チャムチュリースクエア2階の豚骨火山
こちらはビザや90日レポートなどを発行してくれるワンストップセンターがあるチャムチュリースクエアです。
色々な飲食店がはいっているビルですが、ここの2階に豚骨火山はありまして、チュラロンコン大学に隣接しているので、学生さんやビジネスマンでいつも賑わっております。
お値段も控えめなのでタイ人に人気で、特に平日のランチ時は満席になる人気で店でございます。
豚骨火山
営業時間：午前10時～午後21時
電話番号：0610106124
住所：315 317 Chamchuri Square, Unit 240 2nd Floor 319 Phaya Thai Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330
豚骨火山の雰囲気
2階へのエスカレーター登ってすぐに見えてきます
座席は広々ですが、12時はここが全部埋まります
こだわりの店内
調味料は豊富に用意
チャムチュリースクエアは日本人の間では有名ですが、バンコクの中ではローカルな位置づけで客層はタイ人がメインです。
タイ人はラーメン屋さんでゆっくりしますのでお昼時は満席でお店の外に待っている人も出ますが、ここは席数が多いので待ち時間自体は長くありません。
店員さんも結構デキる人が多く、英語も話せますので、チュラロンコン大学の学生アルバイトさんなのかなと思いつつ、スムーズにオーダーが可能です。
バラエティ豊かなメニュー
火山ラーメンがウリでございます
豚骨系がメインですが、塩、味噌、醤油すべて揃ってます
通常のラーメンは189バーツとお値打ち。セットも安いです。
一ヶ月100バーツで、毎回餃子が3個食べられるパスポート
豚骨火山はチェーン店なので幅広くラーメンが用意されています。
ウリは蒸気を火山に見立てた「KAZAN RAMEN」の表記があるものですが、もちろん普通のラーメンも189Bからとリーズナブルです。
サイドメニューの餃子は業務用感ありますが、100Bで毎回3個餃子が食べられる1ヶ月パスポートはなかなかお安いのでございます。
グラグラな状態で届く火山ラーメン
火山ラーメン辛味噌仕上げ 239バーツ
蓋をかぶせて1分待ちます。湯気がしゅごい
これはタイで人気がでそうな見た目ですわ
ちなみにこちらはつけ麺239バーツ。とても怪しいつけダレ
今回は火山ラーメンの辛味噌とつけ麺を頼んでみました。
火山ラーメンは石焼き鍋に麺が入れられた状態で届き、そこに別に用意されたスープを注ぐとグラグラに沸騰しますので、そこに蓋をかぶせて1分待ってからいただくという方式です。
湯気がものすごい勢いででますのでなかなかのエンタメ感がありますね。
そしてつけ麺のほうも、見た目はカレーっぽいつけダレがグラグラな状態で届きまして、こちらは火山方式ではないものの器があつあつで、中盤まで熱いタレでいただくことができます。
で、お味ですが。豚骨火山は日本のチェーン店ではありますが、ローカライズしているのでしょうか？
そのへんのタイ式ラーメンよりはもちろん美味しいのですが、ちょっとスープが物足りなく、辛味噌、つけ麺ともにコクがほしいところです。そして麺はこのエンタメ感を保つためには仕方がないのですが、どうしても少し伸びた状態でいただくことになります。
アソーク店もそうですが、日本のラーメン屋さんにしては日本人が少なくタイ人が多いのでそういうことなんでしょうかねえ。
とはいえ、メニューを見るとちゃんと頑張っている感じが伝わってきますし、店員さんもサービスいいですし、繁盛するのもわかるお店かなと思います。
料理 コスパ おすすめ度
コスパよしのエンタメラーメン「豚骨火山」まとめ
