てばこ
バギオってイマイチなカフェが多いけど今日紹介するところはバランスの良い優良カフェよ～
てばお
Wi-Fiもトイレも料理も居心地も良いってことですよね？
てばこ
そうよ～！とりあえず私がバギオでイチオシはこのQuoted Cafeなのよ
てばこ
激ウマ！とかサービスが最高っ！とかじゃないのよね、ここ。ダメなところが無くて、トータルのバランスがいいのよ。今日はここを絶賛するわよ～
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Quoted Cafeの良さはトータルバランス
こちらはホテルが経営しているので安心感のあるカフェでございます。というか日本人のノマドワーカーはこのカフェでお仕事されてる方が多いです。
立地は少し奥まったところにありますが、そのおかげで騒音や排気ガスなども少ないです。混む時間はありますが、パソコンも英語勉強もはかどります。
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バギオのカフェなのに料理はしっかり、客層もよし。店内の作りも秀逸
駐車場は店の前です
ホテルの一階にはいってます
レジ横のディスプレイ
開放的な室内
めちゃめちゃオシャレって言うわけではないですが、テーブルが細かく移動でき、多人数にも少人数にも柔軟に対応できる作りになっています。ホテルらしい作りですね。
一応屋外の席もありますが、大通りから一本入った静かな通りで、排気ガスが少ない立地なので問題なく使えます
Wi-Fiが強いのでノマドワーカーにおすすめ
一人で使っても申し訳ない気持ちにならないテーブルサイズ
柔軟にうごかせるテーブル
こちらのカフェはまず椅子が可もなく不可もなく長時間の利用にも耐えられる作りでございます。そしてテーブルサイズもパソコン開いてご飯置いてちょうどよいサイズ。
そしてなによりWi-Fiがとても強いというのがノマドワーカーの強い味方。てばこさんは20回以上通ってますが、Wi-Fiが繋がらなかったことは一度もないです。緊急時はここ一択でした。
土日はどこかの英語学校の生徒さん達も良くいらっしゃいます。多分EOP（English Only Policy)の学校なんでしょうが、ここでストレス発散してるのをよく見かけます。微笑ましい。
【バギオ】Cafe Willは長居しても全然OKバギオ最強のカフェwillのご紹介です。
何がすごいかって誰が作っても美味しくできるはずなのに想像の上をいきます。
とにかく凄いカフェです・・・...
Quoted Cafeの料理はどうなんでしょう？
洋風でまとめてあります
お値段バギオにしては高級だけど、我々にはかわいいものです
いちご
マンゴー
ハンバーガー160ペソ（320円） ポテトは味薄い
いつも濃い目のシーザーサラダ160ペソ（320円）
ウォータークレスサラダ160ペソ（320円） これはちょっとはずれかな～
チキンパルミジャーノ 175ペソ（350円） 食べごたえあり
チーズステーキサンドイッチ 185ぺソ（370円） 重い・・・
朝10時までのモーニングセット コーヒー付き150ペソ（300円） 手抜きを感じる・・・
こちらもモーニングセット ハムトースト130ペソ（260円） 手抜きを感じる・・・
デザートはレッドバイオレットケーキ130ペソ（260円）
こちらのお店、料理も当たり外れはあるものの、平均値はバギオにしては高いです。シーザーサラダなんかは濃すぎるのでドレッシング別にしてもらったりはしますが、あとはだいたいOKです。シェイク系もはずれはないです。店員さんの接客も無愛想な人もいますが、とってもいい人もいます。あと基本放置系なので気は楽です。
モーニングの時間帯は6時半から10時までですが、この時間はコーヒーおかわり自由の代わりに結構混みます。ホテルのお客さんもいますしね。この時間から席を陣取ってパソコンずっとやるのはちょっと気が引けます。
ランチからは激混みまではいかないのでおすすめです。3～4時間なら全然許されます。てばこさんは最高7時間いました。ただ、マナーとしてコーヒー1杯だけでそんなに粘るのはやめましょう。料理も頼んであげてくださいね。
あとパソコンの電源は壁から勝手に拝借しても問題ないです。ただし数に限りがあるのでずっと専有はやめましょう。あ、トイレは男女別でキレイに掃除してくれてありますよ。
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てばこお気に入りQuoted Cafe まとめ
てばこ
わかる？突出したものは無いけど、だめなところがないのよ、このカフェは
てばお
僕もいきましたけど、たしかにダメなところが無かったですね～
てばこ
飲食店ってそこすごい大事。できないコンサルタントはすぐにオンリーワンだの、他店と比べての強みを強化するだの言うけど、そんな才能あったら誰でも成功するっての。そもそもそういうことを言うコンサルタントに限ってろくなアイデアだしてこないわ。まあ私的には、コンサルタントにお願いする時点で大した店にはならないと思うし、オンリーワンも持ってないのに店をやろうと思ってる人は確実に死ぬと考えてるわ。
てばこ
飲食店は2回、3回と通ってもらわないといけなから、「あそこの店は◯◯がダメ」といった印象は絶対に避けるために、大手ファミレスみたいに広くそつなく常に構えとかないといけないのよ。ちゃんと仕事ができるコンサルって細かいことをたくさんネチネチ言ってくるけどそれらは大抵良薬よ。逆にできないコンサルは大きな変更点だけをバシっとだしてそればっかりに注力。だからそこがコケたら終わりね。というわけでまずダメなところから「コツコツ徹底的に」潰していくのが商売の基本よっ！これはFXトレードにも通じるからいつか書くわ～
飲食店やるならまずこの本。タイトルの意味は読めばわかります。何事も数字の裏付けが必要なんです。
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