バンコクの二郎系ラーメン
※1位【エカマイ】水仙 スタミナラーメン（醤油） 280B＋税＋サービス
※2022年10月時点でラーメンは味噌と醤油ラーメンの2種類のみの提供となっており、二郎系ラーメンがメニューから消えておりましたが、とりあえずランキングには残しておきます。
エカマイとプラカノン駅のちょうど真ん中にあるゴルフ打ちっぱなしの敷地内にある居酒屋水仙さんの二郎ラーメンです。
もともとこちらはラーメン作りのセンスが良かったお店ですが、二郎系で見事に上位に入りました。
評価のポイントはきっちり作られたチャーシューと丼を覆い尽くす野菜の量、そして手を抜かない豚骨醤油スープのバランスが良く、また出てきた時の丼にそそりだっているボリュームのインパクトは他店の二郎を凌駕しておりました。
バンコクの二郎系は日本のものと比べると全体的に品があり、こちらの麺は日本のものよりも細めの中太麺で、スープにトゲが無くのみやすいのも品がでている要因の一つですね。
ただ注文してからでてくるまでは遅いのでそのあたりは我慢しましょう。
営業時間：定休日なし 月曜～金曜日11時半～14時 土日11時半～22時
電話番号：02-713-6060
住所：1032 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA / MASTER
2位【トンロー】麺屋NARUTO 二郎ラーメン 300バーツ
こちらは2021年10月にオープンしたラーメン屋さん。
お店はテーブルがメインの作りで、1人利用カウンターは4席分くらいと少なめ。将来的にどこかのテーブルをカウンターとかにしたほうが良さげではありそう。
そして味噌ラーメンがウリとのことでしたがこの日は売り切れだったので仕方なく二郎ラーメンを注文。
そしたらTAKAKIの二郎ラーメンを少し品を良くした感じの物が出てきまして、期待していなかったので予想外に当たりでした。
麺太めでもっちり歯ごたえ◎、もやしは細め、にんにくの刻みは細かめで丁寧。チャーシューは過去最大の厚みで柔らかくて美味しいです。
しいていえば煮玉子がちょっと火が入りすぎていて味が薄め。そしてオーダー時についてないと思って30バーツで注文したら最初から乗ってたのね。2個食べることになりました。
オーダーは入口入ってすぐに注文で先払い。後がもう一組いたのでゆっくり決めれず焦りました。日本の人件費ぎりぎりの人気店なら食券機などを使ってこの先払いオペレーションは良いのですが、タイののんびり文化で値段設定も高めのお店なので、先払いはちょっと違和感ありますね。
麺屋NARUTO 詳細記事
営業時間： 午前11時半～午後23時半
電話番号：0969659089
住所：43, 3 Soi Sukhmvit 53, Klongtan nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：
2位【トンロー】TAKAKI JIROラーメン 289B＋税＋サービス10％
トンローにある中華居酒屋TAKAKIさんの二郎系ラーメンです。
このラーメンだけは他のメニューと違ってテーブルにある紙に野菜や麺の量を記入して店員さんに渡します。写真は野菜とにんにく増しであとは普通の注文。
バンコクには二郎系ラーメンがちょこちょこ出ては消えていまして、そこまでインパクトのあるものは無かったのですが、ここのラーメンはかなりいけてます。
まずスープがさっぱりしてて美味しいです。これならにんにくの量は普通が良いかな。二郎系ではなくラーメンとして美味しい。チャーシューはやわらかく二郎系の名に恥じぬボリュームの裏切りもなし。
訪れる時はタクシーかと思いますので、運転手さんには「パイ ローンパヤバーンカミリアン カップ（カー）」（カミリアン病院へ行って下さい）と伝えればそのすぐお向かいなのでお手軽ですよ。
TAKAKI
営業時間：日曜休み 月～金 17時半～25時半 土・祝 11時半～14時 17時～24時
電話番号：087 050 2968
住所：936/3 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA MASTER JCB AMEX
3位【トンロー】熟成醤油そば和久 汁なし二郎 300B
2021年12月に閉店されました
ちょっと静かな通りであるトンローのソイ51入口近くにある和久さんです。
以前は二郎ラーメンもありましたが、この時は汁なし二郎ラーメンのみでした。汁なしとはいえ底にタレがありますので完全に汁なしではありません。まぜまぜしていただくことになります。
写真を見ると野菜が生っぽいですが、にんにく以外はシャキシャキ感が残るレベルでちゃんと火がはいっております。
たっぷりのチャーシューと太い麺とタレがかなり相性が良く、二郎ラーメンらしいパンチは十分にあります。にんにくや麺も無料で増やすことができますのでガッツリ食べたい人もバッチリです。
300バーツとお高く感じますが、氷水がピッチャーででてきて、税込、サービス料込みなのでコスパはそこまで悪くありませんよ。
営業時間：月曜定休日 火金曜日17時～24時、土日11時半～15時、18時～22時
電話番号：02-258-9584
住所：3, 2 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
クレジットカード：JCB
【トンロー】大勝軒 スタミナラーメン 250バーツ＋税
トンロー通りのフィフティーフィフスモールの2階にある大勝軒さんの二郎系「スタミナラーメン」です。
二郎系の圧倒的な量はありませんが、チャーシュー、玉子のできが良く、スープはもちろんにんにくたっぷり背脂たっぷりで飲みごたえがありますが、どれも過度な量がはいっておらずバランスのとれた大人しい二郎系ラーメンです。
そのかわりに食べやすいので、女性の方でも問題なく食べれてしまう二郎系ですね。
野菜増しは＋40バーツ、にんにく＆脂ましは無料ですよ。
営業時間：定休日なし 11時～24時
電話番号：02-010-1557
住所：〒10110, Bangkok, Thonglor Rd, 2 (Sukhumvit 55), Sukhumvit Rd
クレジットカード：
【プラカノン】日本麺酒場いちから 徳二郎ラーメン 259B＋税
こちらは、2022年にオープンしたプラカノン駅から北側のラーメン屋さんで、Taisin Squareという小規模モールの1階にはいっています。
店内は清潔でラーメン以外にも手羽先、鳥刺しなどの居酒屋メニューが充実しています。
そして最強二郎系とメニューに書いてあるこちらの徳二郎ラーメンですが・・・
うーん、パンチがない。ランキング上位の二郎比べるとパンチが足りないんですよ。「最強二郎系」なんて言わなきゃよかったパターン。
チャーシューも二郎系としては薄く、野菜も少なめ。
とはいえもともとこちらのお店は向上心があってセンスが良いのでスープのバランスは良く、麺も太めの歯ごたえありの食べやすい二郎ではあります。
日本麺酒場いちから Facebook
営業時間：午前11時～午後23時（ラストオーダー）
電話番号：02-331-3595
住所：ชั้นที่1 1521/1 อาคาร ศูนย์การค้า ไทยชินสแควร์ อาคาร2 Sukhumvit Rd, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：
【トンロー】のじ屋ゆうし 二郎ラーメン 230B＋税
のじ屋ゆうしさんの二郎系ラーメンです。写真は大盛り260バーツですが、普通盛りは230バーツで、量はもうちょっと少ないです。
さて、こちらの二郎ラーメンですがスープはあっさりで飲みやすく、万人におすすめできる味なのですが、ちょっと気になるのが麺でございます。
おそらくバンコクで一番太いレベルなんですがコシがないんです。ブチブチ切れてしまいモチモチ感がありません。これは惜しいですね。
あと二郎系で大切なチャーシューももう少し厚みが欲しいです。値段を上げて良いので和久さんのようなゴロっとしたチャーシューのほうがこのラーメンに相性が良いように感じました。
のじ屋さんはメニュー開発のセンスが良いので、この記事の噂がお店に届いて改良されたらいいななんてこっそり思ってます。
営業時間：定休日なし 11時半～深夜3時
電話番号：061-883-1194（日本語）
住所：786, 15-16 Soi Thong Lo 18, Klontan-Nua, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード： VISA/ MASTER/ JCB
【プロンポン】UCHIBAN 二郎ラーメン250B
プロンポン奥のソイ39のフジスーパー2号店お隣りにあるラーメン屋さん。週末だったのでお客さんで賑わっていました。
こちらは普通盛りですがもやしたっぷりボリューム○。日本の二郎に比べると醤油のパンチがちょっと弱いけど刻みニンニクと背脂をスープにいれれば二郎の味になるから問題なし。
麺はもちろん極太麺です。二郎が好きな人ならにんにくを増やしてもらったほうが良いかも。
ちなみに以前魚介二郎ラーメンも食べたのですが、そちらは粉っぽかったので食べるならこっちのノーマル二郎がおすすめです。
お水は無料でいただけて税込でサービス料込みなのでコスパはとっても良いですよ。
営業時間：定休日なし 11時～23時
電話番号：+66987075531
住所：99/9 อาคารซิตี้รีสอร์ท สุขุมวิท 39 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
クレジットカード：VISA/MASTER/JCB （500B以上）
【トンロー】ラーメン味彩 ドデカ肉そば 269バーツ+税
ドロッとした醤油豚骨ラーメンが人気の味彩のドデカ肉そばです。
メニューに某◯郎系ラーメンと書いてあるので二郎カテゴリーにいれましたが、ドデカの名の割には、二郎系ランキングの中では一番量が少ないです。野菜がキャベツ無しのもやしが細もやしなので、麺までたどり着くのが大変な二郎らしさがありません。
生にんにくもなく麺もチャーシューも通常のラーメンと併用なので、どちらかというと濃い目の醤油チャーシューメンという感じです。
味彩は豚骨系がとてもコスパがよく美味しいので、現状わざわざこれを食べる意味はないかもしれません。
ただ全体的に味彩はメニューのセンスが良いので、食材の汎用性を無視してガチで二郎系を作ってくれたら良いものを作ってくれるとは思います。
営業時間：月曜～金曜日11時半～15時、18時～2時 土日11時半～2時
電話番号：+6620040470
住所：〒10110, Bangkok, Sukhumvit Rd, 125
クレジットカード：VISA / MASTER
ラーメンの基本を知ると楽しくなる
もともと飲食チェーンを経営していたてばこさんで、ラーメン屋さんを出店した経験もあり、一般の方よりはラーメンに詳しいです。
てばおさんと色々なラーメン屋さんを訪れては「これは出汁に牛テール使っているわ～」とか「あさり出汁に加えてしじみも入ってるのかしら～」なんて言いながら食べているのですが、この裏にはやはりちゃんとラーメンを勉強した時期があり、その時の知識がこのバンコクラーメンランキングに繋がっております。
それを踏まえまして、てばこさんからのおすすめなのですが、このページに辿り着いた人は間違いなくラーメンが好きな方。そしておそらくこれから人生でラーメンを食べることは100杯や200杯どころではないでしょう。
その時に少しだけでもラーメンに関する正しい知識があると非常にラーメンを食べるのが楽しくなってきますし、家で同じ味を再現することも不可能ではなくなります。
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