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バンコク豚骨ラーメンランキング

バンコクの豚骨ラーメンランキング
バンコクのラーメンランキング
バンコクの美味しいラーメン総合ランキング171杯目【2021年最新版】☆祝170杯超え☆バンコクのラーメンランキング2021年版です。完全に個人的なランキングなので嗜好が合いそうな方は参考にしてもらえると嬉しいです。バンコクは美味しいラーメン屋さんが多くて嬉しいですね。...

もくじ

バンコクの豚骨ラーメンランキング

てばこ
てばこ
基本的には味+税・サービス料トータルの値段も考慮に入れて順番に並べていくわよ~
てばお
てばお
こちらはあくまでラーメンの評価であってお店の評価ではないので皆様よろしくお願いします
てばこ
てばこ
あと気になったお店の名前をクリックしてもらえればGoogleMapに飛べるわよ~

1位【トンロー】博多一幸舎 味玉ラーメン 230B+税

博多一幸舎の味玉ラーメン

こちらはトンローの生鮮市場がある通りにあるラーメン屋さんです。

週末は満席になり、日本人だけでなく現地のタイ人にも人気のお店です。

卵はゆで卵、チャーシューも普通、店内もちょっと臭う。だけど、硬めと頼んだらきっちり硬めがでてきてタイの他のお店ではなかなか味わえない細めの粉っぽさがあるもちもち麺。

臭みがあるので好みは分かれるけれども、パンチのある熱々でクリーミーなとんこつスープはとっても美味しい。

行く日(時間帯?)によって臭みの度合いが変わりますので、九州博多ラーメン好きな人はハマりますが、運悪く凄く臭い日に行ってしまうと苦手な人はダメかもです。

実際10回以上行ってますが味のムラは少しあるかと思います。それゆえに順位はたまに動きますね。しかしトンローは日本式のラーメン屋さんが多くて激戦区ですが、この店なら長くやっていけそうです。

博多一幸舎

営業時間:月曜~土曜日11時~2時 日曜11時~24時

電話番号:02-712-9487

住所:271 Thong Lo 13 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA / MASTER / JCB(500B以上から利用可能)

 

2位【プロンポン】ばんからラーメン ばんから190B+税

プロンポンのばんからラーメン

タイのラーメンを語るのにははずせない名店、プロンポンで10年以上前から営業しているばんからラーメンです。

長らく1位を守っていましたが、2020年2月に久しぶりに訪れた際にちょっと以前の印象とは違っておりましたので首位から陥落です。

しかし濃厚なとんこつスープはアツアツで濃厚、中太縮れ麺は万人ウケがよく、玉子、チャーシューメンマの仕上がりも上々で美味しくいただけます。

接客も素晴らしくタイのラーメン界を牽引する良いお店であることに変わりはないです。観光客には基本的にばんからラーメンをおすすめしておけば間違いないです。

お水が無料でサービスレベルも非常に高いですよ。

ばんからラーメン

営業時間:定休日なし 10時~22時

電話番号:02-662-5161

住所:The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB(300B以上から利用可能)

 

3位【プラカノン】HIDEYA RAMEN 横浜家系ラーメン 220B

横浜家系ラーメン 横浜家系ラーメン

こちらはプラカノン駅から250mほどオンヌット方面へ歩いたところにあります。つけ麺が美味しいFujiyama55ラーメンプラカノン店のお隣です。

横浜家系の特徴であるほうれん草・のり・チャーシュー・ネギはしっかりのっていて見た目は期待できましたが、スープはこれがまた期待通りでしっかりコク旨。麺は中太麺でスープの濃さにあっています。

しかし本当に残念なのがチャーシュー。大ぶりでとても美味しそうなのですが一口食べたらものすごい冷蔵臭がしまして、バンコクのラーメン屋さんによくある保存がよろしくない状態です。チャーシューは切りおきで表面積が大きいですから保存に気を使わないとこうなっちゃうんですよね。チャーシューがよかったらまだ上に行けたかも・・うーん惜しい。

あ、お水がセルフで無料、税もサービス料も込みというのも上位の理由ですよ。本当に惜しい・・

HIDEYA RAMEN

営業時間: 定休日なし 11時~23時

電話番号: 098-398-3989

住所:1651 Sukhumvit Rd, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER

 

【プロンポン】ばんからラーメン 角煮ばんから290B+税

角煮ラーメン

プロンポンにあるタイのラーメン界を牽引しているばんからラーメンです。

いつ行っても熱々のスープで美味しくいただける醤油豚骨。テーブルに備え付けてある生にんにくを潰して入れると味の変化も楽しめる。

角煮はやわらか。むしろチャーシューはいらないんじゃないかとも思う。脂は多いけどギトギトまではいかなくて丁度いいです。

5~6年前は軽く食べられたんですが、最近は歳のせいか胃もたれが・・

お水は無料でホールスタッフさんのレベルは非常に高いですよ。

ばんからラーメン

営業時間:定休日なし 10時~22時

電話番号:02-662-5161

住所:The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB(300B以上から利用可能)

 

【トンロー】大勝軒 豚骨醤油ブラックラーメン 220B+税

大勝軒の豚骨醤油ブラック

こちらはトンロー通りにあるFifty Fifth Thonglorモールの2階にある大勝軒です。日本でたくさんのれん分けされており、つけ麺がおすすめのお店です。

ちょっと日本にはないメニューを広げすぎて一時期味が落ちていましたが、2020年2月に久しぶりに訪れたら美味しい大勝軒の豚骨ラーメンが戻ってきていました。

細麺で全体的に量は少なめですが、スープは熱々でバランスの良い豚骨ラーメンです。普通のとんこつラーメンよりも断然ブラックがおすすめ。きくらげのアクセントが楽しく、スープは最後まで飲み干せます。

17時~20時までのハッピーアワーは生ビールが49B。

大勝軒  詳細記事

営業時間:定休日なし 11時~24時

電話番号:02-010-1557

住所:〒10110, Bangkok, Thonglor Rd, 2 (Sukhumvit 55), Sukhumvit Rd

クレジットカード:

 

【プロンポン】大阪豚骨ラーメンみさわ プレミアム濃厚豚骨醤油ラーメン 235B+税+サービス

みさわ濃厚豚骨醤油ラーメン

プロンポンのフジスーパー1号店の近くにある小さなラーメン屋さんです。

こちらはプレミアム濃厚豚骨醤油ラーメンというみさわのメニューでは特別感のあるものなのですが、写真を取る前に店員さんが予告なしにクリームをモリモリ入れだしたのでこんな写真になってしまいました。まあ下には普通の豚骨醤油ラーメンが隠れてます。

さてこちらのラーメンですが、このクリームは非常に軽いタイプのものでこんなにいれてもまろやかさが少し付加されるくらいで豚骨醤油の邪魔になりません。

食べやすい濃厚豚骨に細い麺の相性はよく、味玉、麺まともにしっかり味がついていてそこへトロトロのチャーシューで相変わらず安定しています。

大阪豚骨ラーメンみさわ

営業時間:定休日なし 11時~22時

電話番号:064-665-2665

住所:595/22 Sukhumvit 33/1 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB

 

【シーロム】WASHIN RAMEN 和心ラーメン 170バーツ+税

シーロムの和心ラーメン シーロムの和心ラーメンこちらは2021年にオープンした和心(WASHIN)ラーメンさんです。場所はシーロムエリアと書きましたが、BTSだとチョンノンシー駅が一番近いですね。にぎやかなエリアを超えて結構辺鄙なところにあります。

お店は15時ころに訪れたのでお客さんはおらず、スタッフに日本人の方はいらっしゃらなかったのでタイのなんちゃってラーメンかなあと心配になりましたが、いやいやそんなことはなく、なかなかのクオリティのラーメンでした。

スープはちょっと脂感が強いですけれどもこってりコク旨でこれは食べてみてもらわないとわかりませんが、飲めば和心だとわかる個性がある豚骨スープです。チャーシューはもう少し味がしっかりしていたほうが良いですがトロトロで美味しいです。玉子とメンマも及第点。

ちょっと気になったのは麺ですかね、こういうスープにはやはり天翔やのじ屋ゆうしの豚骨や蔦のような小麦感のある麺が良いですね。しかしこのクオリティで170バーツ+税はとても安く感じますので堂々のこの順位です。

WASHIN RAMEN

営業時間:平日 午前11時~午後22時 土日11時~21時(15時~17時休憩)

住所:4, 1 ถนน เดโช Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500

電話番号:+66646454241

クレジットカード:

 

【チットロム】蔦(tsuta)ラーメン 黒びしお豚骨 270バーツ+税+サービス10%

バンコクの蔦ラーメン

2020年12月にオープンしてからというもの連日行列の蔦ラーメン。ミシュランの星を獲得しておりまして、それが抜群の宣伝効果となっております。

こちらは黒醤(くろびしお)豚骨ラーメンとのことですが、非常に食べやすくバランスの良いラーメンに仕上がっています。

黒胡椒がピリッと効いたスープですが飲みやすくて細い小麦感がしっかり味わえる麺との相性は抜群。チャーシューは少し他のチャーシューとは違い品のある味付けで歯ごたえがあるタイプで美味しい。

もやしが見た目の残念さをだしてしまっていますが完成度は非常に高いです。

無料のお冷はなく、税金とサービス料をいれると結構な値段になりますが「バランスの良さ」は特筆するものがあり一度は食べていただきたいです。

Tsuta Japanese Soba Noodles(蔦)   詳細記事

営業時間:定休日なし 午前10時~午後22時

電話番号:02 001 6030

住所:Central World 3rd floor, 999 Room No. A304 Pathum Wan District, Bangkok 10330

クレジットカード:VISA MASTER

 

【トンロー】のじ屋ゆうし 博多豚骨ラーメン 220B+税

のじ屋ゆうしこちらは、醤油ラーメンの部で上位を取っているのじ屋ゆうしさんの博多豚骨ラーメンです。

のじ屋さんはメニューが多すぎて当たり外れもありそれを含めて好きなお店なのですが、こちらの豚骨は全くノーマークでしたが予想外に美味しかったです。

こちらの豚骨スープは飲みやすくほんのり甘さを感じる天理スタミナラーメンさんの豚骨ラーメンと似た方向性なのですが、小麦感のある極細麺でスープとの相性が良いです。

また、厚切りのチャーシューにはしっかりと味がついており、ほどほどの歯ごたえがあって美味しく、これだけ手広く色々な種類のラーメンを用意すると豚骨ラーメンのクオリティは下がるものですがこちらはおすすめできます。

お水も無料でいただけるのも◯です。

のじ屋/ゆうし  のじ屋ゆうし詳細記事

営業時間:定休日なし 11時半~深夜3時

電話番号:061-883-1194(日本語)

住所:786, 15-16 Soi Thong Lo 18, Klontan-Nua, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA/ MASTER/ JCB

 

【エカマイ】毘沙門 特製ラーメン 210B+税+サービス

毘沙門の特製ラーメン

エカマイとプラカノン駅のちょうど真ん中にあるゴルフ打ちっぱなしの敷地内にある居酒屋さんのラーメン。期待していなかったのに居酒屋で出るレベルではなく、単体のラーメン屋さんでもやっていける背脂ちゃっちゃの濃厚スープ。

塩気はちょっと強くて重いけど好きな人はハマる味。チャーシューも煮卵も美味しい。麺がもう少ししこしこ感のあるものだったらランキングはもっと上です。このレシピ作った人が本気でラーメン屋さんやってくれたら良いラーメンを作ってくれそうです。

サービス料金がなかったらもう少し上でしたかね。

毘沙門

営業時間:定休日なし 月曜~金曜日11時半~14時 土日11時半~22時

電話番号:02-713-6060

住所:1032 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA / MASTER

 

【トンロー】ラーメン味彩 醤油豚骨ラーメン 190バーツ+税

ラーメン味彩トンロー店

トンロー通り沿いにあるドロッとしたスープが有名なラーメン味彩の醤油豚骨ラーメンです。

塩っけがちょっとだけ強く感じましたがドロっと熱々のスープに細い麺が絡んで美味しくいただけます。コスパも良いです。熱々が故に後半には麺がドロっとなってしまうので麺の硬さが選べると嬉しいですね。

薄切りのチャーシューは普通で、個性を出しているのがきざみ玉ねぎですね、これは好き嫌いがあると思いますが歯ごたえはよくこの日は辛味もなくてよかったです。

あとたまたまだったかもしれませんが、シャキシャキ歯ごたえの強いメンマが印象的で美味しかったです。

ラーメン味彩 詳細記事

営業時間:月曜~金曜日11時半~15時、18時~2時 土日11時半~2時

電話番号:+6620040470

住所:〒10110, Bangkok, Sukhumvit Rd, 125

クレジットカード:VISA / MASTER

 

【トンロー】ケンジズラボ 家系ラーメン 350B+税+サービス

ケンジズラボのラーメン

こちらはちょっと高級な居酒屋さんが出す週変わりでラーメンです。毎週水曜日に変わりまして、今回は家系ラーメン。

家系の定義って言われるとまた難しいんですが、表面的な部分は海苔やほうれん草や鶏油とかですが、作り方の麺では大量の豚骨と鶏ガラを煮て、九州ラーメンのようにガンガン強火で徹底的に煮込むというよりは、早い段階で骨を出して新しい骨を追加して煮込むという感じでしょうか。まあなんにせよ手間がかかります。ラーメン専門店ではないお店で家系は作るものではないので、かなり手間がかかってるんじゃないでしょうかね。

で、ケンジズラボさんのラーメンですが、日本で人気の家系はこってりスープですが、こちらはあっさりめの家系。中太麺で全体のバランスが良いです。

個人的にはこってり系が好きなのでこの順位ですが、専門店でないのにこのレベルはかなり高いです。そもそもこちらのお店は料理のレベルが高いので、味のセンスがある人は何やってもいいレベルに行くという典型のお店ですね。

ケンジズラボ

営業時間:日曜日定休 平日午前11時45分~午後22時(15時~18時クローズ) 土曜日午前11時45分~午後22時(15時~17時クローズ)

電話番号:080-449-3883

住所:808/13 Soi Thararom 2 Sukhumvit 55 Bangkok

 

【トンロー】博多一幸舎 黒ラーメン 220B+税

一幸舎バンコク 一幸舎のラーメン

トンローの生鮮市場の近くにある世界規模でチェーン展開しているラーメン屋さんです。

焦がしにんにくで表面が真っ黒なスープでこの日は特に博多豚骨らしく臭いが強かったのでちょっと食べにくかったです。しかしスープは熱々で美味しく粉っぽさのあるもちもち細麺の美味しさはこの店の良いところ。

同じ方向性に青龍ラーメンが近いですが一幸舎のほうが本場の味でてます。

店員さんのサービスも良いしお水は無料。チャーシューは脂身が少なく薄いので食べごたえは無いけれども女性には人気。

ちなみにアメリカ、シンガポール、インドネシアやフィリピンなど世界中に進出しておりますよ。

博多一幸舎

営業時間:月曜~土曜日11時~2時 日曜11時~24時

電話番号:02-712-9487

住所:271 Thong Lo 13 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA / MASTER / JCB(500B以上から利用可能)

 

【チットロム】屯ちん 東京豚骨ラーメン190B+税+サービス5%

バンコクの屯ちん 東京豚骨ラーメン

チットロムのマーキュリーヴィラ1階にある2020年9月にオープンしたラーメン屋さんです。→詳細は屯ちん紹介記事へ

材料の鮮度にこだわる東京豚骨ということですが、豚骨ラーメンの臭みが全然ありません。九州とんこつと対極にある品のあるスープです。

中太麺に絡んで食べやすくて女性におすすめできる優しい豚骨ラーメンで、煮玉子やチャーシューなどの出来も良くて最後まで食べられる一杯です。

ただ、日本に屯ちんの本店がありますが、そちらの味とはちょっと違いましてやはり多少のローカライズがされておりますので、日本と完全に同じ味を求めている方は注意が必要です。

屯ちん特集記事はこちら

屯ちん フェイスブック

営業時間:11時~20時

電話番号:+66982429585

住所:Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330

クレジットカード:VISA/MASTER

 

【プロンポン】大阪豚骨ラーメンみさわ 豚骨ラーメン 180B+税+サービス

豚骨ラーメン

プロンポンのフジスーパー1号店の近くにあるラーメン屋さんです。

写真を見ると背脂がちょっと多すぎて見た目が美味しそうではないですがそんなことはありません。美味しいです。

スープは見た目ほど重くなく、極細麺で紅生姜入りと博多ラーメンのような感じ。煮卵はもう少し味をちゃんとつけたほうが良いですが全体的には最後まで食べられる素直な味の豚骨ラーメンです。

大阪豚骨ラーメンみさわ

営業時間:定休日なし 11時~22時

電話番号:064-665-2665

住所:595/22 Sukhumvit 33/1 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB

 

【アソーク】ラーメン味彩 元祖ラーメン白180B+税

バンコク味彩ラーメン

5~6年前はドロっと濃厚で好みの細麺で本当に美味しくて好きなお店だったのに久しぶりに行ったら味が変わってました。以前は愛想の良いお姉ちゃんがいましたが、この時はサービスもかなり微妙に・・。

思い出補正を足してこの位置キープですが、次に行った時には順位変わるかも・・

※2020年12月にトンロー店へ行ったら美味しい豚骨ラーメンでございましたのでランク上げておきました。

ラーメン味彩 トンロー店詳細記事

営業時間:月曜~金曜日11時半~15時、18時~2時 土日11時半~2時

電話番号: 02-661-6372

住所:4, 7 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA / MASTER

 

【トンロー】ラーメン味彩 和歌山ラーメン 199バーツ+税

味彩の和歌山ラーメン

トンロー通り沿いにあるドロッとしたスープが有名なラーメン味彩の和歌山ラーメンです。

ここで食べるまでは和歌山ラーメンの事は知らなかったのですが、豚骨醤油または醤油ベースが主流とのことで、さば寿司と一緒に食べるのが習わしだそうです。

そして味彩の和歌山ラーメンですが、和歌山感はなく完全に味彩の豚骨醤油です(笑)

通常の豚骨ラーメンと違うのはチャーシューがまいてなくて、なるとっぽいものが入っていますね。メンマはシャキシャキ感が残る美味しいメンマで細麺で食べやすく、ここのレベルの高い豚骨ベースと相性がとても良いです。

しかしこのトンロー店ですが、スタッフさんがいつもホールとキッチン2人で回しているのでちょっとカツカツなんですよね。

でてくるのが遅くて店内の壁のほこりの掃除まで手が回らず、カウンターテーブルもちょっとべとつきがありまして、もう少し余裕を持たせないと苦しいです。せめてあと一人キッチンとホールの中間のポジションの人がほしいですね。

人がいないのか人件費を節約したいのかはわかりませんが、お客側から見ると日本の悪しき風習であるマンパワーに頼った営業に見えてしまっているのです。もったいない。

ラーメン味彩 詳細記事

営業時間:月曜~金曜日11時半~15時、18時~2時 土日11時半~2時

電話番号:+6620040470

住所:〒10110, Bangkok, Sukhumvit Rd, 125

クレジットカード:VISA / MASTER

 

【プロンポン】フジヤマ55 とんこつラーメン 200B+税

フジヤマ55とんこつラーメン

HPを見ると2020年時点で、FUJIYAMA55業態だけで8店舗もあるんですね。知らなかったです。他業態として鉄板焼や居酒屋もあるみたいですね。

ソイ39にあるプロンポン店はてばこさんの家の近所なのでよく食べに行きます。太い麺が好きな人にはおすすめ。メンマも太くてとってもボリューミー。

しかし女性には量が多すぎなのと、麺の消化が悪いのかなぜか毎回胃もたれします。こってりスープですが備え付けの魚介ダシのスープで薄めることも可能。

本店は名古屋なので同郷としては応援しています。

FUJIYAMA55  詳細記事

営業時間:定休日なし 11時~23時

電話番号:094-006-8126

住所:55 Soi Sukhumvit 39, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB

 

【トンロー】大勝軒 特製豚骨醤油ラーメン 250B+税

豚骨醤油ラーメン

トンローのフィフティーフィフスという中規模モールの奥にあるおなじみの大勝軒です。

量はちょっと少なめで脂が多いですが、細麺でバランスの良い豚骨ラーメン。てばこ的にはここは豚骨醤油ブラックラーメンのほうがおすすめです。

日本人好みの食べやすい豚骨ラーメンですが、タイ人にも美味しいとウケの良いラーメンでございますよ。

大勝軒  詳細記事

営業時間:定休日なし 11時~24時

電話番号:02-010-1557

住所:〒10110, Bangkok, Thonglor Rd, 2 (Sukhumvit 55), Sukhumvit Rd

クレジットカード:

 

【トンロー】天理スタミナラーメン 豚骨ラーメン240B+税

天理ラーメンの豚骨ラーメン 天理スタミナラーメン

こちらは久しぶりに訪れましたパンチのあるスタミナラーメンでおなじみの天理ラーメンの豚骨ラーメンです(ややこしい)

最後に行ったのは2年くらい前なのですが、知らないうちにメニューが増えておりまして、コロナでお客さんは少なかったですがメニューのバランスや味は全体的に良くなっていました。

こちらの豚骨ラーメンですが、スープは臭みなしでコクがしっかりでほんのり甘味があります。形容しにくいのですがコーンポタージュを呑んだ時のような後味に近いものがあります。面白いです。

麺は細めのストレート麺できくらげ、メンマ、チャーシューと基本の具材は問題のないでき。以前来た時はウリであるスタミナラーメンを食べたのですが、だんぜんこっちのほうが美味しくいただけました。

もしお店の人が見てくれていたらなと思い書いておきますが、店内のたくさんある広告がちょっと制作者目線に寄りすぎており、お客さんが知りたい情報、読みたいストーリーが書かれていないんですよね。英語でいくのかタイ語でいくのか日本語でいくのかも広告によってまちまち。プロモーションと書いてあっても実は条件ありだったりとわかりにくいです。

しかしメニューも含め、少しずつお店を良くしようという気概は感じれたお店でした。

天理スタミナラーメン Facebook

営業時間:火曜日定休 平日17時~25時 土日11時~15時 17時~25時

電話番号:02-392-1276

住所:56, 8 Thonglor Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

クレジットカード:VISA MASTER AMEX

 

【ラマ9】豚珍館 豚骨醤油ラーメン 230B+税

ラマ9豚珍館ラーメン ラマ9豚珍館ラーメン

豚珍館ラーメンはBTSラマ9駅東のThe Shoppes Grand Rama9というモールの1階にあるのですが、ラマ9といえばセントラルプラザグランド・ラマ9店と、フォーチュンタウンの2大モールがあり、こちらのモールはちょっと寂れぎみ。

以前はプロンポンとアリーにもありましたが今はラマ9店のみの営業ですね。お店はラーメン屋さんとしてはバンコクで一番大きいんじゃないかという広さです。

そしてこちらは豚骨醤油ラーメンなのですが、味はちょっと薄め。タイあるあるです。しかし、豚骨スープはしっかり煮込んで作っていますし、チャーシューは大振りなものが4枚はいっています。

惜しいのが麺ですかね。タイの屋台で使っているバミーという細麺に近いものをつかってまして、美味しいんですけどこれは賛否両論ありそうです。

ちなみに写真だとわかりませんが、器は26センチくらい直径があるもので、バンコクのラーメン屋さんでは今の所一番大きいです。サイズも普通が230バーツ、ミニが170バーツですが、ミニが一般的なラーメンサイズですので注文時はご注意ください。

つき出しの枝豆が無料でついてきて、お水は別で有料です。

豚珍館

営業時間:日曜定休 午前11時~午後21時

電話番号:+66954871323

住所:131 Belle Avenue, Rama IX Soi 7, Huai Khwang, Bangkok 10310

クレジットカード:VISA/MASTER

 

九州じゃんがら 九州じゃんがらラーメン 179バーツ

九州じゃんがらラーメン 九州じゃんがらラーメン

九州じゃんがらはエイトトンロー店内にあると聞いていたのですが、いつの間にか閉店したそうで、こちらのラーメンはプルンチット店へデリバリーを頼んだものです。

驚いたのがそのデリバリーのクオリティ。専用バックで届き、具材がそれぞれ専用の容器に分けられており、店舗というよりも持ち帰りメインの営業形態を目指しているような感じがします。元々実店舗も小さな作りですしね。

そしてスープですが、セントラルキッチンがどこかでまとめて作っているのかな?店舗で仕込んだ感はないのですが、タイ人メインのフランチャイズで展開するなら合格点なレベル。

写真のとり方が微妙ですがチャーシューもトロトロで味もしっかりして美味しく、麺はデリバリーだったのでちょっと微妙になっていましたが、家で茹でられるような生麺メニューがメニューとしてあればかなり良かったのかと思います。(多くのラーメン屋さんがその他メモの所に記入するスタイルで生麺を受け付けていますが、ちゃんと選択できるようにしないと広まりません)

あと惜しむべきはこのお店、情報の出し方が下手なんですね。デリバリーで展開できる準備ができているのに、その情報をネットで調べてみると色々と錯綜しているのがわかります。

自社サイトも写真ばかりで、それは店舗が見せたい情報であって、お客さんが知りたい情報とは間逆なので、多店舗展開をするならばサイトを作った担当者を変えないとダメですねぇ。

九州じゃんがらラーメン Facebook

営業時間:午前11時~午後22時

電話番号:

住所:57/29 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330

クレジットカード:

 

【トンロー】博多一幸舎 味玉赤ラーメン 250B+税

一幸舎のラーメン 一幸舎

魚介系のピリ辛油の珍しい豚骨ラーメン。辛さはタイ本場の激辛ではなく日本人でも美味しく食べられるレベルなので安心。

スープはアツアツ、麺はしこしこで硬めを頼んだらしっかり硬めが出てきてちゃんと日本人の人が調理している感じ。日によって臭みが強いときがあるので好みが分かれるのですが、九州ラーメンが好きな人にとってはハマるお店です。

無料の高菜を入れるとまた味が変わって美味しい。ただ「味玉」ラーメンとしているものの、乗っかっているのは味がないただの半熟ゆで卵。

味玉が大好きで頼む人もいるのでここはマイナス。名前を変えたほうが無難ですね。

博多一幸舎

営業時間:月曜~土曜日11時~2時 日曜11時~24時

電話番号:02-712-9487

住所:271 Thong Lo 13 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA / MASTER / JCB(500B以上から利用可能)

 

【トンロー】麺屋こうじ 特製ラーメン230B+税

麺屋ゆうじの特性ラーメン

トンロー日本市場にいくついでに立ち寄れる立地にあります。近所に人気のラーメン一幸舎がありライバル店ですがこちらも美味しいです。

お店のメニューを見るとつけ麺推しですが、とりあえず毎回特製ラーメンを注文してます。

背脂チャッチャ系でチャーシューやわらか、煮玉子はしっかり味がついて美味しい。見た目ほど脂もギトギトじゃないのでスープも最後まで飲めます。

サイドメニューが多くてカレーとかもありますよ。

麺屋こうじ  詳細記事

営業時間:定休日なし 月木曜日11時半~14時、17時半~22時 金土曜日11時半~23時、日曜日11時半~22時

電話番号:02-185-2457

住所:87 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

クレジットカード:

 

【アソーク】うま馬 うま馬ラーメン白 190B+税+サービス10%

うま馬ラーメン

こちらはシーナカリン大学へつながるソイ23にある居酒屋さんが提供するラーメン。

とはいえ博多とんこつラーメンらしく食べやすい細麺、トロトロのチャーシューの出来はとても良いです。臭みはなく脂っこさも少なく飲みやすいスープですが、ちょっと塩っ気が強いかもです。

店員さんの教育も行き届いており居酒屋のラーメンとしては合格点です。置いてある日本酒のチョイスも真澄、雪の茅舎などアル中おっさんが選ばないようなコク旨系があって好感度高いです。

バンコクの日本酒って淡麗辛口に傾向しすぎてますからね(フジスーパーとか)

うま馬

営業時間:定休日なし 月~土曜日11時~23時、日曜日11時~22時

電話番号:096-705-5565(日本語)  02-664-1130

住所:39/1 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB

 

【プロンポン】UCHIBAN 内田屋ラーメン味玉 240B

内田屋ラーメン味玉

プロンポン奥のフジスーパー2号店お隣りにあるラーメン屋さん。日本人エリアなので客層も日本人が多いです。

グーグルマップの口コミであまりよろしくないことが書かれていたので心配でしたが、全くそんなこともなく。店員さんはテキパキ、お水も無料ですぐに継ぎ足しに来てくれます。

ラーメンは一口目は美味しいですが骨を継ぎ足しで作るラーメン独特な臭いがありまして好みが分かれるところですね。麺はちょい太め。

メニューは二郎系や冷たいラーメン、東京中華そばや魚介系など色々ありまして、また個性があるので一回食べただけで自分好みのラーメンに当たるかはわからないお店ですね。そこがグーグルマップの評価が分かれるところでしょう。

UCHIBAN

営業時間:定休日なし 11時~23時

電話番号:+66987075531

住所:99/9 39 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB (500B以上)

 

【プロンポン】ばんからラーメン にこいち230B+税

にこいち

プロンポンにあるタイのラーメン界を引っ張っている名店です。

いつ行っても熱々とんこつスープで一口目は美味しくいただけます。このにこいちラーメンはシグネチャーのばんからラーメンよりもクリーミーでバランスはよいですが、他のメニューに比べるとインパクトのない味ではあります。

これだと醤油豚骨のほうに軍配があがりますかね。でもネギ好きにとっては最後まで美味しくいただけるネギ沢山なラーメンです。

お店の接客レベルは高いしメニューの平均点も高く、バンコクに無くてはならないラーメン屋であることは間違いないお店でございます。

ばんからラーメン

営業時間:定休日なし 10時~22時

電話番号:02-662-5161

住所:The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB(300B以上から利用可能)

 

【シーロム】内田屋ら~めん 九州豚骨味玉220B+税

内田屋ラ~メン

こちらはシーロムにあるお店で、もう一店舗ソイ39の奥にありましたが、UCHIBANっていうお店に改名して少し内容もこことは変わります。

人気なのは家系の内田屋特製ラーメンですが、てばこさんは麺が太いのが苦手なのでこっちの麺が細い豚骨が好み。

スープがちょっとぬるくて九州らしい臭みがあるけど味は良いです。ただ一時期、味が落ちまして客足が遠のいていましたが、最近はまた復活。

注文するものによって評価が分かれるラーメン屋さんでもあります。

内田家 シーロム店

営業時間:定休日なし 11時~2時

電話番号:02-237-7365

住所:23/12-13 ซอย ธนิยะ สีลม Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500

クレジットカード:VISA/MASTER/JCB (500Bから利用可能)

 

【アソーク】CHABUTON ターミナル21 豚骨ラーメン 175B

アソークのちゃぶとんの豚骨ラーメン

ターミナル21の5階レストラン街の中にあるお店です。2020年時点でタイ全土に14店舗もある巨大ラーメンチェーン店でもあります。

ターミナル21店はお客さんが結構はいっておりまして、客層は日本人よりもタイ人のほうが多いです。

そのせいか、毎回きっちりとタイ仕様のぬるいスープ、しかし味はとんこつクリーミー系でとっても食べやすい。

麺との相性もよし。チャーシューはとても美味しい。いついっても同じぬるさはある意味職人芸。

ちゃぶ屋とんこつらぁ麺

営業時間:定休日なし 11時~22時

電話番号: 02-108-0828

住所:L5,5009,Zone San Francisco, Terminal 21, Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, North Klong Toei, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA/MASTER

 

【トンロー】天理スタミナラーメン 夜鳴きラーメン190B+税

夜鳴きラーメン

こちらはトンロー駅から歩いて3分のところにある天理ラーメンの夜鳴きラーメンです。

最後に行ったのは2年くらい前なのですが、知らないうちにメニューが増えておりまして、コロナでお客さんは少なかったですがメニューのバランスや味は全体的に良くなっていました。

こちらの夜鳴きラーメンは豚骨ラーメンといっしょに頼んだのですが、盛り付けはネギの位置くらいしか変わらず見た目はほぼ豚骨ラーメンなので違いがわかりませんでしたが、スープを呑んでみるとほんのり和風だしの味がします。

しかしこのスープが残念ながらちょっとぬるいんですよね。おそらく熱い豚骨スープに冷蔵庫にあった醤油ラーメン出汁とかを温めずにそのままいれてしまったのかなと思われます。

しかしそれ以外は具材やストレート麺などは美味しく、さらに言えば豚骨ラーメンとそこまで内容も味も変わらないのに50バーツも安いという謎値段設定。コスパはとても良いです。

天理スタミナラーメン Facebook

営業時間:火曜日定休 平日17時~25時 土日11時~15時 17時~25時

電話番号:02-392-1276

住所:56, 8 Thonglor Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

クレジットカード:VISA MASTER AMEX

 

 

【トンロー】青龍ラーメン ラーメン 180バーツ

バンコクトンローの青龍ラーメン バンコクトンローの青龍ラーメン

こちらは以前プラカノンにあったお店がトンローに移転してできた青龍ラーメンです。店内は簡素ですが店員さんはテキパキ動いてお値段も全体的にリーズナブルで税金とサービス料も込みです。

この時注文したのはスタンダードなラーメン180バーツですが、毎月1日と16日はこれが100バーツになるそうです。

で、問題の味ですが、実はこのお店はスープの濃さがしょっちゅう変わります。以前プラカノン店は濃いのに飲みやすいというところでランキングの3位にも食い込んでいました。しかしこの日は残念ながらスープが薄くて物足りない結果となってしまいました。

麺は細めで九州ラーメンらしく美味しい、チャーシューも味がちゃんとついていて美味しく、きくらげも良いバランスなのでもったいないです。プロンポン店は平均してスープが安定しているのでそちらのほうがおすすめです。

青龍ラーメン

営業時間:定休日なし 午前11時~午前3時

電話番号:

住所:26 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110

クレジットカード:現金のみ

 

【アソーク】IPPUDO 白丸元味スペシャル 280B+税とサービス料

博多一風堂ラーメン

お馴染みすぎてバンコクでは後回しにしていたippudoのターミナル21店です。地下のレストラン街にあります。

しかし前評判通り日本のクオリティには届かず、この白丸元味は創業当時からの元祖一風堂ですが、細麺がちょっと柔らかすぎたのとスープもぬるかったです。

でも税金とサービス料かかって約330バーツ(1200円)のお支払い。ちょっと悲しい。急激に店舗拡大をしすぎた感は拭えません。

IPPUDO アソーク店

営業時間:定休日なし 10時~22時

電話番号:02-160- 5672

住所:288 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA / MASTER / JCB

 

【トンロー】らぁめん亭プレミアム 豚骨醤油ラーメン 230B

豚骨醤油らーめん こちらはラーメン屋さんと言うよりも中華料理屋さん。トンローの日本人駐在エリアにあります。野菜はシャキシャキ、チャーシューも良い味。豚骨スープはちょっとぬるくて妥協感あってペースト足した感じの味。

しかしサービスもよく、日本の中華料理屋さんのラーメンの味で、税込サービス料込なのでよろしいです。

らぁめん亭プレミアム

営業時間:定休日なし 月金曜日11時~24時 土日11時~23時

電話番号:02-662-1273

住所:46 46/14 Klang Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード: VISA/ MASTER (1000B以上で利用可能)

 

【サムヤーン】A ramen 豚骨ラーメン 150B

サムヤンミッドタウンのAramen 豚骨ラーメン

こちらはバンコクで勢いのあるタイ資本のラーメンチェーンです。日本の一蘭をモデルにというか、丸パクリしてお店をデザインしており、味集中カウンターや紙に麺の硬さや油の量などを記入して注文するスタイルも同じです。

さて味ですが、残念ながら日本の一蘭とは別物です。しかしタイ資本のラーメン屋さんの中では1つ抜きん出ている感じ。スープのコクや旨味などはタイラーメンらしく日本人にはちょっと物足りないですが、麺は他の日本のラーメン屋さんと比べても悪くありません。

チャーシューは固め、卵もちょっと火入れが微妙、しょっぱさが残るなど微妙な部分でこの順位ですが、150バーツで税、サービス、お水込みは良心的なお値段です。

 

てばお
てばお
A ramenの詳細記事はこちらです~

A ramen

営業時間:24時間

電話番号:06-2219-1519

住所:โครงการสามย่านมิตรทาวน์ ห้องเลขที่ 1U021-1U023 ชั้น 1 เลขที่ 944, 1 Rama IV Rd, Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok 10330

クレジットカード:

 

【シーロム】味千ラーメン 味千ラーメンL 125バーツ

味千ラーメン

BTSサラディーン駅から200mほど西へいった商業ビルの地下にあるラーメン屋さんです。九州出身の味千ラーメンは日本に73軒ありますが、世界で見るとなんと15カ国750店舗もある世界一のラーメンチェーンです。

それだけ拡大できるということは、キッチンのオペレーションがきっちりしているというわけですが、さてこちらの味千ラーメン。食べてみますとやはりチェーン店特有の無難な味がしますがその中ではかなりハイレベル。8番ラーメンよりはこっちのほうが好きです。

ちょっとスープが薄いですが、細麺には合いますし、ここのチャーシューと煮玉子はなかなか美味しい。これでLサイズ(大盛り)が125バーツ(税込)はお値打ちです。

ちなみにここはピークタイムをすぎると全力で店員さんが遊び始めるタイらしいお店です。

味千ラーメン

営業時間:午前11時~22時

電話番号:

住所:〒10500, Bangkok, Si Lom, Flr. 32-33, United Center Tower, 323Silom Road, 10500 Khwaeng

クレジットカード:

 

【トンロー】大勝軒 豚骨ラーメン180B+税

大勝軒のとんこつラーメン

あれ?以前言った時は美味しかったけど、この日はなんだろう・・・何かが足りない。ここの安定感は結構信じていたのですが、この日はスープのコクがないというか。まだコロナが流行る前なので私の味覚は大丈夫なはず・・

ちなみに別日にいったのは美味しくランキングのもっと上位に入っています。これは2019年前半のお話。

大勝軒  詳細記事

営業時間:定休日なし 11時~24時

電話番号:02-010-1557

住所:〒10110, Bangkok, Thonglor Rd, 2 (Sukhumvit 55), Sukhumvit Rd

クレジットカード:

 

【アソーク】豚骨火山ラーメン 豚骨醤油ラーメン 180B+税

豚骨火山ラーメン

アソークのジャスミンシティ1階のラーメン屋さん。ここのウリは蒸気もくもくの豚骨火山ラーメンですが、てばこさんは大人しく普通の豚骨醤油が好み。エンターテイメント性の高いラーメンで観光にはとても良いです。

味に関しては、どこかでスープも麺もすべてお店で手作りと書いてあったけど、チェーン店で提供しているとっても普通感があるクリーミーなとんこつラーメン。

豚骨火山ラーメン

営業時間:定休日なし 月~木・日曜日11時~23時、金土曜日11時~2時

電話番号:02-661-6788

住所:2 Soi Sukhumvit 23, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

クレジットカード:VISA / MASTER / JCB

 

【ラマ9】Ramen Habu 塩とん骨ラーメン 159バーツ

塩豚骨ラーメン

こちらはMRTラマ9駅西側のフォーチュンタウン1階にあるタイ資本のラーメン屋さんです。店員さんは英語があまり通じませんがメニューは見やすいので問題ありません。

スープはペーストを溶いたものですが、熱々クリーミーで出来はよく、タイ人だけでお店を回すならこのやり方が最適解かと思います。

麺はよくある業務麺ですがスープとの相性はよく、8番らーめんのような感じだと思っていただければよろしいかと。

チャーシューは丁寧なつくりで味もしっかり入ってやわらかくて美味しいですが、味付け卵はスターアニス(八角)の味が強いので好みが分かれるかもしれません。

お店でげんこつや鶏ガラをコトコト煮込んで作るラーメンにはもちろん勝てませんが、チェーン展開するタイ資本のラーメン屋さんの中では上位に入るかと思います。

Ramen Habu  詳細記事

営業時間:定休日なし 午前10時~午後20時(土日は30分早く閉店)

電話番号:+66967649209

住所:1 Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Bangkok 10400

クレジットカード:VISA MASTER JCB

 

【アソーク】豚骨火山ラーメン 豚骨塩ラーメン 179B+税

豚骨火山ラーメン

アソークのジャスミンシティの1階にあるラーメン屋さんで平日お昼は空いてますのでとても早く提供してくれます。

タイでは意外と珍しいスープはアツアツというか激熱のお店。クリーミーなスープ一口目はとっても美味しく感じますが、慣れてくるとちょっと甘さが強く違和感を感じます。飲み干すのは大変かなあ。

チャーシューはちょっとパサツキ気味、メンマも味がなく、味玉もラーメンとちょっとミスマッチな味。麺は柔らかめなので好みが分かれるところですね。

豚骨火山ラーメン

営業時間:定休日なし 月~木・日曜日11時~23時、金土曜日11時~2時

電話番号:02-661-6788

住所:2 Soi Sukhumvit 23, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

クレジットカード:VISA / MASTER / JCB

 

【サムヤーン】やよい軒 Yayoi Ramen Champion 159バーツ

バンコクのやよい軒 バンコクのやよい軒

こちらは日本の定食屋さん、やよい軒の豚骨ラーメンです。リーズナブルに日本の定食が食べられるので、日本人よりもローカルタイ人に人気があったりします。

そしてこのサムヤンミッドタウン店はまだ新しく店内はとってもきれい。注文はタッチパネルで注文で、スタッフさんの教育もきっちりしています。お水はでてきませんが緑茶は26バーツでお替り自由。

ラーメンは基本的にこの1種類で(なんか辛いラーメンみたいなのはあります)税込サービス料込みの値段なのでそこそこリーズナブル。

スープですが、チェーン店なので仕方がないですがペーストを溶いたような味ですね、安っぽさはあります。そして麺がちょっと柔らかすぎるかな。あとチャーシューに冷蔵臭があるので食べにくいかもです。

しかしちょっとずつ気になるところはあるものの、バランスは悪くなくチェーン店からだすラーメンとしては及第点かと思います。

yayoi

営業時間:不定休 午前10~午後22時

電話番号:

住所:944 Rama IV Rd, Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok 10500

クレジットカード:VISA/MASTER

 

【ラマ9】Ramen Habu 黒豚とん骨ラーメン 119バーツ

豚骨ラーメン

こちらはMRTラマ9駅西側のフォーチュンタウン1階にあるタイ資本のラーメン屋さんです。

スープはペーストを溶いたものですが、クリーミーで出来はよく、タイ人だけでお店を回すならこのやり方でよろしいかと思います。きくらげやのりは歯ごたえや風味があまりせず味気ないですがチャーシューは脂身が少ないタイプのものが悪くない出来栄え、麺は中太で業務用の麺ですがほどよい硬さで仕上げてくれているので日本人でも美味しくいただけます。

お店でげんこつや鶏ガラをコトコト煮込んで作るラーメンにはもちろん勝てませんが、チェーン展開するラーメン屋さんの中では上位に入るかと思います。

Ramen Habu 詳細記事

営業時間:定休日なし 午前10時~午後20時(土日は30分早く閉店)

電話番号:+66967649209

住所:1 Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Bangkok 10400

クレジットカード:VISA MASTER JCB

 

【プロンポン】SATO DON さと豚骨ラーメン 89バーツ

和食さと

和食里 こちらはエンポリウムの4thフロアにあるSATO DONの豚骨ラーメンです。

SATO DONは日本では「和食さと」の名前で展開しておりまして、東京・大阪・名古屋にたくさんあるチェーン店ですが、台湾、シンガポールなど海外にも出店しており、バンコクですとこのエンポリウムのフードコート以外にもラマ9やバンナーなどに支店があります。

このSATO DONはフードコートにありますので、お金をチャージしたカードを手に入れてからの購入です。

基本的に丼ものが中心で、69バーツの親子丼(安い!)からカツカレー139バーツくらいまでの値幅で、こちらの豚骨ラーメンは89バーツと良心的な価格。チャーシュー麺でも119バーツですからね。

そして味ですが、スープはもちろんセントラルキッチンで素を作ってのもので、チャーシューや麺もいたってチェーン店らしい無難なもの。しかし89バーツなら及第点ではないでしょうか。また、ラーメンではないですが牛肉うどん89バーツと親子丼69バーツは現地のタイ人も絶賛しておりまして、フードコートでお手軽に食べれる和食として定着しそうなお店でございました。

和食さと

営業時間:午前10時~午後22時

電話番号:0-2269-1000

住所:622 Sukhumvit 24 Road, Klongtoey, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA MASTER

 

【エカマイ】DANRYUYA 豚骨醤油99バーツ+税

とんこつ醤油

トンローのドンキモールの4階にあるラーメン屋さん。店内は清潔でオールタイ人でしたが接客もちゃんとしています。豚骨ラーメンと、豚骨ベースの醤油・味噌ラーメンが選べまして、これは醤油ラーメンですが味が薄いです。

かといってタイ人の作るラーメンよりは日本人向けの味ではあります。具に小松菜はちょっと合わない。チャーシューも冷蔵臭がありますね。

しかし99バーツというコスパの良さ。そして+50バーツで付けられる餃子はジューシーで美味しい。ここはちょっとオペレーションを変えるだけで化ける可能性があるお店です。

暖りゅう屋

営業時間:定休日なし 11時~24時

電話番号:02-120-6795

住所:4th Floor, DONKI Mall Thonglor, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:

 

【アソーク】リンガーハット チャーシューラーメン125バーツ+税

リンガーハットバンコク

日本で長崎ちゃんぽんでおなじみのリンガーハットです。キッチンをひたすら改良して効率化を求めまくっている優良企業でございます。

こちらは豚骨とは表記がないのですが、まあ色と雰囲気で豚骨に仕分けしてみました。

スープは寿がきやのようなペーストのもので、まあチェーン店のラーメンという感じです。麺は中太ストレートでリンガーハットらしい麺といえば麺。チャーシューはちゃんと作ってあり柔らかいですが味がもう少しあると良いですね。卵も同じく味がもう少し欲しい。

訪れた時は19時頃で店内の8割くらい埋まっていたのでタイ人には受け入れられている模様ですね。ちなみにここの店員さんは何名かとてもお仕事のできる方がいらっしゃいまして、呼べばすぐに気づいてくれますよ。

リンガーハット

営業時間:不定休 午前10時~午後21時

電話番号:+6621150017

住所:68 Soi Sukhumvit 21, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:VISA / MASTER

 

【サムヤーン】BASARAKA RAMEN ばさらかラーメン 155B

basaraka basarakaラーメン

駐在の人ならビザ更新でお世話になるサムヤーンのチャムチュリースクエアの2階にあるラーメン屋さんです。これは店のシグネチャーである「ばさらかラーメン」

九州ラーメンらしく細麺で好みですが、スープは残念ながらスープの元を足した味、チャーシューもタレに漬け込んだお肉を焼いたものですがいまいち。普通のチャーシュー麺を頼んだほうがお肉も普通のチャーシューで良かったのかも。タイ人向けのラーメンでございます。

Basaraka Ramen

営業時間:定休日なし 10時~21時半

電話番号:+66854451333

住所:319 Phayathai Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330

クレジットカード:VISA/MASTER

 

【サパーンクワイ】ramenga 豚骨ラーメン 80B

豚骨ラーメン

タイ人経営のローカルなラーメン屋さん。見た目は微妙ですが、食べても微妙。スープは豚骨スープを少し仕込んでそこにお湯に溶かしたうま味ペーストを足した味、日本人ならすぐわかるはず。

お肉は冷蔵臭も少々ありますが、麺は普通、味玉は意外と美味しくコスパは最高。お水も無料です。

なんかトンローの南にも支店ができてました。

ramenga

営業時間:定休日なし 11時~22時

電話番号:081-205-0700

住所:1511, 20 Phahonyothin Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400

クレジットカード:

 

【エカマイ】YUUJOU RAMEN 友情ラーメン 75バーツ

友情ラーメン

エカマイバスターミナルのお隣にあるローカルラーメン屋さん。ラーメン屋さんですが、カレーや丼ものなども色々あります。

お店の入口に69バーツのメニューなんて書いてあるのでついつい値段で入ってしまいますが、まあ完全にローカライズされたラーメンと思っていただければと思います。

スープは薄めでなんかよくわからないペーストを使って作ったような味で、やわらかすぎる麺に生っぽいキャベツと人参がのります。

値段が税金+サービス料込みの75バーツと、立地からすると破格なのですが、うーん。

注文してから1分程度ででてくるので、エカマイバスターミナル出発前にさっと食べてさっと出る感じのお店ですかね。

YUUJOU RAMEN

営業時間:定休日なし 午前11時~午後21時

電話番号:095-292-2565(配達)

住所:1239 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

クレジットカード:なし

 

【チットロム】麺屋一 豚骨ラーメン 79B

豚骨ラーメン

ぐぬぬ・・・。タイ人経営にしてはがんばっていますが、やはりお店に隣接しているドブ川の臭いが気になって味がはいってこない。

人参、わかめ、大根、キャベツっていう野菜のチョイスも日本人にはちょっとあわないかも。

もし純粋にスープと麺だけで言うなら、タイテイストの中では上の方に入るかと思います。

麺屋一

営業時間:定休日なし 11時~21時

電話番号:086-390-9698

住所:ซอย ราชดำริ1 Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10330

クレジットカード:

 

【サパーンクワイ】ORANJII 豚骨ラーメンM 180B

オランジ豚骨ラーメン

焼肉屋さんがプロデュースしたラーメン。具に豚トロ1人前がどっしりと乗っておりましてそこは美味しい。このラーメンの値段の6割が豚トロ代であります。

しかしスープはペーストをお湯にといただけの味で薄くてダメダメ。麺も普通に手に入る汎用麺。

焼肉屋さんなので豚骨は手に入るはずなのに残念ながらまったく豚骨ラーメンしていないです。

Charm Donburi & Ramen by Oranjii

営業時間:定休日なし 月~金曜11時~14時、17時~22時 土日11時~22時

電話番号:087-483-7444

住所:550 Phahonyothin Rd, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400

クレジットカード:

 

ラーメンの基本を知ると楽しくなる

もともと飲食チェーンを経営していたてばこさんで、ラーメン屋さんを出店した経験もあり、一般の方よりはラーメンに詳しいです。

てばおさんと色々なラーメン屋さんを訪れては「これは出汁に牛テール使っているわ~」とか「あさり出汁に加えてしじみも入ってるのかしら~」なんて言いながら食べているのですが、この裏にはやはりちゃんとラーメンを勉強した時期があり、その時の知識がこのバンコクラーメンランキングに繋がっております。

それを踏まえまして、てばこさんからのおすすめなのですが、このページに辿り着いた人は間違いなくラーメンが好きな方。そしておそらくこれから人生でラーメンを食べることは100杯や200杯どころではないでしょう。

その時に少しだけでもラーメンに関する正しい知識があると非常にラーメンを食べるのが楽しくなってきますし、家で同じ味を再現することも不可能ではなくなります。

そこでいくつか初心者向けに読みやすいのに奥深く、そしてスマホやPCで読めるおすすめラーメン書籍をご紹介しておきます。

 

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バンコクの美味しいラーメンの作り方もこの本を読めば半分は理解したも同然ね!

 

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