麺屋一燈でコク旨な塩ラーメン

行列のできるバンコクのラーメン　麺屋一燈

こちらはBTSチットロム駅北側のゲイソンタワーという商業ビル3階にある、日本の食べログラーメンランキングで一位にも輝いたことがある麺屋一燈さんです。

東京に4店舗お店があり、台湾とバンコクにも支店を出されています。

日本の麺屋一燈はネットを使った広告と接客がすばらしく、オーナーさんも味より接客を重視していると言い切ってます。

そんな麺屋一燈ですがバンコク支店ははたして・・

 

麺屋一燈への行き方

チットロム駅を降りて西側に歩いて行くと、ゲイソンビレッジが右側に見えてきます

 

ゲイソンビレッジに入って真っすぐ進みます

 

案内板のゲイソンタワーを目指します

 

奥にエスカレーターがあるので3階に上がります

 

3階にあがれば店舗はすぐに見つかります

 

BTSチットロム駅から、スカイウォークで高級モールであるゲイソンビレッジに入り、そこを抜けて少しカジュアルなゲイソンタワーへというルートですね。

BTSを降りて300メートル、10分弱という道のりです。

 

麺屋一燈の店内・メニュー

以前よりは席が狭くなった感じがしますが、一人席もあって入りやすいです

 

温かみのある店内

 

メニューは以前とほぼ変わっておりません

 

本日はこの塩ラーメンと醤油ラーメンをオーダー

 

コク旨なスープの潮ラーメンです

 

こちらは醤油ラーメン350バーツ

 

今回注文したのは塩チャーシュー麺310バーツと醤油ラーメン350バーツ（税・サービス別）です。

塩ラーメンは相変わらずガラスープの味がしっかりしていてコク旨で優しい味です。チャーシューもあっさりの鶏と、低温調理の豚があって量もちょうどよいですね。

そして醤油ですが、こちらはちょっと好みがわかれるところ。

ベースのスープの油が醤油に勝ってしまっているんですよね。なのでキリッとした味ではなくぼやっとしてしまっています。

また、器のせいなのですが量が少なく感じてしまい、それでいて350バーツとなると正直他のメニューを頼んだほうが良いかなと思ってしまう内容ではありました。ポルチーニとかトリュフがはいってるのでそっちに材料費もっていかれていますが、油が強いので味がわかりにくい状態になっておりました。

 

【バンコク】麺屋一燈で上品な塩ラーメン　まとめ

▶ バンコクの全体のおすすめラーメンはこちら

バンコクのおすすめラーメン総合ランキング