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ヤンゴンでお寿司を

ヤンゴンのお寿司
てばこ
てばこ
ヤンゴンって意外にもお寿司屋さんが多いのよね!
てばお
てばお
はいっ!タイとかよりもリーズナブルに食べれちゃいます!
てばこ
てばこ
そりゃあ日本のお寿司と比べちゃダメだけど、ミャンマー人が握ってるお店でもなかなかのクオリティで結構驚くわよ~!
てばお
てばお
というわけで今日はヤンゴンのお寿司屋さんの紹介です

 

ヤンゴンには寿司職人がたくさん

鮨

 

ヤンゴンにはお寿司職人さんがたくさんいます。なぜかといいますと1990年代に日本のお寿司業界では価格破壊が起こり、お寿司のお店が急速に増えました。そのため寿司職人が不足して業界では問題となっていました。

そんな時に海外からの出稼ぎ労働者を採用するお店がでてきました。しかしフィリピン人やブラジル人などは厳しいお寿司屋さんの仕事に絶えられず次々と辞めていってしまいます。

そんな中、実は我慢強い国民性のミャンマー人。みごとに日本のお寿司屋さんでの修行に適応していきます。月収は当時の日本人よりも少ないものの、ミャンマーの平均月収の20~30倍ものお給料を稼いでいました。

こうして何年もの間、日本で寿司職人として暮らしていたミャンマー人が少しずつ帰国し、母国ミャンマーにお店を開いたのが現在のヤンゴンのお寿司屋さんのベースとなっています。

実際にミャンマーのお寿司屋さんにいってみると、日本のお寿司屋さんで働いた経験のある人が多く、日本語も話せる人がいます。衛生関連の知識も日本でしっかり身につけてきたので安心してお寿司を食べることができるんです。

それではヤンゴンのお寿司屋さんのご紹介です。

まずはヤンゴンで一番勢いのあるお寿司屋さん

Oishii Sushi(おいしい寿司)

こちらは「Oishii Sushi」さんという名前のお店で、現在ヤンゴンに4店舗をかまえております。客層は観光客と言うよりも現地の人が多く、とってもリーズナブルにお寿司を食べることが出来ます。

営業時間は朝10時から夜の10時まででございますよ。

 

Oishii Sushiの店舗とメニュー

Oishi Sushi 自信満々の店名

 

メニュー 待ちができるほどの人気

 

メニュー メニューもわかりやすいです

 

4500チャット(360円)のお得なセット

 

メニュー イカ、すずき、エビ

 

アジ あじ4かん1400チャット(110円)

 

コハダ こはだ1600チャット(130円)

 

サーモンサーモン1600チャット(130円)

 

こちらは店内はまさに日本!大きく違うのはお客さんがミャンマー人ばかりというところだけで、とっても日本の昭和のお寿司屋さんしています。そしてすばらしいコスパ!イカとアジが4かんでそれぞれ1400チャット(110円)というのはすばらしいですね。サーモンもとっても美味しい。

お米はさすがに日本米のようにはいきませんが、それでもミャンマーでは健闘しています。この値段でこのクオリティなら十分合格点でございますよ!

店員さんもせっせとお茶をついでくれてサービスも良かったです。殻付きホタテとか生牡蠣とかの季節物も壁にPOPが貼ってありました。

 

てばこの評価(5点満点)

味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★  Wi-Fiなし

Siawase Sushi(しあわせ寿司)

こちらはお寿司屋さん兼定食屋さん風なお店、Shiawase(しあわせ)寿司です。グーグルマップだとストリートとストリートの間にマークがあるので迷っちゃいますが、Latha通り沿いなので注意して下さいね。

営業時間は10時から夜22時まででございますよ。

 

Shiawase Sushiの店舗とメニュー

しあわせ寿司人通りはそんなに多くないお店通りにぽつんと

 

店内結構ガラガラ

 

しあわせ寿司 あじ

 

しあわせ寿司 いか4かん2000チャット(160円)

 

すずきすずき4かん2000チャット(160円)

 

しあわせ寿司てんぷらそば6500チャット(520円)

 

タイが4かん2000チャット(160円)とあったのですが品切れ、サバを頼んだんですがアジがでてきました。さきほどのおいしい寿司とまではいきませんがリーズナブルでございます。

ちょっとにぎりがゆるくてお寿司がくずれちゃいます。お米もちょっとパサツキ。てんぷらそばも油が良くなくて天ぷらがちょっと微妙。アジの鮮度は良かったですけどね。

ウエイトレスさんはひたすらお茶のおかわりをついでくれて、接客も丁寧でよかったですが、Oishii sushiというライバルが近所にあるため、お客さんがガラガラなのは仕方のないところではあるかなと。もう少し料理のクオリティをあげねば・・・

 

てばこの評価(5点満点)

味★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★★★★ 接客★★★★ コスパ★★★ トイレ★★★  Wi-Fiなし

 

Family Sushi  (家族寿司)

こちらはバハン地区にあるFamily Sushi(家族寿司)です。地元では有名らしくタクシーの運ちゃん知ってました。

観光の人はダウンタウンから空港に向かう途中に寄るなんて使い方ですね。営業時間は11時から夜の22時まででございます。

 

Family Sushi の店舗、メニュー

店舗 とってもわかりやすい入口

 

メニュー メニューは豊富

 

メニュー 巻物も豊富

 

たい こちらはタイ1500チャット(120円)

 

握りセット 握りセット5500(440円)

 

そば そば4000チャット(320円)

 

手羽先手羽先?2000チャット(160円)

 

お寿司は合格点です。コスパはやはりOishii Sushiが一歩出てますがおいしくいただけました。おそばもまずまず。

ただ手羽先はこれ・・・日本で言う手羽先ではないですが、ミャンマーの手羽先ということでいただきます。チューリップ(手羽元)をフライにしたものですね。BBQソースでいただきました。

このお店も店員さんのサービスも良く、ミャンマーのお寿司屋さんって教育がすごいなぁと感心したのでありました。

 

てばこの評価(5点満点)

味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★★★★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★  Wi-Fiなし

Oishii Sushi Latha branch  (おいしい寿司ラタ店)

こちらは最初に紹介したOishii Sushiの1号店でございます。さきほどのShiawase Sushiと同じLatha通りにあります。

一応Oishii Sushiの中ではここが一番評判がいいとのことですが、はたしてどうでしょうか?

営業時間は午前10時から午後10時までですよ。

Oishii Sushii Lathe店の店舗とメニュー

外観 ここは日本だ

 

店内 18時には満席

 

あじ うーん。すばらしい。これ全部で5600チャット(450円)

 

まぐろサーモン まぐろ1800チャット(150円)は普通かな

 

穴子 穴子2200チャット(180円)もなかなか

 

サーモンなかおちこちらはサーモン中落ち

 

外人のお店でサーモン中落ちとかあんまりやらないですよね。さすが日本で修行しただけのことはあります。美味しい。

メニューや値段は最初にご紹介したおいしい寿司とかわりません。とってもコスパ良いです。

結局ヤンゴンでお寿司が食べたくなったらOishii Sushiに行っておけば間違いないです。やっぱり地元の人で繁盛しているお店が正義ってことでした!

 

てばこの評価(5点満点)

味★★★★ 清潔度★★★★ 空いてる度★ 接客★★★★ コスパ★★★★ トイレ★★★  Wi-Fiなし

ヤンゴンでお寿司を まとめ

てばこ
てばこ
もちろんお金出せばもう少しいいお寿司屋さんもあるわよ!
てばお
てばお
さすがヤンゴン、懐が深いですね~
てばこ
てばこ
日本で修行した職人がいるのって大きいわよね~!この人達が次の世代に引き継いでどんどん良いお店が増えていくのが目にうかぶわ~!
てばお
てばお
日本の元気寿司さんもヤンゴンにお店を出したそうですし、これからのヤンゴンが楽しみですねっ!
要点まとめ

ミャンマー人は真面目で働き者

シュエダゴンパゴダ
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