もくじ
- アソーク周辺のラーメン屋さん
- プロンポン周辺のラーメン屋さん
- ばんからラーメン 味☆☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
- 大阪豚骨ラーメンみさわ 味☆☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆
- ラーメン亭 味☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
- フジヤマ55 味☆☆★ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
- UCHIBAN 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
- 天翔 味☆☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆
- 伊勢 ソイ39店 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆★
- 大和庵 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆
- 知多ラーメンゆたか亭 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
- 担々麺 味☆☆★ サービス☆ コスパ☆☆☆
- たけいち 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
- Misoya 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
- チムラーメン 味☆ サービス☆☆ コスパ☆
- らあめん一番 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆☆
- ラーメンの基本を知ると楽しくなる
アソーク周辺のラーメン屋さん
アソーク周辺のラーメン屋さんの特徴としては、基本的には駅近で商業施設内またはソイ23にお店が集中しています。
長く営業しているお店が多く、観光客ウケを狙ったお店もありましたがコロナで事情が変わり現在は結構集客に苦労しているところが多いです。
またこのエリアにはバンコクのラーメン屋さんのレベルを1段階引き上げた麺庄さんがスクンビット沿いにあります。ここは一度は行っておかなければいけないお店なのでぜひぜひ。
麺庄 味☆☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆
高級感あふれる造りですよ
醤油ラーメン 270B+税とサービス料
濃厚鶏白湯ラーメン290B+税とサービス料
味玉潮ラーメン300B+税とサービス料
カウンターとテーブル席
スクンビット沿いの好立地にあり、いつも賑わうラーメン屋さん。
店内は高級感ありキッチンはスタッフさんがテキパキと動いています。食器や盛り付けの見せ方など他のラーメン屋さんとは一線を画しており、バンコクのラーメンを語るなら必ず来なければいけないお店です。
タイ人ブロガーさんたちもこのお店には食べに来て、A5和牛醤油らぁめん1200バーツ(税とか入れたら5000円!)なんてとんでもないもの注文して食べてく人もいます。
お昼は結構混んでますのでピークタイムはずらしたほうがよろしいですよ。
営業時間:月曜定休日 11時~15時 17時~22時
電話番号:091-887-9492
住所:571 RSU Tower Room G-03 G Floor Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB
ラーメン味彩 味☆☆★ サービス☆ コスパ☆☆
居酒屋のようなたたずまい
元祖ラーメン白180B
オープン当初はバンコクではまだ少なかったドロっと濃厚豚骨で、ソイカウボーイに通う駐在さんの間で話題になったお店です。トンローにも支店がありこちらも人気があります。
メニューは2020年時点でどんどん増えており、チャーハンだけでなく鍋や丼ものやカレーもあります。おつまみも充実してもうここは居酒屋の空気。
ラーメンもつけ麺、とんこつ、京都醤油、味噌、エビラーメン、喜多方ラーメン、チキンラーメン、トムヤムクンラーメンなど非常に種類が豊富で、ここ数年で様変わりしました。
夜遅くまでやっているので遊び歩いて最後の締めに良いお店でございますよ。
営業時間:月曜~金曜日11時半~15時、18時~2時 土日11時半~2時
電話番号: 02-661-6372
住所:4, 7 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA / MASTER
うま馬 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
大きな提灯が目印
うま馬ラーメン白 190B+税+サービス10%
節とんこつラーメン 240B+税+サービス10%
こちらはシーナカリン大学へつながるソイ23にある居酒屋さんが提供しています。
ラーメンがメインのお店ではないですが、ラーメン屋さんでもやっていけるくらいのクオリティで人気があります。
博多とんこつラーメンらしく食べやすい細麺、トロトロのチャーシューの出来はとても良いです。臭みはなく脂っこさも少なく飲みやすいスープです。
もちろん居酒屋なのでおつまみも豊富、ランチもありますし店員さんの教育も行き届いております。置いてある日本酒のチョイスも真澄、雪の茅舎などアル中おっさんが選ばないようなコク旨系があって好感度高いです。
営業時間:定休日なし 月~土曜日11時~23時、日曜日11時~22時
電話番号:096-705-5565(日本語) 02-664-1130
住所:39/1 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB
CHABUTON ターミナル21店 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
このステンドグラスみたいなデザインは全店共通
豚骨ラーメン 175B
ターミナル21の5階レストラン街の中にあるお店です。2020年時点でタイ全土に14店舗もある巨大ラーメンチェーン店でもあります。大きな駅近くの商業施設には大抵はいっていますね。
味は日本のラーメンですが、客層は日本人よりもタイ人のほうが多いです。そのせいか、毎回きっちりとタイ仕様のぬるいスープ、しかし味はとんこつクリーミー系でとっても食べやすい。
麺との相性もよし。チャーシューはとても美味しい。いついっても同じぬるさはある意味職人芸。
営業時間:定休日なし 11時~22時
電話番号: 02-108-0828
住所:L5,5009,Zone San Francisco, Terminal 21, Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, North Klong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER
IPPUDO(一風堂) 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆
白丸元味スペシャル 280B+税とサービス料
日本でお馴染みの一風堂です。ターミナル21の地下のレストラン街にあります。
バンコクに15店舗以上はありますね。一番見かける機会が多いラーメン屋さんです。お店は小型店舗と普通の店舗に分かれておりメニューも少し変わります。
大型店舗にはお寿司なんてのもありますが、アソークの一風堂は小型店舗なので基本的にはラーメンは赤丸、白丸、からかの3種類と餃子などの軽いサイドメニューのみ。
急激に店舗を拡大したせいか一風堂は結構ラーメンの仕上がりにムラがあるんですが、アソーク店は器もスープも熱々で安定しております。
営業時間:定休日なし 10時~22時
電話番号:02-160- 5672
住所:288 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA / MASTER / JCB
豚骨火山ラーメン 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆
ジャスミンシティの1階にあります
豚骨醤油ラーメン 180B+税
豚骨塩ラーメン 179B+税
火山ラーメン辛味噌仕上げ 270B+税
アソークのジャスミンシティ1階のラーメン屋さん。ここのウリは蒸気もくもくの豚骨火山ラーメンでそこいら中のテーブルで水蒸気が吹き上がっております。
日本のラーメン感覚でいくとちょっと違いますが、エンターテイメント性はバンコクでも軍を抜いています。客層はタイ人が大目な感じですね。
お子さんと一緒に行くと楽しめるラーメン屋さんではないでしょうか。
営業時間:定休日なし 月~木・日曜日11時~23時、金土曜日11時~2時
電話番号:02-661-6788
住所:2 Soi Sukhumvit 23, Khwaeng Khlong Toei Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
クレジットカード:VISA / MASTER / JCB
【閉店】RAMEN BOY 味☆ サービス☆ コスパ☆☆
なんかやっていないみたいだけど人はいます
豚骨ラーメン 89バーツ
こちらはMRTスクンビット駅の地下の飲食店通りにあるラーメン屋さん。ラマ4とかにも支店がありますが意外とバンコクの日本人界隈では知られていないお店。
豚骨ラーメンは89バーツで税金なども無しということで良心的。量がちょっと少ないですが駅内という立地でさっと食べてさっと出るラーメン屋さんです。
タイ資本のお店でタイ人が作る日本風ラーメンとして食べる分にはそこまで悪くないと思いますよ。
2021年1月追記 こちら閉店されていました
営業時間:定休日なし 7時~20時(しかしたまに店員さんが消える)
電話番号:02-726-5836
住所:2179 Rama IV Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA / MASTER / JCB
仙台釜神屋 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆
昭和の居酒屋スタイル
濃厚味噌ラーメン 240B
ソイカウボーイに通っている日本人なら誰でも知っている仙台釜神屋さん。
居酒屋メニューが豊富にあるので、ゴーゴーバーで遊んでここでしっぽりビールを飲みながら反省会なんていう流れはよくあります。
家系ラーメンとのことではありますが、食べた感じは家系感はないです。
両隣にマッサージ屋さんがあってお姉ちゃんたちの呼び込みを振り切ってはいる感じでございますよ。
仙台釜神家
営業時間:定休日なし 17時~深夜1時半
電話番号:02-258-4238
住所:18/8 ซอย สุขุมวิท 23 ถนน สุขุมวิท Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB
つけ麺 城 (TSUKEMEN JO) 味☆☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆
カフェとラーメン屋さんが融合してます
こちらがおすすめ濃厚魚介つけ麺250バーツ
こちらは海老つけ麺259バーツ
BTSアソーク南へ徒歩5~6分歩いたところにある老舗のつけ麺屋さんです。豚骨ラーメンやまぜそばなど豊富なメニューが揃っており、それぞれ70バーツでサイドメニューとドリンクがつくなどお得なセットもやっています。
ウリの濃厚魚介つけ麺は濃厚でほんのり甘みがある万人受けする味で、シグネチャーのJOラーメンもあつあつ濃厚で美味しいです。
お店は広めでカフェも兼用スタイルなのでお茶だけするのでも問題ありません。欧米の人なんかは珈琲飲んでまったりしてますね。
つけ麺城(TSUKEMEN JO) Facebook
営業時間:定休日なし 11時~21時(と書いてあるけど8時頃からカフェとして営業)
電話番号:02-042-4090
住所:25/4 Sukhumvit Soi 16, Klongtoey, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA MASTER JCB
プロンポン周辺のラーメン屋さん
こちらはプロンポン駅です。周辺にはエンポリウムにエムクオーティエと巨大商業施設があり、日本人も多く住むエリアです。
このエリアにもラーメン屋さんが多く、トンローの次にバンコクでは多いでしょうかね。
ここにはバンコクのラーメン文化を切り開いたばんからラーメンがあり、最近ですと天翔さんがSNSなどで話題になっています。
遊び場も多く、住むのも観光でもおすすめのエリアでございますよ。
ばんからラーメン 味☆☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
立地は地味なんですが繁盛店です
ばんからラーメン190バーツ+税
角煮ばんから290B+税
にこいち230バーツ+税
プロンポンにあるタイのラーメン界を牽引しているばんからラーメンです。ここからバンコクのラーメンブームが始まったと思っても過言ではないくらいのお店。
コクのある濃厚豚骨ラーメンはファンが多く、未だに週末は店舗外で待ちがでるほど。スタッフの教育も行き届いていてここで嫌な思いをしたことは一度もありません。
とりあえず初めての方は注文するなら、まずはシグネチャーの「ばんからラーメン」がおすすめ。
営業時間:定休日なし 10時~22時
電話番号:02-662-5161
住所:The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/ MASTER/ JCB(300B以上から利用可能)
大阪豚骨ラーメンみさわ 味☆☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆
お店の前に営業妨害的な屋台があって切ない
醤油ラーメン150バーツ+税+サービス
豚骨ラーメン180バーツ+税+サービス
2021年12月閉店されました
プロンポンのフジスーパー1号店の近くにある小さなラーメン屋さんです。
あまり流行っているイメージはないですがいつ行っても安定の味。こってりなんだけど食べやすい素直な味です。写真の見た目は悪いけどチャーシューはトロトロで美味しい。
ここがある通りには有名なラーメン屋さんがたくさんありますが、一通り行った結果、結局ここに行ってしまうようになりました。
ちなみに観光客ウケが良いのは、店員さんが目の前で炙ってくれる和牛しゃぶラーメン235バーツ(820円)
営業時間:定休日なし 11時~22時
電話番号:064-665-2665
住所:595/22 Sukhumvit 33/1 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB
ラーメン亭 味☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
店内はきれいでお座敷、テーブル、2階席もあります
神奈川県のご当地ラーメンサンマーメン210B
ナス味噌ラーメン 250B
こちらはフジスーパー1号店近くに昔からあるラーメンというよりも中華料理屋さんです。お客さんは圧倒的に日本人が多く、ラーメン以外のメニューが充実していて駐在のご家族やお一人客に人気があります。
店員さんはとてもしっかり教育されており人数も多いのでサービス面の不安はありません。料理は全体的に濃い目ですが、餃子は薄かったりとムラがあるにはありますが、守備範囲が広いメニュー構成なので平均点は高いです。
なにより、「フジスーパー1号店やお肉屋さんで買い物ついでに食べる店」としてとても定着しているイメージがありまして安泰の老舗でございます。
営業時間:10時半~23時
電話番号:+6626620050
住所:593/23-24 ซอยสุขุมวิท, 33/1 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:
フジヤマ55 味☆☆★ サービス☆☆☆ コスパ☆☆
とんこつラーメン 200B+税
名古屋ラーメン 230バーツ+税
HPを見ると2020年時点で、FUJIYAMA55業態だけで8店舗もあります。鉄板焼や居酒屋さんもやられているみたいですね。もともとはてばこさんの生まれ故郷名古屋のお店なので贔屓目に見てしまいますが、ここのつけ麺は本当に美味しいです。
ボリュームも非常に多く、つけ麺を食べ終わった後の出汁で雑炊とか最高に良いです。
しかし女性には量が多すぎなのと、麺の消化が悪いのかなぜか毎回胃もたれします。しかし急に食べたくなるおすすめのつけ麺屋さんです。
営業時間:定休日なし 11時~23時
電話番号:094-006-8126
住所:55 Soi Sukhumvit 39, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB
UCHIBAN 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
フジスーパーのお隣りの建物1階にあります
内田屋ラーメン味玉 240バーツ
二郎ラーメン250バーツ
プロンポン奥のフジスーパー2号店お隣りにあるラーメン屋さん。日本人エリアなので客層も日本人が多いです。
お店では店員さんはテキパキ、お水も無料ですぐに継ぎ足しに来てくれます。
ラーメンは骨を継ぎ足しで作るラーメンで臭みがありまして好みが分かれるところですが、ハマる人はハマる味。そしてここは色々なラーメンを開発しているのですが一時期話題になったのがやはり二郎系ラーメン。
にんにくと脂のパンチが凄くて間違いなく胃もたれしますが、バンコクでは貴重なので食べたい人はぜひ。
他にも東京中華そばや魚介系など色々ありますので近所に住んでいる人たちを飽きさせませんね。
営業時間:定休日なし 11時~23時
電話番号:+66987075531
住所:99/9 39 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB (500B以上)
天翔 味☆☆☆ サービス☆☆☆ コスパ☆
その他のメニューも高級感溢れてます
醤油ラーメン300バーツ+税+サービス
コンパススカイビューホテルの1階にある和食レストラン天翔が提供している醤油ラーメン。現在は会員制なのでとりあえず電話で要問い合わせ。
店内はホテルのレストランという感じでとっても高級感あり。サンダルにTシャツではちょっとはいりにくい雰囲気。
そしてラーメンは非常に丁寧な作りのお醤油ラーメンで品のある優しい味。店員さんのサービスもきっちり。
しかし店内はキッチンカウンター席周辺ならよいのですが、奥のテーブル席は冷房がききすぎて激寒なので注意。しかしここならサービス料取られても文句ないです。
営業時間:定休日なし 11時半~14時、17時~24時
電話番号:02-011-1102
住所:Ground Fl. 12 Sukhumvit 24 Klongtan, Kongtoey Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA / MASTER / AMEX / DINERS
伊勢 ソイ39店 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆★
醤油ラーメンミニ 130バーツ+税
塩ラーメンミニ 130バーツ+税
こちらはソイ39の奥にある地鶏が美味しい伊勢という和食レストランです。
バンコクには2020年12月時点で3店舗あり、串焼きや鳥刺しなどが駐在さんに人気で、個人的には鳥刺しを使った生親子丼とかがおすすめのお店です。
ラーメンは鶏ガラベースのものが多く、種類も10種類以上ありまして海老ラーメンや担々麺が人です。
お座敷や個室もあり、子供連れでもゆっくりできるお店でございますよ。
伊勢 Facebook
営業時間:ランチ 昼11時半から14時半
ディナー 夜17時半~23時
日・祝 夜17時半~22時半
電話番号:電話:+66-63-6356269
住所:39 39 Boulevard Tower S 1st Floor, Sukhumvit 33 Alley, Khlong ton nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード: VISA MASTER AMEX JCB
大和庵 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆
店内には日本の漫画がズラリ
味玉ラーメン 220B+税
はまぐり塩ラーメン 260バーツ+税
※2022年3月に訪れたときには閉店されていました
こちらはソイ39のフジスーパーの並びにある麺類を前面に押し出した居酒屋さんのラーメンです。麺居酒屋をうたっていましてラーメンの種類が豊富です。
店内は日本の漫画がずらりと並んでおり一人できても楽しめそう。メニューには刺し身や居酒屋メニューも豊富でファンの多いお店です。
以前はシラチャー移転しましたが、また最近戻られたみたいですね。
大和庵
営業時間:17時~24時
電話番号: 092-895- 2829
住所:Klongton Nua 6/5 Soi Promsri 1 Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA MASTER JCB
知多ラーメンゆたか亭 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
エンポリアムの並びにあります
愛知県の味噌を使った味噌ラーメン260バーツ
こちらは醤油ラーメン240バーツ
エンポリウムのすぐ近くに昔からあるラーメン屋さんで、名古屋名物の赤味噌を使ったおでんやラーメンがメニューにあります。
愛知県南知多の醸造所の味噌から絞ったお醤油を使ったたまりラーメンや、合わせ味噌を使ったラーメンに加えて塩ラーメンや辛味噌ラーメンなんかもそろっています。
場所が駅チカでべんりなのでふらりと一人で立ち寄りやすいお店でございます。
営業時間:定休日なし 11時~14時、17時~23時
電話番号:+66 89 888 3147
住所:2/17 Sukhumvit Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB
担々麺 味☆☆★ サービス☆ コスパ☆☆☆
フジスーパー1号店のある通りにあります
担々麺170B
スタミナラーメン 160バーツ
ずっと昔からある食堂で、店名が「担々麺」だけあってここの担々麺は有名で美味しいです。
お店は3階くらいまであって一人でも入りやすいお店です。メニューはとても豊富で担々麺以外にも豚骨ラーメンや焼きそば、冷やし中華や天ぷらカレーライスなんてのもあります。
基本的には中華食堂という位置づけでメニューは中華が中心ですが、もちろんラーメンだけ食べに行くのも全然問題ない雰囲気なのでご安心を。
営業時間:定休日なし 11時~23時半
電話番号:02-662-2084
住所:595, 20 Sukhumvit 33/1 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:
たけいち 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
味玉濃厚醤油ラーメン220B+税
こちらはプロンポン南のKビレッジという中規模モールの2階にはいっているラーメン屋さんです。
濃厚な白湯ラーメンがメインですが、白湯といえばコスパが良い七星が有名になってしまいまして、たけいちのお値段だとちょっと高く感じてしまう残念なポジション。
しかし濃厚な白湯スープはこの周辺では味わえない味で、定期的に通っている日本人も多いです。
Eatigoってアプリを使うと割引価格で食べられますよ。
営業時間:定休日なし 11時~22時
電話番号:02-259-9300
住所:85/5, 85/5 สุขุมวิท Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER/JCB
Misoya 味☆☆ サービス☆☆ コスパ☆☆
エムクオーティエの中のレストラン街にあります
北海道味噌ラーメン 220B+税
北海道味噌ラーメン 220B+税
2021年12月に閉店されました
こちらはエムクオーティエの7階レストラン街にあるラーメン屋さん。タイ資本のチェーン店でかなり日本人向けの味に仕上がっている味噌ラーメンです。
戦勝記念塔近くにMisoya expressという支店もありますが味も値段も全く別物。日本人なら絶対にこのエムクオーティエのMisoyaがおすすめ。
北海道味噌ラーメンを推しており、全体的に優しい味の味噌ラーメンが中心です。結構周りに美味しそうなお店が多いので目移りしますが、ここの味噌ラーメンはバンコクの中でも美味しい方だと思いますよ。
営業時間:定休日なし 午前11時~午後22時
電話番号:06-2003-6248
住所:693 695 Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:VISA/MASTER
チムラーメン 味☆ サービス☆☆ コスパ☆
店内はカフェのような作り
カニ味噌ラーメン365バーツ+10%
えびラーメン 240バーツ+10%
2019年にできたお店。オープン当初は広告をちゃんと打ったせいかタイ人が大挙しましたが現在は落ちついている模様。カフェのような作りでラーメンだけでなく丼ものやデザートなども本格的です。
こちらはカニ味噌ラーメンやエビラーメンなど甲殻類の出汁系ラーメンをメインにしていますが、良くも悪くもタイ人が作るラーメンでコクが圧倒的に足りません。日本人だとちょっと合わないですかねぇ。
営業時間:火曜日~日曜日 11時半~23時
電話:+6622043196
住所:Ap suites, 88 Sukhumvit 33 Alley, klongtannua Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード:
らあめん一番 味☆★ サービス☆☆ コスパ☆☆☆
こちらはバンコクに長くいる方でしたら絶対に知っている有名な中華食堂らあめん一番です。
立地がプロンポン駅近くなのにレバニラ100バーツや餃子80バーツと超良心的な上にお冷は無料でサービス料込、税金も混みで深夜1時過ぎまで開いているというとても使いやすいお店で、ラーメンの順位としてはこのあたりですが、中華食堂としてはおすすめのお店でございます。
ラーメンの味に関しては中華屋さんのラーメンという感じでガラスープに醤油ダレをいれたシンプルなもので万人ウケする細麺とシンプルな具材で特筆するものはありません。
しかしその他のコスパが良すぎるので侮れないお店なのです。
らあめん一番
営業時間:定休日なし 午前11時~深夜1時半
電話番号:02-258-6314
住所:3/7-9 Soi 24, Sukhumvit Rd.
クレジットカード:不可
Lazadaで評判のタイ人が食べられない辛さのカップラーメン(危険)
ラーメンの基本を知ると楽しくなる
もともと飲食チェーンを経営していたてばこさんで、ラーメン屋さんを出店した経験もあり、一般の方よりはラーメンに詳しいです。
てばおさんと色々なラーメン屋さんを訪れては「これは出汁に牛テール使っているわ~」とか「あさり出汁に加えてしじみも入ってるのかしら~」なんて言いながら食べているのですが、この裏にはやはりちゃんとラーメンを勉強した時期があり、その時の知識がこのバンコクラーメンランキング記事に繋がっております。
それを踏まえまして、てばこさんからのおすすめなのですが、このページに辿り着いた人は間違いなくラーメンが好きな方。そしておそらくこれから人生でラーメンを食べることは100杯や200杯どころではないでしょう。
その時に少しだけでもラーメンに関する正しい知識があると非常にラーメンを食べるのが楽しくなってきますし、家で同じ味を再現することも不可能ではなくなります。
そこでいくつか初心者向けに読みやすいのに奥深く、そしてスマホやPCで読めるおすすめラーメン書籍をご紹介しておきます。
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