もくじ
青い牛が目印「Bijoux de Beurre Echire」
こちらはソイ63のエカマイ通りにある中規模商業エリアの一角にあるベーカリーカフェ、「Bijoux de Beurre Echire(ビジュー ド ブール エシレ)」です。
エリア内にはTOPSやセレブなレストラン、カフェも数店舗ありまして、客層もなんとなくお上品な方々が多いところでございます。
そしてこちらのお店はパティスリーロージーのシェフがパティシエを務めているということで、店外から見えるやたらとレベルの高いケーキに納得です。
飲み物とケーキを頼むと一人500Bくらいなので、さっきまで近所のローカルフードコートで60Bのご飯を食べてきた私は、疎外感を感じながらお茶をしてきました。
Bijoux de Beurre Echire Facebook
営業時間：午前7時～午後18時
電話番号：0945206644
住所：7, 1 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan, Watthana, Bangkok 10110 タイ
Bijoux de Beurre Echireがある高級エリア
完璧に整備されている商業エリア
ただの歩道なのに高級感あります
お店の前にはこの青い牛が鎮座しております
キッチンの奥が見えますね、とても良い
ケーキは基本5～6種類で、たまに変わるそうです
大きなティンバーリングっていうデニッシュ？200B
お店で焼かれるパンもたくさん
大きなカタツムリみたい
Bijoux de Beurre Echireのなにが特徴的かって、店名にも書いてありますがエシレ（Echire）バターを使用しているんですよね。
エシレバターはフランスで伝統的な手法で作られる軽い酸味のある発酵バターで、てばこさん地元の名古屋だと高島屋とかで買えましたね。
たしか普通サイズで3000円を超えていた記憶がある、貴重な高級バターでございます。
店内はこんな感じ
ひゅ～高級感あるぅ～
余裕のある席の間隔
店内はちょっと寒め
レジで注文するとこの番号がもらえるので席においておけば運んでもらえます
かわいいカフェラテとホットチョコ
お腹いっぱいだったけどティンバーリングを頼んでみました
カウンターで注文を済ませたら、番号札をもらってそのまま好きな席へ移動します。店内は広々で席の間隔が広く、足元に電源のある席もあるので作業もできます。
注文したパンはすぐに持ってきてくれて、ナイフとフォークでいただきますが、う～ん硬いぞ。切り株みたいなパンはなかなか頑丈でナイフを握る手が痙攣します。
しかし中にはオレンジピールがはいって、紅茶のクリームにほんのり香りがついて味わい深い。つまり美味しいってことですね。
その後来た、ホットカフェラテとチョコレートと合う合う。店内がちょっと寒いのでホットドリンクがはかどります。
日頃、カフェAmazonで何も言わなくても自動でカフェラテがでてくるくらいには常連の私ですが、たまにちょっと良いお店に来ると心が潤いますね。（値段は倍以上するけど）
エカマイエリアには新しいお店が続々オープンしておりますが、Bijoux de Beurre Echireはその中でもかなりおすすめのカフェでございますよ。
料理 コスパ おすすめ度
発酵バターが売りのベーカリーカフェ「Bijoux de Beurre Echire」まとめ
