99/9 อาคารซิตี้รีสอร์ท สุขุมวิท 39 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB (500B以上)

 

【トンロー】ラーメン味彩 ドデカ肉そば 269バーツ+税

二郎系ラーメン 味彩の二郎ラーメン

ドロッとした醤油豚骨ラーメンが人気の味彩のドデカ肉そばです。

メニューに某◯郎系ラーメンと書いてあるので二郎カテゴリーにいれましたが、ドデカの名の割には、二郎系ランキングの中では一番量が少ないです。野菜がキャベツ無しのもやしが細もやしなので、麺までたどり着くのが大変な二郎らしさがありません。

生にんにくもなく麺もチャーシューも通常のラーメンと併用なので、どちらかというと濃い目の醤油チャーシューメンという感じです。

味彩は豚骨系がとてもコスパがよく美味しいので、現状わざわざこれを食べる意味はないかもしれません。

ただ全体的に味彩はメニューのセンスが良いので、食材の汎用性を無視してガチで二郎系を作ってくれたら良いものを作ってくれるとは思います。

ラーメン味彩 詳細記事

営業時間:月曜~金曜日11時半~15時、18時~2時 土日11時半~2時

電話番号:+6620040470

住所:〒10110, Bangkok, Sukhumvit Rd, 125

クレジットカード:VISA / MASTER

 

ラーメンの基本を知ると楽しくなる

もともと飲食チェーンを経営していたてばこさんで、ラーメン屋さんを出店した経験もあり、一般の方よりはラーメンに詳しいです。

てばおさんと色々なラーメン屋さんを訪れては「これは出汁に牛テール使っているわ~」とか「あさり出汁に加えてしじみも入ってるのかしら~」なんて言いながら食べているのですが、この裏にはやはりちゃんとラーメンを勉強した時期があり、その時の知識がこのバンコクラーメンランキングに繋がっております。

それを踏まえまして、てばこさんからのおすすめなのですが、このページに辿り着いた人は間違いなくラーメンが好きな方。そしておそらくこれから人生でラーメンを食べることは100杯や200杯どころではないでしょう。

その時に少しだけでもラーメンに関する正しい知識があると非常にラーメンを食べるのが楽しくなってきますし、家で同じ味を再現することも不可能ではなくなります。

そこでいくつか初心者向けに読みやすいのに奥深く、そしてスマホやPCで読めるおすすめラーメン書籍をご紹介しておきます。

 

麺の歯ごたえの仕組みを科学的に分析、小麦だけでなくタピオカ粉までも解説!
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てばこ
てばこ
バンコクの美味しいラーメンの作り方もこの本を読めば半分は理解したも同然ね!

 

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