バンコク塩ラーメンランキング

バンコクの美味しいラーメン総合ランキング247杯目【2023年最新版】☆祝220杯超え☆バンコクのラーメンランキング2022年版です。完全に個人的なランキングなので嗜好が合いそうな方は参考にしてもらえると嬉しいです。バンコクは美味しいラーメン屋さんが多くて嬉しいですね。...

バンコク塩ラーメンランキング

1位【チットロム】麺屋一燈　塩チャーシュー麺310B＋税とサービス料10％

麺屋一燈の塩ラーメンはコク旨の塩ラーメンです。ベースのガラスープがしっかりしていて食べごたえがありますね。

旨味が濃いので、淡白な鶏チャーシューもスープと合わせて美味しくいただけますね。低温調理で作った豚チャーシューも食べごたえがあって量も十分で満足できます。

以前はプルンチット駅の南側にあったのですが、現在は北側のゲイソンタワーの3階に移転されています。昼12時をすぎると周りの会社勤めの方たちで一杯になるので早めに行くのが良いです。

 

2位【ナコンパトム】新道ラーメン　塩ラーメン　229バーツ

こちらはバンコクではないですが、あまりにも有名であまりも美味しいのでこちらのランキングへ入れました。ナコンパトム県サラヤにある新道ラーメンの塩ラーメン229バーツで、別で味付き玉子25バーツがのってます。

チャーシューは低温調理で柔らかくてしかも色がとてもきれいに出ております。天翔さんの低温調理チャーシューも食べごたえがあり良いですが、値段と柔らかさを考えるとこちらに軍配が上がります。

味玉はぎりぎりを攻めるトロトロしっかり味。スープは旨味がたっぷりでクリアな塩のパンチがあり、小麦香る細麺との相性は抜群です。これを229バーツという値段で提供しつつ、さらに作っているのがタイ人ということで2度驚きなわけです。

バンコクから車で1時間かかりますが、とってもおすすめのお店なのでございます。

 

3位【サトーン】かみなりラーメン　煮干し塩ラーメン　240B

こちらはサトーンエリアにある、タイ人経営の意識高い系ラーメン屋さんです。

立地柄そこまで流行っていないのですが、こちらの醤油煮干しは優しい味付けで麺は細身でコシがあり、アクセントの玉ねぎと柚子胡椒も後半の味変でとても良いバランス。

丁寧に作られた食べごたえのあるチャーシューがついて240Bの税込みサービス込みはお得感あります。

店舗のメニュー構成がキムチラーメンとかトムヤムラーメンとか丼ものとか、まさにイケてないお店のそれなのですが、これだけ良いラーメンがでてくるのならば他のメニューも期待できそうなお店でございます。

 

【プラカノン】日本麺酒場いちから　塩ラーメン　159B＋税

こちらは、2022年にオープンしたラーメン屋さんで、プラカノン駅から徒歩2分のTaisin Squareという小規模モールの1階にはいっています。

店内は清潔でラーメン以外にも手羽先、鳥刺しなどの居酒屋メニューが充実しており、新しいラーメンも色々とでてきて店主の意欲を感じます。

そして塩ラーメンですが、クセのないガラスープにとても良い塩加減です。ネギ・もやしの匂いも気にならず、食べやすい細身の麺も合っています。

そこに159Bという良心的な値段ですのでこの順位。

あとラーメンではないですが、99バーツの餃子の味付けがとても良かったので、他のメニューも期待できそうです。

 

【トンロー】六九麺　潮六九麺ALLSTAR　370バーツ＋税＋サービス10％

こちらはオープン早々行列が続くトンローの六九麺です。天翔やTAKAKIのラーメンをプロデュースした方が作っているお店でレベルの高いラーメンがいただけます。

さて、こちらの潮六九麺、前評判が高く期待していたのですが、一口目でまず塩味が濃かったです。ちょっとではなく普通に濃くてですね、TAKAKIの中華そばとかをイメージしていたのであれ？と思ってしまいました。しかし品のあるベースの鶏スープが美味しいのでぎりセーフ。

麺はハズレのない細い小麦香る麺で、チャーシューはやわらかチャーシューと低温調理チャーシューの食べごたえがある2枚、メンマは唐辛子をいれた角煮で煮込んだような味で面白いアクセント、ピンクの玉子は白身の深い層まで色がはいっていたので汁に漬け込んだ時間が長かったのかな？これも塩っ気が強かったのですが、見て食べて楽しめる工夫がたくさん詰まったラーメンでした。

あとは2～3杯同時に作って提供時間が早くなってくれれば・・・

 

【アソーク】MENSHO　潮ラーメン310B＋税とサービス料10％

以前は、てば旅塩ラーメンランキングで長い間1位に君臨していた麺庄の潮ラーメンですが、2022年7月に訪れた時点では残念ながらランクダウンです。

理由は、以前この潮ラーメンが持っていた個性である、スープのキレがなくなり少しマイルドに、そしてスープに少しアルコールのような感じがずっと残ってしまっていたからです。

もちろんホロホロとしたチャーシューや麺とスープのバランスは良く、レベルは高い潮ラーメンなのですが、「これが麺庄か！」と唸った前回のインパクトと異なりすぎてしまいましたね。

今後に期待です。

 

【トンロー】旬魚菜肉肴酒レカン55　塩ラーメン　155B＋税＋サービス

こちらはBTSトンローから北へ15分くらい歩いたところにある居酒屋さんのラーメンです。

日本の居酒屋さんなので全体的にそこそこのお値段がしますが、この鶏塩ラーメンは155Bとなぜかとってもオトクな値段設定。

それでいてコクのある鶏がらスープにチャーシュー、めんま、卵とシンプルな具材で食べやすいお味。

麺がちょっと柔らかすぎだったのは惜しいですが、このお値段でわがままは言えません。ラーメンだけ注文するのは流石に迷惑ですが、呑んだ後のシメの一杯として最高なのではないでしょうか。

 

【エカマイ】水仙　塩ラーメン　200B＋税＋サービス

エカマイとプラカノン駅のちょうど真ん中にあるゴルフ打ちっぱなしの敷地内にあるラーメンが美味しい居酒屋さんの塩ラーメン。

塩ラーメンですが味はほぼ豚骨ラーメン。こってり美味しいスープ。バンコクの塩はあっさり系が多いので珍しい。麺屋こうじの塩ラーメンに似てるかも。

野菜もたっぷりで、写真で見るよりも多く入ってます。

2022年8月時点ではメニューが改定されており、東京醤油と味噌ラーメン2種類のみの提供となっていますが、復活の可能性もあるのでとりあえず残しておきます。

 

【トンロー】のじ屋ゆうし　浅草梅塩らーめん　230B＋税

優しい鶏ガラ塩ラーメンに梅のアクセントがはいっております。
混ぜると一気に梅味になるので最初は触れないようにして後半の味変用にとっておきます。

バンコクの塩ラーメンは上品系が多いですが、のじやさんのは居酒屋のラーメン寄り。
鶏チャーシューはしっかりと味が点いていて、スープもシメにいい感じの味です。

ただ、梅やわかめとかが好きな人なら良いですが、普通に塩ラーメン好きな人は他のものを
頼んだほうが幸せになれるかもしれない。という感じです。

色々と作りは丁寧なんですけども。のじ屋さんには他に美味しいラーメンがたくさんあるので、それに比べるとやや見劣りしてしまうということです。

 

【プラカノン】おざわラーメン　塩ラーメン　90バーツ＋税

こちらはバンコクでフランチャイズ展開されているおざわラーメンで、郊外に店舗が多いお店です。

現地ローカル寄りのラーメン店ですが、味は日本人寄せ。だけど値段はローカル寄せでこの塩ラーメンは90バーツと破格のお値段。他のメニューも100バーツ以下のラーメンが充実していてこの価格帯は8番ラーメンの驚異になります。

そしてお味ですが、さっぱり塩がらスープでさっぱりし過ぎなところにチャーシューを挟むとちょうど良く、90バーツでこのクオリティならば非常に良いのではないでしょうか。

タイ人の方が日常で食べられるちゃんとした日本のラーメンという感じです。

ただ、価格帯のお店はファミリー層を取り込めるので、安いモールの中とかの出店が良く、プラカノン店はフジヤマ55とHIDEYAの並びで、どちらかというと「お金は払うから美味しいラーメンを食べたい」という人が行く立地ですので営業がうまくいくかは微妙ですが、うまくやればじわじわタイ全土に広がりそうなお店の雰囲気ではあります。

 

【エカマイ】跳達磨　ゆず塩ラーメン　240バーツ＋税　

エカマイゲートウェイとエカマイバスターミナルの間にあるラーメン屋さん。元々ラーメン城があったところです。

こちらはゆず塩ラーメンで、コクは控えめのさっぱり味でゆず皮がごりごりはいっております。

てばこさんは京料理屋さんで修行していた時期がありますのでこれは偏見ですが、バンコクでは珍しいゆず塩というならば、ちゃんと透明なスープに品のあるゆずの乗せ方をしてほしくてですね、これは汎用ラーメンにゆず皮を入れただけでちょっと雑かなぁと・・・

純粋に塩ラーメンとして見るならばスープと麺のバランスは良くて美味しいのですが印象が薄いです。

この日はオープンして1週間くらいの時に行ったのでまだまだ良くなる可能性はありですが、もう少しメニューを絞って突き抜けないとバンコクの厳しいラーメン競争に勝つのは難しそうです。

 

【プロンポン】伊勢　塩ラーメンミニ　130バーツ＋税

こちらはソイ39の奥にある地鶏が美味しい伊勢というレストランのラーメンです。ちょっと寂れた雰囲気の商業エリアの中にあります。

お座敷やテーブルなどがありお子様連れでも使いやすいので客層はほとんど日本人で、近所に住んでいる人ばかりという感じでしょうかね。

この日は塩ラーメンのミニサイズ130バーツを注文。

スープはしっかりした味付けでフライドオニオンがはいってアクセントに。炙りチャーシューは柔らかで美味しいです。メンマはうーん、もう少し肉厚ジューシーなものがたくさんあるのになあと思いました。あとこの塩ラーメンなら海苔に風味の強いものを使ってたらもう少し面白そうな感じになりそう。

店内は日本語メニューで溢れており、タイに慣れていない方でも落ち着けるお店です。暑い日にステンレスタンブラーで冷えたお水が無料でもらえるのも◯

 

 

【ホイクワン】頑張るラーメン　塩ラーメン　89B

MRTホイクワン駅から徒歩15分ほど奥に入ったところにある、ローカルエリアのラーメン屋さんです。かなり人気のお店で行列はできませんが18時前くらいから満席になります。

こちらは塩ラーメンで、スープの素をつかっておりまして品の良さといったものはありませんが、89バーツという値段を考えるとかなりお得感ありまして、たけのこ、皮付きチャーシューコーンに卵と具沢山でございます。

お店はローカルエリアらしからぬ清潔さで、女性一人でも利用しやすいお店です。

 

【トンロー】東京中華飯店　鯛出汁塩ラーメン260B＋税＋サービス料

トンローソイ49にある中華料理屋さんの鯛出汁塩ラーメンです。

鯛出汁とのことですが、ちょっと魚介感は弱いです。塩ラーメンと言うくらいがちょうどよい。卵はただのゆで卵なのでもうすこしこだわってほしい。

チャーシューは厚切りで他のメニューにも応用を利かせられるようにしっかり歯ごたえがのこっているくらいので煮込み加減。メンマはやわらかめで美味しく海苔はスープのあっさり感と相性が良いです。

トンロー周辺は美味しいラーメンが多いので専門店に比べると負けてしまいますが、中華料理屋さんのラーメンとしては合格点。

ホールスタッフさんのサービスはとてもよくお店の内装もきれいですが、値段が同レベルの中華料理屋さんよりも大分高いので、修正しないとリピーターの獲得は難しいかなと・・・

 

【トンロー】ラストラーメン　SHIO RAMEN 159バーツ＋税

トンローのドンキホーテの1階にはいっているラストラーメンです。バンコクに数店舗あるタイ人経営のラーメン屋さんです。

日本人がやっているラーメン店と比べるとやはりタイ人の味覚寄りで、化調をふんだんにつかった感がありますが、メニューのラインナップと価格でタイ人の支持を得ており、店舗数は増えております。

こちらの塩ラーメンは貝の味が足されており、チャーシューや卵もまあ普通なのですが、ボリュームは意外とあり、フードコートのようなところで食べるラーメンにしては良いのかなと思います。

 

【トンロー】麺屋こうじ　塩ラーメン200B＋税

2022年12月閉店されました

トンロー日本市場と同じ敷地内にあり、人通りの多い通り沿いなので知っている方は多いかと思います。

こちらは塩ラーメンですが、どちらかというと豚骨ラーメン寄りでして、そのため具のわかめともやしがちょっと違和感あります。そしてチャーシューは美味しくいただけましたが、麺は太めで大衆的な味を感じる麺で好みが分かれるかと思います。

タイ人を捕まえるためにメニューを手広くやられており、そちらで利益がでているのですが、ラーメン屋さんとしてはもう少し絞って欲しいなあという気持ちですね。

ただ全体的にお値段は良心的で、無料でお水はでてきませんが、サービス料はありませんよ。

 

【プロンポン】大和庵　はまぐり塩ラーメン　260B＋税

※2022年3月に訪れたときには閉店されていました

こちらはソイ39のフジスーパーの並びにある麺類を前面に押し出した居酒屋さんです。店に入るといきなり日本の漫画が並んでおり圧倒され、漫画のチョイスも良いです。

そしてこちらのハマグリ塩ラーメンですが、スープの塩加減は良いですがハマグリの味というか魚介の味が弱いですね。ハマグリの身も小さく食べごたえがありません。バランスは良いのですが物足りなさを感じます。中太の縮れ麺もこのスープに合うかと言われれば特に相性が良いわけでもなく・・・

また、ハマグリの殻が邪魔をして麺が食べにくいのでガラ入れを一緒にだしてくれると良いですね。ちなみに店員さんは日本語がちょっと話せて接客はとっても良かったですよ。

 

【トンロー】ドンキモール　北海道ホタテ塩ラーメン　259バーツ＋10％

こちらはトンローのドンキモールの食料品売場内にある食堂のラーメンです。営業時間はイマイチわかりませんが10時はすでにオープンしておりました。

いつもドンキホーテに行くと目にはいっていましたが、たまたま行ったら2周年記念で99バーツだったので食べてみました。

特徴として北海道の名前がついているだけあって大きなホタテが2個ついています。おそらく原価の半分がこのホタテです。

まああとは良くある食堂の塩ラーメンと言う感じで当たり外れがないものですが、お値段が平日259バーツとなると正直ちょっと高すぎですかね。

 

【プロンポン】ばんからラーメン　塩ラーメン220B＋税

タイのラーメンを語るのにははずせない名店、プロンポンで10年以上前から営業しており、豚骨ラーメンをバンコクに流行らせたと言っても良いばんからラーメンです。

サービスレベルは高く、週末はいつでも満員御礼の繁盛店です。が、この塩ラーメンは「ばんからラーメン」でだすべきなのかは微妙なレベルです。

重めのこってり系塩ラーメンですが、ばんからラーメンの豚骨にみられる「コク旨」の「コク」も「旨」もどこかにとんでおります。そして塩っ気が全面にでておりまして調味料間違えていないか？というレベル。うーん、残念。

お水は無料でいごこちの良いお店でございますが、塩ラーメンは地雷認定です。

 

バンコクラーメン特集

バンコクの美味しいラーメン総合ランキング247杯目【2023年最新版】☆祝220杯超え☆バンコクのラーメンランキング2022年版です。完全に個人的なランキングなので嗜好が合いそうな方は参考にしてもらえると嬉しいです。バンコクは美味しいラーメン屋さんが多くて嬉しいですね。...

バンコク醤油ラーメンランキングバンコクの醤油ラーメンランキングです。日本から醤油を取り寄せて作っているこだわりのお店も多い激戦ジャンルです。...

バンコク豚骨ラーメンランキングタイ人にも人気のとんこつラーメンのランキングです。濃厚な豚骨ラーメンがバンコクには多く、行列のできるお店も多い人気のジャンルです。...

バンコク塩ラーメンランキングバンコクの塩ラーメンランキングです。雑味のないクリアなスープに優しく塩味をのせる丁寧なお仕事が必要な激戦ジャンルです。...

バンコク味噌ラーメンランキング日本を代表する調味料である味噌のラーメンランキングです。バンコクではコクのある味噌ラーメンを提供するお店が多いです。...

バンコクの白湯ラーメンランキングバンコクの白湯ラーメンランキングです。タイでは鶏が安く手に入りやすいだけあって激戦のジャンルです。...

バンコクのつけ麺ランキングバンコクのもっちりしこしこ、つけ麺ランキングです。...

バンコクの二郎系ラーメンバンコクの日本人界隈にファンの多い二郎系ラーメンのランキングです。...

バンコクの色々なラーメンランキング豚骨や醤油などの王道カテゴリに当てはまらないバンコクのラーメンランキングです。...

アソーク＆プロンポンのラーメン屋さん一覧アソークとプロンポン周辺のラーメン屋さんを集めてみました。...

トンロー周辺の美味しいラーメン屋さん特集バンコクトンローエリアの美味しいラーメン屋さん紹介です！...

【バンコク】エカマイとプラカノン周辺のラーメン屋さんバンコクのエカマイ＆プラカノン周辺のラーメン屋さん紹介です！...