もくじ
ヤンゴンには寿司職人がたくさん
ヤンゴンにはお寿司職人さんがたくさんいます。なぜかといいますと1990年代に日本のお寿司業界では価格破壊が起こり、お寿司のお店が急速に増えました。そのため寿司職人が不足して業界では問題となっていました。
そんな時に海外からの出稼ぎ労働者を採用するお店がでてきました。しかしフィリピン人やブラジル人などは厳しいお寿司屋さんの仕事に絶えられず次々と辞めていってしまいます。
そんな中、実は我慢強い国民性のミャンマー人。みごとに日本のお寿司屋さんでの修行に適応していきます。月収は当時の日本人よりも少ないものの、ミャンマーの平均月収の20～30倍ものお給料を稼いでいました。
こうして何年もの間、日本で寿司職人として暮らしていたミャンマー人が少しずつ帰国し、母国ミャンマーにお店を開いたのが現在のヤンゴンのお寿司屋さんのベースとなっています。
実際にミャンマーのお寿司屋さんにいってみると、日本のお寿司屋さんで働いた経験のある人が多く、日本語も話せる人がいます。衛生関連の知識も日本でしっかり身につけてきたので安心してお寿司を食べることができるんです。
ではヤンゴンのお寿司屋さんのご紹介です！
おいしい寿司 （Oishii Sushi）
こちらは「Oishii Sushi」という名前のお店で、現在ヤンゴンに4店舗をかまえております。客層は観光客と言うよりも現地の人が多く、とってもリーズナブルにお寿司を食べることが出来ます。
営業時間は朝10時から夜の10時まででございますよ。
おいしい寿司の店舗とメニュー
自信満々の店名
待ちができるほどの人気
メニューも写真付きでわかりやすいです
4500チャット（360円）のお得なセット
イカ、すずき、エビ
あじ4かん1400チャット（110円）
こはだ2かん1600チャット（130円）
サーモン2かん1600チャット（130円）美味い！
おいしい寿司の店内はまさに日本！大きく違うのはお客さんがミャンマー人ばかりというところだけで、とっても日本の昭和のお寿司屋さんしています。
そして素晴らしいコスとパフォーマンス！イカとアジが4かんでそれぞれ1400チャット（110円）というのはすばらしいですね。サーモンもとっても美味しい。
お米はさすがに日本米のようにはいきませんが、それでもミャンマーでは健闘しています。この値段でこのクオリティなら十分合格点でございますよ！
店員さんもせっせとお茶をついでくれてサービスも良かったです。殻付きホタテとか生牡蠣とかの季節物も壁にPOPが貼ってありました。いや、素晴らしい！
味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★ Wi-Fiなし
しあわせ寿司（Siawase Sushi）
こちらはお寿司屋さん兼定食屋さん風なお店、Shiawase(しあわせ)寿司です。グーグルマップだとストリートとストリートの間にマークがあるので迷っちゃいますが、Latha通り沿いなので注意して下さいね。
営業時間は10時から夜22時まででございますよ。
しあわせ寿司の店舗とメニュー
人通りはそんなに多くない大通りにぽつんとあります
結構ガラガラ
あじ
いか4かん2000チャット（160円）
すずき4かん2000チャット（160円）
てんぷらそば6500チャット（520円）
タイが4かん2000チャット（160円）とあったのですが品切れ、それならとサバを頼んだんですがアジがでてきました。さきほどのおいしい寿司とまではいきませんがリーズナブルでございます。
ちょっとにぎりがゆるくてお寿司がくずれちゃいます。お米もちょっとパサツキ。てんぷらそばも油が良くなくて天ぷらがちょっと微妙。アジの鮮度は良かったですけどね。
ウエイトレスさんはひたすらお茶のおかわりをついでくれて、接客も丁寧でよかったですが、おいしい寿司という行列のできるお店が近所にあるため、お客さんがガラガラなのは仕方のないところではあるかなと。でももう少し料理のクオリティをあげないといけませんね。
しかしこういうのも失礼ですが、ミャンマー人もお寿司の味にうるさいんですねぇ。
味★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★★★★ 接客★★★★ コスパ★★★ トイレ★★★ Wi-Fiなし
家族寿司 （Family Sushi）
こちらはバハン地区にある家族寿司です。地元では有名らしくタクシーの運ちゃんほとんどの方が知ってます。
観光の人はダウンタウンから空港に向かう途中に寄るなんて使い方が良いですね。
営業時間は11時から夜の22時まででございます。
家族寿司の店舗＆メニュー
とってもわかりやすい入口
メニューは豊富。写真が丁寧
巻物も豊富
こちらはタイ1500チャット（120円）
握りセット5500（440円）
そば4000チャット（320円）
手羽先？2000チャット（160円）
お寿司は合格点です。コスパはやはりおいしい寿司が一歩出てますがおいしくいただけました。おそばもまずまず。
ただ手羽先はこれ・・・日本で言う手羽先ではないですが、ミャンマーの手羽先ということでいただきます。チューリップ（手羽元）をフライにしたものですね。BBQソースでいただきました。これはまあ残念なお味。
しかしこのお店も店員さんのサービスも良く、ミャンマーのお寿司屋さんって教育がすごいなぁと感心したのでありました。
味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★★★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★ Wi-Fiなし
おいしい寿司 ラタ店 （Sushi Latha branch)
こちらは最初に紹介したおいしい寿司の1号店でございます。さきほどのしあわせ寿司と同じLatha（ラタ）通りにあります。
一応おいしい寿司の中ではここが一番評判がいいとのことですが、はたしてどうでしょうか？
営業時間は午前10時から午後10時までですよ。
おいしい寿司ラタ店の店舗とメニュー
ここは日本だ
18時には満席
うーん。すばらしい。これ全部で5600チャット（450円）
まぐろ1800チャット（150円）は普通かな
穴子2200チャット（180円）もなかなか
こちらはサーモン中落ち
外人が握ってるお店でサーモン中落ちとかあんまりやらないですよね。さすが日本で修行しただけのことはあります。美味しい。
メニューや値段は最初にご紹介したおいしい寿司さんと変わりません。とってもコスパ良いです。
結局ヤンゴンでお寿司が食べたくなったらおいしい寿司に行っておけば間違いないです。やっぱり地元の人で繁盛しているお店が正義ってことでした！
ミャンマー人やるじゃない！
味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★ Wi-Fiなし
ヤンゴンで食べる美味しいお寿司 まとめ
シュエダゴンパゴダまでタクシー10分以内の立地でお金に余裕があれば2018年にできたウィンダムホテル一択ですが、中級ホテル好きのてばこさんのおすすめはローズガーデンホテルです。ホテル周りを緑に囲まれてダウンタウンの騒がしさからは少し離れたところにあり設備も問題なし。なによりここは油ギトギトのミャンマー料理ではなく日本人好みの朝食が種類豊富でとっても美味しい。女の子と遊びたいおっさんたちにも大人気の宿なので、てばこさんはいつか焼き払ってやろうかと考えてますが、てばおさんはうらやましいと思ってるこの頃です。
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