【2026年版】バンコク塩ラーメン食べ比べ｜淡麗・鶏塩・煮干し・貝だしまで紹介

バンコクの塩ラーメンは淡麗・鶏塩・煮干し・貝だしで選ぶ

まずは塩ラーメンのタイプで選ぶ

塩ラーメンは、醤油や味噌よりもごまかしが効きにくいジャンルです。

スープの旨味がしっかりしている店は最後まで食べやすいですが、塩気だけが前に出ると一気に疲れる味になります。バンコクで選ぶなら、まずは「淡麗」「鶏塩」「煮干し」「貝だし」「居酒屋系」に分けて見ると選びやすいです。

エリア別にラーメンを探したい場合は、トンローのラーメンまとめ、エカマイ・プラカノンのラーメンまとめ、アソーク・プロンポンのラーメンまとめも参考にしてください。

バンコクの塩ラーメン食べ比べ

【チットロム】麺屋一燈｜旨味のある塩チャーシュー麺を食べたい時に

麺屋一燈は、チットロムのゲイソンタワー内にあるラーメン店です。

塩チャーシュー麺は、透き通っただけの軽い塩ではなく、ガラスープの旨味をしっかり感じる一杯です。淡白な鶏チャーシューもスープと合わせると食べやすく、低温調理の豚チャーシューも食べごたえがあります。

塩ラーメンとしての満足感があり、チットロム周辺で本格寄りの一杯を食べたい時に覚えておきたいお店です。昼どきは混みやすいので、ゆっくり食べたい場合は少し時間をずらすと安心です。

メニューやラーメンについては、麺屋一燈のレビュー記事で紹介しています。

【ナコンパトム】新道ラーメン｜遠征してでも塩ラーメンを食べたい時に

新道ラーメンはバンコク市内ではありませんが、塩ラーメン好きなら覚えておきたい遠征枠です。

塩ラーメンは、クリアなスープにしっかり旨味があり、小麦の香りを感じる細麺との相性も良いです。チャーシューは低温調理で柔らかく、見た目のきれいさもあります。

バンコク中心部からは距離がありますが、塩ラーメンそのものを目的に出かける価値はあります。メニューやラーメンについては、新道ラーメンのレビュー記事で紹介しています。

【サトーン】かみなりラーメン｜煮干し塩ラーメンを食べたい時に

かみなりラーメンは、サトーンエリアにあるタイ人経営のラーメン店です。

煮干し塩ラーメンは、強すぎない優しい味付けに、細めの麺、玉ねぎ、柚子胡椒のアクセントが入る一杯です。後半に味変しながら食べられるので、淡麗系の塩ラーメンが好きな人にも合いやすいです。

中心部のラーメン店に比べると少し行きにくい場所ですが、丁寧に作られたラーメンを比較的落ち着いて食べられるのは良いところです。

メニューやラーメンについては、かみなりラーメンのレビュー記事で紹介しています。

【プラカノン】日本麺酒場いちから｜普段使いしやすい塩ラーメンを食べたい時に

日本麺酒場いちからは、プラカノン駅近くにあるラーメン居酒屋です。

塩ラーメンは、クセの少ないガラスープに、ほどよい塩加減を合わせた食べやすい一杯です。ネギやもやしの匂いが強く出すぎず、細めの麺とも合っています。

ラーメン以外の居酒屋メニューもあり、新しいメニューも増えやすいお店なので、プラカノンで普段使いしやすいラーメン店として覚えておくと便利です。メニューや店舗については、日本麺酒場いちからレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】六九麺｜個性のある潮ラーメンを食べたい時に

六九麺は、トンローで人気のラーメン店です。

潮六九麺ALLSTARは、見た目も具材もかなり作り込まれた一杯です。鶏スープの土台は上品で、細い麺や低温調理チャーシューとの相性も良いです。

一方で、塩味はやや強めに感じることがあります。淡麗で軽い塩ラーメンというより、具材や見た目も含めて楽しむ潮ラーメンとして見ると分かりやすいです。

【アソーク】MENSHO TOKYO BKK｜潮ラーメンを試したい時に

MENSHO TOKYO BKKは、アソーク周辺で人気のラーメン店です。

潮ラーメンは、チャーシューや麺とスープのバランスが良く、全体の完成度は高いです。以前より少しマイルドに感じることもありますが、アソーク周辺で塩系を食べたい時には覚えておきたい一杯です。

塩ラーメンだけでなく、醤油や味噌、鶏白湯も含めて見たい方は、麺庄東京のレビュー記事も参考にしてください。

【トンロー】旬魚菜肉肴酒レカン55｜飲んだ後に鶏塩ラーメンを食べたい時に

レカン55は、トンロー北側にある居酒屋です。

鶏塩ラーメンは、コクのある鶏ガラスープに、チャーシュー、メンマ、玉子を合わせたシンプルな一杯です。ラーメン専門店の塩ラーメンというより、居酒屋で飲んだ後に食べる締めのラーメンとして見ると分かりやすいです。

麺はやや柔らかめに感じることもありますが、価格と使いやすさを考えると、トンローで飲んだ後の選択肢として覚えておきたいお店です。メニューやラーメンについては、レカン55のレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】SHOYU STAND by No Name Noodle｜品のある潮ラーメンを試したい時に

SHOYU STAND by No Name Noodleは、トンローのThe Commons内にあるラーメン店です。

塩ラーメンは、きれいに盛られた見た目と、細麺、クリアなスープの組み合わせが印象的です。味玉やメンマも丁寧で、軽めの塩ラーメンを食べたい時に合います。

一方で、スープの方向性はかなり個性的に感じることがあります。王道の塩ラーメンというより、トンローで少し変わった潮ラーメンを試したい時に見ると分かりやすいです。

メニューやラーメンについては、SHOYU STAND by No Name Noodleレビュー記事で紹介しています。

【トンロー】のじ屋ラーメン｜梅塩ラーメンで味変を楽しみたい時に

のじ屋ラーメンは、トンローでメニュー数の多いラーメン店です。

浅草梅塩らーめんは、やさしい鶏ガラ塩スープに梅のアクセントを加えた一杯です。最初から梅を混ぜると一気に味が変わるので、前半はそのまま、後半に梅を崩して食べる方が楽しみやすいです。

王道の塩ラーメンを食べたい人より、少し変化のある塩ラーメンを試したい人向けです。のじ屋には他にも完成度の高いラーメンが多いので、詳しくはのじ屋ラーメンレビュー記事も参考にしてください。

【エカマイ】拉麺 夢 Yume Ramen｜貝だし系の塩ラーメンを試したい時に

拉麺 夢 Yume Ramenは、エカマイのパークレーン内にあるラーメン店です。

Classic ocean shioは、魚介や貝のニュアンスを感じる塩ラーメンです。盛り付けはきれいで、チャーシューや煮玉子も丁寧に作られています。

ただし、貝だしのバランスは好みが分かれやすく、一般的な鶏塩ラーメンを想像して行くと少し印象が違うかもしれません。エカマイで個性的な塩ラーメンを試したい時に覚えておきたい一杯です。

メニューやラーメンについては、拉麺 夢レビュー記事で紹介しています。

サブ候補として覚えておきたい塩ラーメン

ここからは、塩ラーメンだけを目的に行くというより、和食店、ローカル店、チェーン寄りの店で選べる塩ラーメンです。

お店自体は便利でも、専門店の塩ラーメンと同じ基準で比べると印象が変わります。近くにいる時や、他メニューと比べたい時の候補として見ると分かりやすいです。

【プロンポン】伊勢｜和食店でミニ塩ラーメンを食べたい時に

伊勢は、ソイ39奥にある和食レストランです。

塩ラーメンはミニサイズで注文しやすく、親子丼や一品料理と一緒に食べやすいメニューです。スープはしっかりした味付けで、フライドオニオンの香りもアクセントになります。

ラーメン専門店としてではなく、和食店で軽く塩ラーメンも食べたい時に向いています。店内は日本語メニューも多く、プロンポン周辺で落ち着いて食事したい時に使いやすいです。

【ホイクワン】頑張るラーメン｜ローカル価格で塩ラーメンを食べたい時に

頑張るラーメンは、ホイクワンのローカルエリアにあるラーメン店です。

塩ラーメンは、専門店の繊細な塩というより、価格と具材の多さで楽しむ一杯です。たけのこ、チャーシュー、コーン、卵などが入り、ローカル価格でしっかり食べたい時に合います。

店内は清潔感があり、ローカルエリアのラーメン店としては入りやすい印象です。

【トンロー】ラストラーメン｜ドンキ周辺で塩ラーメンを食べたい時に

ラストラーメンは、トンローのドンキモール内にあるラーメン店です。

SHIO RAMENは、貝の風味を足した塩ラーメンです。日本人経営のラーメン専門店と比べるとタイ人向けの味付けに寄っていますが、ボリュームはあり、買い物ついでに食べやすい一杯です。

本格的な塩ラーメンを目的に行くというより、ドンキ周辺で手軽にラーメンを食べたい時の一杯として見ると分かりやすいです。

【プロンポン】ばんからラーメン｜名店の塩ラーメンも試したい時に

ばんからラーメンは、プロンポンで長く営業している有名店です。

塩ラーメンもありますが、ばんかららしい豚骨やこってり系の良さを期待すると印象が変わります。塩気が前に出やすく、あっさりした塩ラーメンを探している人には少し合わないかもしれません。

ばんからで食べるなら、塩ラーメンだけを目的にするより、他メニューと比べながら選ぶ方が分かりやすいです。メニューやラーメンについては、ばんからラーメンのレビュー記事で紹介しています。

バンコクで塩ラーメンを選ぶ時の目安

バンコクの塩ラーメンは、見た目がきれいな一杯でも、味の方向性はかなり違います。

鶏ガラの旨味を出した塩、煮干しや魚介を効かせた塩、貝だしを前に出した塩、飲んだ後に食べやすい居酒屋系などに分けて考えると選びやすいです。

よくある質問｜バンコクの塩ラーメンQ&A

まとめ｜バンコクの塩ラーメンは淡麗・鶏塩・魚介で選ぶ

バンコクの塩ラーメンは、あっさりした見た目でも、お店によってかなり方向性が違います。

旨味のある本格塩を食べたいなら麺屋一燈、新道ラーメン、日本麺酒場いちから。煮干しや魚介寄りの塩を食べたいなら、かみなりラーメン、六九麺、MENSHO TOKYO BKK。飲んだ後や食事ついでに食べたいなら、レカン55や伊勢、のじ屋ラーメンも候補になります。