バンコクの豚骨ラーメンおすすめランキング！在住者が選ぶ本当に旨い店

【2026年最新】在住者が選ぶバンコクのラーメン店　エリア別おすすめ決定版！バンコク在住の「てばお＆てばこ」が、300杯以上食べ歩いた経験から本当におすすめできるラーメン店を厳選！プロンポン・トンローなどのエリア別、二郎系・家系・あっさり等のジャンル別に、2026年の最新情報をお届けします。...

バンコクの豚骨ラーメンランキング

【2026年最新】在住者が選ぶバンコクのラーメン店　エリア別おすすめ決定版！バンコク在住の「てばお＆てばこ」が、300杯以上食べ歩いた経験から本当におすすめできるラーメン店を厳選！プロンポン・トンローなどのエリア別、二郎系・家系・あっさり等のジャンル別に、2026年の最新情報をお届けします。...

 

1位【プロンポン】麺屋我ガ

2025年にできた一蘭の創業者が出掛けた豚骨ラーメン専門店です。

プロンポン駅から南に徒歩5分くらいの立地で、クリーミーで食べやすい九州豚骨がウリのお店です。極細な麺の硬さは指定できるので固めがおすすめ。

注文して5分も立たずにでてくるオペレーションの良さと良心的なお値段で、今後の宣伝の仕方次第では人気が出そうなお店でございます。

なお、チャーシューの上に辛い粉がのってて最初に混ぜちゃうとスープが汚染されますので、これはそっと避けておきましょう。

 

2位【クルントンブリー】SHUN RAMEN　SHUNラーメン

これまでチャオプラヤー川から西で美味しいラーメン屋さんは「新道ラーメン」のみという定説を覆すお店の醤油ラーメンです。

品のある豚骨醤油で、中太麺がよく絡み、油もしつこくなくてとても飲みやすいです。九州とんこつのような臭いがある系とは真逆のラーメン。

チャーシューはやわらかい薄切りチャーシューと、トロトロの角煮の2種類がのっていて、角煮のトロトロ加減は現状バンコク1位です。

お店はアイコンサイアムから徒歩5分の裏通りに隠れていますが、わざわざ行く価値ありのお店です。

 

3位【プロンポン】ばんからラーメン　ばんから

タイのラーメンを語るのにははずせない名店、プロンポンで10年以上前から営業しているばんからラーメンです。

しかし濃厚なとんこつスープはアツアツで濃厚、中太縮れ麺は万人ウケがよく、玉子、チャーシューメンマの仕上がりも上々で美味しくいただけます。

接客も素晴らしくタイのラーメン界を牽引する良いお店であることに変わりはないです。観光客には基本的にばんからラーメンをおすすめしておけば間違いないです。

お水が無料でサービスレベルも非常に高いですよ。

 

【プラカノン】HIDEYA　RAMEN　横浜家系ラーメン

こちらはプラカノン駅から250ｍほどオンヌット方面へ歩いたところにあります。つけ麺が美味しいFujiyama55ラーメンプラカノン店のお隣です。

横浜家系の特徴であるほうれん草・のり・チャーシュー・ネギはしっかりのっていて見た目は期待できましたが、スープはこれがまた期待通りでしっかりコク旨。麺は中太麺でスープの濃さにあっています。

マイナス点として、チャーシューのコンディションにムラがあることが多いのですが、スープの完成度はとても良いです。

【トンロー】大勝軒　豚骨醤油ブラックラーメン

こちらはトンロー通りにあるFifty Fifth Thonglorモールの2階にある大勝軒です。日本でたくさんのれん分けされており、つけ麺がおすすめのお店です。

細麺で全体的に量は少なめですが、スープは熱々でバランスの良い豚骨ラーメンです。普通のとんこつラーメンよりも断然ブラックがおすすめ。きくらげのアクセントが楽しく、スープは最後まで飲み干せます。

 

【プラカノン】日本麺酒場いちから　超濃厚ドとんこつラーメン

プラカノン駅から北側にあるラーメン屋さんで、Taisin Squareという小規模モールの1階にはいっています。

店内は清潔でラーメン以外にも手羽先、鳥刺しなどの居酒屋メニューが充実しています。

そしてこちらのとんこつラーメンですが、超濃厚といっているだけあってその名に恥じぬ濃厚さ。麺に絡むスープは重めですが美味しく、最後まで飲み干せます。

チャーシューは歯ごたえほどほどあるタイプで、メンマも卵もちょうどよい感じで美味しくいただけます。

 

【シーロム】WASHIN RAMEN 和心ラーメン

BTSチョンノンシー駅近くにある和心ラーメンさんです。にぎやかなエリアを少し超えて結構辺鄙なところにあります。

お店は15時ころに訪れたのでお客さんはおらず、スタッフに日本人の方はいらっしゃらなかったのでタイのなんちゃってラーメンかなあと心配になりましたが、いやいやそんなことはなく、なかなかのクオリティのラーメンでした。

スープはちょっと脂感が強いですけれどもこってりコク旨でこれは食べてみてもらわないとわかりませんが、飲めば和心だとわかる個性がある豚骨スープです。チャーシューはもう少し味がしっかりしていたほうが良いですがトロトロで美味しいです。玉子とメンマも及第点。

ちょっと気になったのは麺ですかね、こういうスープにはやはり69麺やのじ屋ラーメンのような小麦感のある麺が良いですね。しかしお値段は良心的でとても行きやすいラーメン屋さんでございます。

 

【トンロー】のじ屋ラーメン　博多豚骨ラーメン

こちらは、醤油ラーメンの部で上位を取っているのじ屋ラーメンさんの博多豚骨ラーメンです。

のじ屋さんはメニューが多すぎて当たり外れもありそれを含めて好きなお店なのですが、こちらの豚骨は全くノーマークでしたが予想外に美味しかったです。

こちらの豚骨スープは飲みやすくほんのり甘さを感じる天理スタミナラーメンさんの豚骨ラーメンと似た方向性なのですが、小麦感のある極細麺でスープとの相性が良いです。

また、厚切りのチャーシューにはしっかりと味がついており、ほどほどの歯ごたえがあって美味しく、これだけ手広く色々な種類のラーメンを用意すると豚骨ラーメンのクオリティは下がるものですがこちらはおすすめできます。

お水も無料でいただけるのも良いですね。

 

【チットロム】一風堂　大名家系豚骨

プルンチット駅直結の高級モール、セントラルエンバシーの5階にある一風堂です。

世界中でチェーン展開をしておりまして、タイでは一番有名な日本のラーメンチェーンではないでしょうか。

コロナ前は結構強気な価格でしたが、最近は価格もこなれてきて行きやすくなっています。

そしてこちらは家系のとんこつラーメンですが、スープはほんのり甘みを感じてバランスが良く、そこまで重くない万人受けの味です。チェーン店なのにどこにいってもこの味なのは優秀。

そして中太麺ですが、表面がツルツルしていて食べやすい麺です。ちょっと気になるところというと、炙りチャーシューはちょっと薄く切りすぎで残念で、もう一つの太いチャーシューは少し冷蔵臭がしまして、これはお店毎に大分差がでる感じがしますが、平均点は高いラーメンでございます。

ちなみに写真のどんぶりの向きが上下逆な気がしますが、持ってきてくれた女の子に聞いたらこの向きであってるそうです。

 

【エカマイ】天洋ラーメン　醤油ラーメン

エカマイ通りのヘルスランドの北側にオープンしたしゃかりき432グループのラーメン店です。本家は大阪にあるにんにくラーメンが有名お店で、バンコクに複数店舗出店されています。

で、こちらの名前は醤油ラーメンになっていますが、味はガッツリ豚骨ラーメンなので豚骨ラーメンカテゴリにいれました。

スープは滑らか濃厚豚骨で、中太玉子麺に絡んで食べやすいです。にんにくがたっぷり乗っており、テーブルにも無料の刻みニンニクがおいてありますが、タイのにんにくは日本よりもガツンとくるので入れ過ぎ注意です。

秀逸なのがチャーシューで、肉厚の豚バラがトロトロに煮込んであり、味付けもしっかりついていて単品でも美味しいです。

 

【チットロム】屯ちん　東京豚骨ラーメン

材料の鮮度にこだわる東京豚骨ということですが、豚骨ラーメンの臭みが全然ありません。九州とんこつと対極にある品のあるスープです。

中太麺に絡んで食べやすくて女性におすすめできる優しい豚骨ラーメンで、煮玉子やチャーシューなどの出来も良くて最後まで食べられる一杯です。

ただ、日本に屯ちんの本店がありますが、そちらの味とはちょっと違いましてやはり多少のローカライズがされておりますので、日本と完全に同じ味を求めている方は注意が必要です。

 

【サイアム】らあめん花月嵐　嵐げんこつラーメン

若者向けのショッピングモール『サイアムスクエアワン』の4階にあるラーメン屋さんです。日本では300店舗ほどある大型ラーメンチェーンです。

訪れた時は提供は10分かからず、オーダー間違いがないか伝票確認などもしてくれて好感度高かったです。キッチンを見ててもタイ人を動かすためのオペレーションがしっかりしており、これでタイ1店舗目とは恐れ入ります。

そしてこちらのげんこつラーメンは背脂チャッチャ系とのことですが、脂は重くなくて食べやすいとんこつラーメンです。

煮卵がただのゆで卵なのは残念でしたが、タイ人だけでやっているお店でこの濃厚なクオリティは素晴らしい。

値段も185Bというローカル向けの値段設定で税とサービスは込みのお値段。今後かなり期待できるお店でございます。

 

【ペチャブリー】まるもも食堂　長野豚骨スタイルラーメン

こちらはバンコク病院の敷地内にある食堂のラーメンです。食堂とはいえラーメンを全面に出しておりますのでなかなかのレベル。

コクは控えめのとんこつでマー油が黒黒しております。麺は中太の中華麺で、バンコクで好まれる濃厚なとんこつとはまた違った味わい。

お店でげんこつをガンガンに炊いて仕込んでいるタイプではないですが、チャーシューは食べやすくメンマや外付けの紅生姜などもあり最後まで美味しくいただけました。

 

【プロンポン】フジヤマ55　とんこつラーメン

バンコクのつけ麺チェーンとして定着しているフジヤマ55です。

ソイ39にあるプロンポン店はてばこさんの家の近所なのでよく食べに行きます。太い麺が好きな人にはおすすめ。メンマも太くてとってもボリューミー。

しかし女性には量が多すぎなのと、麺の消化が悪いのかなぜか毎回胃もたれします。こってりスープですが備え付けの魚介ダシのスープで薄めることも可能。

本店は名古屋なので同郷としては応援しています。

 

【タオプーン】Gojiro Ramen　豚骨ラーメン

バンコク北部のMRTチャトチャック駅から西へ3駅進んだタオプーンというところにあるタイ人経営のラーメン屋さんです。

タオプーン駅はパープルラインへ乗り換える駅でもあるのでかなり巨大ですが、タオプーン自体は古き良きタイの下町情緒の残るエリアです。

そしてこちらの豚骨ラーメンですが、写真を見ると泡ぶく九州系かなと思いきや、さっぱりスガキヤ系でお店でガッツリ豚骨を煮込んでいるというわけではない感じで、日本人の好きな濃厚さというものは残念ながら足りません。

とはいえタイのラーメンによくある「薄い」という感じはなく、細麺と相性の良いさっぱり豚骨で食べやすいです。

具のチャーシューも低温調理と柔らかく煮込んで炙ったものが1枚ずつはいっており、それぞれ食べごたえがあって美味しいです。

お店はかなり繁盛しており、土曜日の14時くらいでも席は8割位埋まっておりました。若いスタッフさんの愛想も良いですし今後が期待できそうなラーメン屋さんです。

 

九州じゃんがら　九州じゃんがらラーメン

九州じゃんがらはエイトトンロー店内にあると聞いていたのですが、いつの間にか閉店したそうで、こちらのラーメンはプルンチット店へデリバリーを頼んだものです。

驚いたのがそのデリバリーのクオリティ。専用バックで届き、具材がそれぞれ専用の容器に分けられており、店舗というよりも持ち帰りメインの営業形態を目指しているような感じがします。元々実店舗も小さな作りですしね。

そしてスープですが、セントラルキッチンがどこかでまとめて作っているのかな？店舗で仕込んだ感はないのですが、タイ人メインのフランチャイズで展開するなら合格点なレベル。

写真のとり方が微妙ですがチャーシューもトロトロで味もしっかりして美味しく、麺はデリバリーだったのでちょっと微妙になっていましたが、家で茹でられるような生麺メニューがメニューとしてあればかなり良かったのかと思います。（多くのラーメン屋さんがその他メモの所に記入するスタイルで生麺を受け付けていますが、ちゃんと選択できるようにしないと広まりません）

あと惜しむべきはこのお店、情報の出し方が下手なんですね。デリバリーで展開できる準備ができているのに、その情報をネットで調べてみると色々と錯綜しているのがわかります。

自社サイトも写真ばかりで、それは店舗が見せたい情報であって、お客さんが知りたい情報とは間逆なので、多店舗展開をするならばサイトを作った担当者を変えないとダメですねぇ。

 

【タオプーン】Gojiro Ramen　黒にんにくラーメン

バンコク北部のMRTチャトチャック駅から西へ3駅進んだタオプーンというところにあるタイ人経営のラーメン屋さんです。

そしてこちらは焦がしにんにくの豚骨ラーメンですが、ベースが寿がきや系のさっぱり豚骨で、日本人の好きな濃厚さというものは足りません。

しかし上に乗っかっているフライドガーリックとニンニクオイルの効果でスタミナが付きそうな美味しいスープに仕上がっています。

チャーシューも低温調理と柔らかく煮込んで炙ったものが1枚ずつはいっており、アクセントのきざみオニオンもそれぞれ食べごたえがあって美味しかったです。

 

【アソーク】うま馬　うま馬ラーメン白

こちらはシーナカリン大学へつながるソイ23にある居酒屋さんが提供するラーメン。

博多とんこつラーメンのような食べやすい細麺、トロトロのチャーシューの出来はとても良いです。臭みはなく脂っこさも少なく飲みやすいスープですが、ちょっと塩っ気が強くて全部飲みきれず残念。

とはいえ店員さんの教育も行き届いており居酒屋のラーメンとしては合格点です。置いてある日本酒のチョイスも真澄、雪の茅舎などアル中おっさんが選ばないようなコク旨系があって好感度高いです。

バンコクの日本酒って淡麗辛口に傾向しすぎてますからね（フジスーパーとか）

 

【シーロム】内田屋　九州豚骨味玉

タニヤのラーメン屋さんと言えばこのお店の名前が真っ先に上がるかと思います。ソイ39にも支店がありファンの多いお店です。

そしてこちらは九州豚骨ラーメンですが、まず一言「臭い」です。九州豚骨をうたっているのでここに文句を言うところではないですが万人受けはしません。

そして塩っ気が強いです。スープ最後まで飲めませんでした。つけ麺出しと同じくらいの塩っけを感じました。

とはいえ固めに頼んだ細麺は美味しく、味玉はいい感じ。ノリもささやかなアクセントで、ラーメン自体の完成度は高く、これは好みによるところなのでしょう。

 

【プロンポン南】たけいち 武一豚骨ラーメン

プロンポン南のKビレッジの2階にあるラーメン屋さんです。白湯ラーメンが有名なお店です。

そしてこちらは豚骨ラーメンですが、日本の豚骨ラーメンではあるのですが濃厚さは足りず、スープもちょっとぬるめで全体的にちょっと物足りない感じがあります。

薄切りチャーシューや細麺などは食べやすいのですが、これならメインの白湯ラーメンを本気でウリに行ったほうがお店の評価は高くなるかなぁという印象です。

周辺には気軽に行ける日本のラーメン屋さんが無いので、もうちょっと頑張ってもらいたいです。

 

【プロンポン】UCHIBAN　内田屋ラーメン味玉

プロンポン奥のフジスーパー2号店お隣りにあるラーメン屋さん。日本人エリアなので客層も日本人が多いです。

グーグルマップの口コミであまりよろしくないことが書かれていたので心配でしたが、全くそんなこともなく。店員さんはテキパキ、お水も無料ですぐに継ぎ足しに来てくれます。

ラーメンは一口目は美味しいですが骨を継ぎ足しで作るラーメン独特な臭いがありまして好みが分かれるところですね。麺はちょい太め。

メニューは二郎系や冷たいラーメン、東京中華そばや魚介系など色々ありまして、また個性があるので一回食べただけで自分好みのラーメンに当たるかはわからないお店ですね。そこがグーグルマップの評価が分かれるところでしょう。

 

【アソーク】IPPUDO 白丸元味スペシャル

お馴染みすぎてバンコクでは後回しにしていたippudoのターミナル21店です。地下のレストラン街にあります。

しかし前評判通り日本のクオリティには届かず、この白丸元味は創業当時からの元祖一風堂ですが、細麺がちょっと柔らかすぎたのとスープもぬるかったです。

でも税金とサービス料かかって約330バーツ（1200円）のお支払い。ちょっと悲しい。急激に店舗拡大をしすぎた感は拭えません。

 

【トンロー】らぁめん亭プレミアム　豚骨醤油ラーメン

こちらはラーメン屋さんと言うよりも中華料理屋さん。トンローの日本人駐在エリアにあります。野菜はシャキシャキ、チャーシューも良い味。豚骨スープはちょっとぬるくて妥協感あってペースト足した感じの味。

しかしサービスもよく、日本の中華料理屋さんのラーメンの味で、税込サービス料込なのでよろしいです。

 

【オンヌット】WASEI　とんこつラーメン

ソイ81の奥にあるビアガーデンの一角にあるお店のラーメンです。

ラーメン専門店というわけではなく、居酒屋の一品料理が中心のお店なので本格ラーメンを期待してはいけません。

スープはもちろんお店でコトコトではなく業務用のスープなどを使用していますが、麺のチョイスがよく、チャーシューは単品で出せるレベル（だしてるのかな？）そしてなによりお値段が税込み120Bととても良心的。

ラーメン単体評価なので順位としてはこのあたりに収まりましたが、お店の満足度は高くて常連さんも多い優良店です。

 

【サムヤーン】A ramen　豚骨ラーメン

こちらはバンコクで勢いのあるタイ資本のラーメンチェーンです。日本の一蘭をモデルにというか、丸パクリしてお店をデザインしており、味集中カウンターや紙に麺の硬さや油の量などを記入して注文するスタイルも同じです。

さて味ですが、残念ながら日本の一蘭とは別物です。しかしタイ資本のラーメン屋さんの中では1つ抜きん出ている感じ。スープのコクや旨味などはタイラーメンらしく日本人にはちょっと物足りないですが、麺は他の日本のラーメン屋さんと比べても悪くありません。

チャーシューは固め、卵もちょっと火入れが微妙、しょっぱさが残るなど微妙な部分でこの順位ですが、150バーツで税、サービス、お水込みは良心的なお値段です。

 

 

【アソーク】豚骨火山ラーメン　豚骨醤油ラーメン

アソークのジャスミンシティ1階のラーメン屋さん。ここのウリは蒸気もくもくの豚骨火山ラーメンですが、てばこさんは大人しく普通の豚骨醤油が好み。エンターテイメント性の高いラーメンで観光にはとても良いです。

味に関しては、どこかでスープも麺もすべてお店で手作りと書いてあったけど、チェーン店で提供しているとっても普通感があるクリーミーなとんこつラーメン。

 

【トンロー】幸ちゃんラーメン

日本で10店舗以上展開している幸ちゃんラーメンです。SNSでも「あっさりして美味しい～！」とか「甘みを感じて最後まで飲み干してしまいました」などと評判もよいので期待して伺いました。

ということを先にお伝えしつつ、正直な感想を書きますと、スープに豚骨特有の変な臭みがあるのと、味がしょっぱくて最後まで食べられなかったです。麺は一幸舎らしく細麺でもっちり、温玉もばっちりの火加減でよかったんですが、スープがとにかくのんでて疲れてしまう味なんですよね。

念の為別の日にもう一度来て普通の豚骨ラーメンを頼んだのですが、こちらは食べやすいのにしっかりコクのあるいつも通りの味だったので問題はなさそうです。

これからバンコクでチェーン展開していく準備段階での提供なのでもっと良くなると思いますが、もしこのままオープンしたら最初だけ話題になって後は厳しいかなとは思います。

 

【サイアム】Gogo餃子とラーメン　とんこつラーメン

若者向けショッピングモール「サイアムスクエアワン」の5階にあるローカルのラーメン屋さんです。

完全タイ人営業のラーメンで豚骨をじっくり煮込んでつくるスープではないのですが、タイ人向けラーメンとしては179バーツ(税サ込)とそこそこ強気のお値段なので、1つ下の階で営業している「らあめん花月嵐」にお客さんは流れてしまうかなと。

味はちょっと独特の甘みがあり、これは日本人好みではないかもです。メンマもちょっと味が濃くてチャーシューもちょっとパサパサが残念。

店員さんの接客はよく、あと餃子は食べてないんですがタイ人の評判は上々みたいです。

 

【ホイクワン】頑張るラーメン　とんこつラーメン

MRTホイクワン駅から徒歩15分ほど奥に入ったところにある、ローカルエリアのラーメン屋さんです。かなり人気のお店で行列はできませんが18時前くらいから満席になります。

ラーメンはタイ人経営なので豚骨をコツコツ煮込んだものとは違いペーストを伸ばしたスープですが、それなりにしっかりとコクがあり、チャーシューも皮はついたままですが美味しくいただけます。

また、半屋台が多いエリアの中でしっかりとした作りのお店で、清潔感がありながら89バーツという低価格で提供しているのも◯です。

 

【トンロー】ラストラーメン　TONKOTSU RAMEN

トンローのドンキホーテの1階にはいっているラストラーメンです。バンコクに数店舗あるタイ人経営のラーメン屋さんです。

日本人がやっているラーメン店と比べるとやはりタイ人の味覚寄りで、化調をふんだんにつかった感がありますが、メニューのラインナップと価格でタイ人の支持を得ており、店舗数は増えております。

こちらのとんこつラーメンは店舗でコトコト煮込んで作るような味ではなく、チェーン店のラーメンの味ではありますが、豚しゃぶが沢山のっていて麺も意外に美味しく、この値段ならばタイ人に人気がでるのもわかる気がします。

 

【ラマ9】Ramen Habu 塩とん骨ラーメン

こちらはMRTラマ9駅西側のフォーチュンタウン1階にあるタイ資本のラーメン屋さんです。店員さんは英語があまり通じませんがメニューは見やすいので問題ありません。

スープはペーストを溶いたものですが、熱々クリーミーで出来はよく、タイ人だけでお店を回すならこのやり方が最適解かと思います。

麺はよくある業務麺ですがスープとの相性はよく、8番らーめんのような感じだと思っていただければよろしいかと。

チャーシューは丁寧なつくりで味もしっかり入ってやわらかくて美味しいですが、味付け卵はスターアニス（八角）の味が強いので好みが分かれるかもしれません。

お店でげんこつや鶏ガラをコトコト煮込んで作るラーメンにはもちろん勝てませんが、チェーン展開するタイ資本のラーメン屋さんの中では上位に入るかと思います。

 

【アソーク】豚骨火山ラーメン　豚骨塩ラーメン

アソークのジャスミンシティの1階にあるラーメン屋さんで平日お昼は空いてますのでとても早く提供してくれます。

タイでは意外と珍しいスープはアツアツというか激熱のお店。クリーミーなスープ一口目はとっても美味しく感じますが、慣れてくるとちょっと甘さが強く違和感を感じます。飲み干すのは大変かなあ。

チャーシューはちょっとパサツキ気味、メンマも味がなく、味玉もラーメンとちょっとミスマッチな味。麺は柔らかめなので好みが分かれるところですね。

 

【サムヤーン】やよい軒　Yayoi Ramen Champion

こちらは日本の定食屋さん、やよい軒の豚骨ラーメンです。リーズナブルに日本の定食が食べられるので、日本人よりもローカルタイ人に人気があったりします。

そしてこのサムヤンミッドタウン店はまだ新しく店内はとってもきれい。注文はタッチパネルで注文で、スタッフさんの教育もきっちりしています。お水はでてきませんが緑茶は26バーツでお替り自由。

ラーメンは基本的にこの1種類で（なんか辛いラーメンみたいなのはあります）税込サービス料込みの値段なのでそこそこリーズナブル。

スープですが、チェーン店なので仕方がないですがペーストを溶いたような味ですね、安っぽさはあります。そして麺がちょっと柔らかすぎるかな。あとチャーシューに冷蔵臭があるので食べにくいかもです。

しかしちょっとずつ気になるところはあるものの、バランスは悪くなくチェーン店からだすラーメンとしては及第点かと思います。

 

【ラマ9】Ramen Habu 黒豚とん骨ラーメン

こちらはMRTラマ9駅西側のフォーチュンタウン1階にあるタイ資本のラーメン屋さんです。

スープはペーストを溶いたものですが、クリーミーで出来はよく、タイ人だけでお店を回すならこのやり方でよろしいかと思います。きくらげやのりは歯ごたえや風味があまりせず味気ないですがチャーシューは脂身が少ないタイプのものが悪くない出来栄え、麺は中太で業務用の麺ですがほどよい硬さで仕上げてくれているので日本人でも美味しくいただけます。

お店でげんこつや鶏ガラをコトコト煮込んで作るラーメンにはもちろん勝てませんが、チェーン展開するラーメン屋さんの中では上位に入るかと思います。

 

【アソーク】リンガーハット　チャーシューラーメン

日本で長崎ちゃんぽんでおなじみのリンガーハットです。キッチンをひたすら改良して効率化を求めまくっている優良企業でございます。

こちらは豚骨とは表記がないのですが、まあ色と雰囲気で豚骨に仕分けしてみました。

スープは寿がきやのようなペーストのもので、まあチェーン店のラーメンという感じです。麺は中太ストレートでリンガーハットらしい麺といえば麺。チャーシューはちゃんと作ってあり柔らかいですが味がもう少しあると良いですね。卵も同じく味がもう少し欲しい。

訪れた時は19時頃で店内の8割くらい埋まっていたのでタイ人には受け入れられている模様ですね。ちなみにここの店員さんは何名かとてもお仕事のできる方がいらっしゃいまして、呼べばすぐに気づいてくれますよ。

 

【エカマイ】YUUJOU RAMEN　友情ラーメン

エカマイバスターミナルのお隣にあるローカルラーメン屋さん。ラーメン屋さんですが、カレーや丼ものなども色々あります。

お店の入口に69バーツのメニューなんて書いてあるのでついつい値段で入ってしまいますが、まあ完全にローカライズされたラーメンと思っていただければと思います。

スープは薄めでなんかよくわからないペーストを使って作ったような味で、やわらかすぎる麺に生っぽいキャベツと人参がのります。

値段が税金＋サービス料込みの75バーツと、立地からすると破格なのですが、うーん。

注文してから1分程度ででてくるので、エカマイバスターミナル出発前にさっと食べてさっと出る感じのお店ですかね。

 

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