もくじ
- バンコクの白湯ラーメンランキング
- 1位【アソーク】MENSHO 濃厚鶏白湯ラーメン290B＋税とサービス料10％
- 2位【トンロー】SHOYU STAND カプチーノ 300B＋税＋サービス10％
- 3位【トンロー】のじ屋ゆうし 鶏白湯ラーメン 190B＋税
- 【トンロー】IRODORI 白湯ラーメン 280B＋税＋サービス料
- 【トンロー】七星（ななせ） 七星鶏そば 145B
- 【プロンポン南】たけいち 味玉濃厚醤油ラーメン220B＋税
- 【オンヌット】七星（ななせ） ねぎ鶏そば 115B
- 【プラカノン】木村ラーメン研究所 トリュフ香る鶏白湯ラーメン298B＋税
- 【トンロー】東京中華飯店 魚介鶏白湯ラーメン 260B＋税＋サービス料
- 【アソーク】京都TORIらーめんHACHICKEN 白湯ラーメンスペシャル129バーツ＋税
- 【エカマイ】跳達磨 鳥白湯ラーメン 220バーツ＋税
- 【チットロム】スシロー 鯛塩鳥白湯ラーメン 100B＋サービス10％
- バンコクラーメン特集
バンコクの白湯ラーメンランキング
1位【アソーク】MENSHO 濃厚鶏白湯ラーメン290B＋税とサービス料10％
平均点が非常に高い麺庄の鶏白湯ラーメンです。クリーミーで濃厚。一口目は豚骨ラーメンの一幸舎のスープのような錯覚に陥った濃厚鶏白湯。
相変わらず鴨とチャーシューは美味しくスープも熱々。キャベツはいらないと思いつつもバンコクで一番美味しい鶏白湯ラーメンは暫定でこれです。
自家製麺は太めの縮れ麺で好みは分かれますがスープと相性のよい麺。
ちょっと気になるのはキッチンは8人体制で仕事量が少ない人もちらほらいるのに、ホールは常に1～2人でフル稼働で回っていない。忙しい時間帯はお会計や注文をお願いするのも余裕がない。
しかしサービス料はきっちり10％なのでここは要改善ですね。店の視点から見るとカトラリーや盛り付けのクオリティやお店の清掃などキッチンも細かい気配りをしていますが、お客さん視点ではサービス料＝ホール力ですからね。
営業時間：月曜定休日 11時～15時、17時～22時
電話番号：091-887-9492
住所：571 RSU Tower Room G-03 G Floor Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA/MASTER/JCB
2位【トンロー】SHOYU STAND カプチーノ 300B＋税＋サービス10％
トンローにある中規模モール「J Avenue Thonglor」の2階にあるラーメン屋さんです。バンコクで有名な69麺のオーナーさんがプロデュースしているお店で2023年3月にオープンしました。
メニューは醤油ラーメンと冷やしそば、カプチーノヌードル（白湯ラーメン）の3品で、こちらはトッピング追加したカプチーノです。
大きなコーヒーカップに泡がふんわりのって見た目が面白いですが、それ以前に味が良く、コクがしっかりあるのにくどくない濃厚白湯ラーメンです。
麺はスープに合う中太麺で、味変用にカレーオイルもついてくるのも面白い。
こういう見た目で味が伴っているものは珍しく、ぜひ一度は食べてもらいたいラーメンです。
SHOYU STAND Facebook
営業時間：午前11時～ （月曜日定休）
電話番号：096-912-7796（予約は当日予約のみ受付）
住所：2nd floor J Avenue Soi Thonglor 15 , 2nd floor, Sukhumvit Rd Thong Lo Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
3位【トンロー】のじ屋ゆうし 鶏白湯ラーメン 190B＋税
てば旅ランキングでは評価の高いのじ屋ゆうしさんの白湯ラーメンです。
のじ屋さんはメニューが多すぎて当たり外れもありますが、ところどころにバンコクでも上位に食い込む美味しいラーメンが隠れています。この白湯ラーメンもその一つで170バーツでこのクオリティは素晴らしいです。
コクの余韻が長い白湯スープに九州とんこつラーメンに使われる食べやすい極細麺がマッチしています。メンマや玉子などの具材は普通ですがチャーシューに胸ではなく鶏ももが使われているのは良いですね。なぜか白湯は胸肉を使うお店が多いですが、パサパサして美味しくないですもの。やっぱり食べて美味しいのはもも肉ですからね。
あとラーメンとは関係ないですが、最近店内に蚊が多くてそこをなんとかしてくれたらなあ・・・
営業時間：定休日なし 11時半～深夜3時
電話番号：061-883-1194（日本語）
住所：786, 15-16 Soi Thong Lo 18, Klontan-Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード： VISA/ MASTER/ JCB
【トンロー】IRODORI 白湯ラーメン 280B＋税＋サービス料
こちらはトンローの69麺のお向かいの2階にあるカフェのラーメン。
事前にグーグルマップでお店を見て、唐揚げ定食やスイーツが中心だったのでラーメンに関してはまったく期待はしていなかったのですが、良い意味で裏切られました。
お店の名前の通り、盛り付けはお野菜が色とりどりに並んで具だくさん。鶏むねチャーシューはとても柔らかく仕上がっており、カフェででてくるラーメンのレベルではありません。
スープは臭みのない品のある白湯で野菜との相性も良いです。（玉ねぎとすごい合いそうな味わいでしたが玉ねぎは具にはのってなかったです）
強いて言えば麺がもう少し小麦感のあるものだったら良かったのと、スプーンが小さくて美味しいスープが一気に飲めないくらいですかね。
このラーメン作った人はラーメン専門店でもやっていける感じがしました。
IRODORI
営業時間：月曜日定休 午後12時～21時
電話番号：020015249
住所：138 Sukhumvit 53 Alley, Klongton-Nua Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA MASTER JCB
【トンロー】七星（ななせ） 七星鶏そば 145B
白湯ラーメンで有名な七星のトンロー本店です。ここは深夜2時までやっているので週末は日本人率がかなり高いですね。
濃厚な白湯ラーメンは30秒も放置すると表面に膜が張ってきてスープの濃厚さがわかります。クリーミーで臭みの少ない濃縮されたどろどろスープは細麺に絡んでとても美味しいです。
器が小さく量は少なめですが、飲んだ後のラーメンとしては最高ではないでしょうか。
営業時間：定休日毎月1日 11時～2時（トンロー店）
電話番号：02-013-4159
住所：1095 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：
【プロンポン南】たけいち 味玉濃厚醤油ラーメン220B＋税
鶏白湯スープはこってりで美味しい。ライバルはもちろん七星ですが、鶏白湯ラーメンはなかなか差別化が難しい。いまのところ圧倒的なコスパの良さで七星が上にいってます。
はいっている玉ねぎの荒みじん切りは好き嫌い分かれそう、ちょっと胸焼けします。チャーシューが鶏っていうのはわかっていても残念。Eatigoってアプリを使うと割引価格で食べられますよ。Kビレッジの2階にありましてそんなに混んでおりませんよ。
営業時間：定休日なし 11時～22時
電話番号：02-259-9300
住所：85/5, 85/5 สุขุมวิท Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA/MASTER/JCB
【オンヌット】七星（ななせ） ねぎ鶏そば 115B
バンコクタイ人ローカルからの支持も熱い、どっしりした重めの鶏白湯スープ、美容にもいいそうです。バンコクに支店がたくさんありまして、お店は小さめなのですがその代わり作る人が毎回同じでどの支店も味が安定しています。
濃厚スープが麺に絡みついて美味しい。この味で115バーツ（450円）はコスパがとっても良いので人気の理由もうなずけます。
お水は無いけど税込みサービス料なしは素晴らしい。
営業時間：定休日毎月1日 11時～24時（オンヌット店）
電話番号：02-013-4159
住所：ปาก Sukhumvit 79 Alley, Phra Khanong Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10260
クレジットカード：
【プラカノン】木村ラーメン研究所 トリュフ香る鶏白湯ラーメン298B＋税
プラカノンの美味しい焼き鳥屋居酒屋さん、ABIY’Sが営業していないお昼の時間に店舗を間借りして営業しているラーメン屋さんです。
そしておしゃれなこちらはトリュフ香る鶏白湯ラーメンで、濃厚白湯に色とりどりのお野菜と鶏肉チャーシューが乗っております。
スープは見た目ほどの濃さはないですが、バランスが取れた美味しい白湯スープ。中太麺に絡んで食べやすいですね。
そして特筆すべきは鶏チャーシューで、このしっとり感と柔らかさはバンコクのラーメン店でトップクラスですね。太いメンマも食べごたえありますし、白髪ねぎやアスパラも良いアクセント。
注文時に麺の硬さやスープの濃さを選べるので、濃いめとかにしてたらもう少しランクは上だったのかもしれないと思うポテンシャルの高いお店でございました。
木村ラーメン研究所
営業時間：午前11時～午後14時 月曜日定休
住所：2 ถ. สุขุมวิท แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา, Phrakanong Nua, Bangkok 10110
電話：0960399960
【トンロー】東京中華飯店 魚介鶏白湯ラーメン 260B＋税＋サービス料
トンローソイ49にある中華料理屋さんの魚介鶏パイタンラーメンです。
七星のような濃厚な白湯っぽさはなく、ハムで出汁を取ったようなお味。麺は太めでチャーシューは中華料理屋さんらしい厚切りのバラ肉チャーシュー。卵はふつうの固茹で卵なのでもう少しこだわってほしい。
トンロー周辺は美味しいラーメンが多いので専門店に比べると負けてしまいますが、中華料理屋さんのラーメンとしては合格点。
味の平均点は高く、お店の内装も高級感があり、店員さんのサービスはとても良いですが、値付けがかなり強気で、しかしどうしても普通の中華料理の粋をでていないので、料理にもう少し高級感を出すが、値下げをしないと集客には手こずりそうな感じはあります。
東京中華飯店
営業時間：月曜定休 午前11時半～午後14時半 17時半～22時半
電話番号：+6626624255
住所：〒10110 Krung Thep Maha Nakhon, Klang Alley
クレジットカード：VISA MASTER JCB
【アソーク】京都TORIらーめんHACHICKEN 白湯ラーメンスペシャル129バーツ＋税
アソークのターミナル21の4階レストラン街にあるラーメン屋さんです。京都の老舗鶏料理のお店が運営しているとのことでSNSなどで話題になりました。
優しい鶏ガラベースに細麺と丁寧に仕込んだ鶏チャーシューがのっております。濃厚さは七星などの有名白湯ラーメンに比べると押さえ気味でちょっと物足りない感はあり、迷ったら醤油や塩ラーメンを頼んだほうがよろしいかなと。
ただ、サイドメニューを追加で頼んでも200バーツ程度という値段設定で、タイで覇権を握っている8番ラーメンに対抗できそうな将来性のあるラーメン屋さんです。
京都TORIらーめんHACHICKEN Facebook
営業時間：10時～22時
電話番号：0829800061
住所：Unit 4022A, 4th floor, 88 Soi Sukhumvit 19, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
【エカマイ】跳達磨 鳥白湯ラーメン 220バーツ＋税
エカマイゲートウェイとエカマイバスターミナルの間にあるラーメン屋さん。元々ラーメン城があったところです。
店内は清潔で、ラーメン以外にもカレーやツマミ系などが少しあります。
そしてこちらの鶏白湯ラーメンですが、七星やたけいちのような濃厚な鶏白湯ではなく、あっさり系で白湯というより豚骨よりの味。バランスは良いですがもう少し個性を出したほうが良いかなと。
二人でいきましたが、「美味しいんだけど・・美味しいんだけど・・印象に残らない。」というのが感想です。麺や上に乗っかる具材も普通で、上位のラーメンと比べるとパッと見たときの印象も薄いです。
この日はオープンして1週間くらいの時にいったのでまだまだ良くなる可能性はありですが、もう少しメニューを絞って突き抜けないとバンコクの厳しいラーメン競争に勝つのは難しそうです。
跳達磨（はねだるま）
営業時間：午前11時～午後21時半
電話番号：0818018902
住所：946 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA MASTER AMEX
【チットロム】スシロー 鯛塩鳥白湯ラーメン 100B＋サービス10％
セントラルワールドの7階に2021年3月31日にオープンしたスシローバンコク1号店の鯛塩鳥白湯ラーメンです。
この時点では世界最大のスシローということでしたが、まあ行った感想としてはちょっとお寿司のネタ集めに苦労しているスシローという感じでしょうか。お値段は一皿40Bから120Bでバンコクで展開していくなら適切なお値段かと思います。
そしてこちらのラーメンですが、鯛の味はよくわかりませんね。塩鳥白湯という感じでスープが濃いですね。そして残念なのがぬるくて麺も塊がドサッという感じでした。
チャーシューはしっかり味付きであおさが入っていたのはスシローらしくて良いです。しかしまあ100Bならセーフという感じでございました。
営業時間：午前10時～午後22時
住所：B725, 7th Floor, 999/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok
クレジットカード：
バンコクラーメン特集
